2 z 6Marynuj mięso

Podczas gotowania mięsa w wysokiej temperaturze wykształcane są związki, nazywane końcowymi produktami zaawansowanej glikacji. Przyczyniają się one do stanu zapalnego w organizmie i zwiększają ryzyko cukrzycy. Aby zminimalizować ekspozycję na szkodliwe związki, należy marynować mięso w soku cytrynowym lub occie, grillować w niskich temperaturach i usuwać zwęglone końce.

Zobacz także: Tych leków na kaszel i katar nie kupisz już bez recepty