Uczulenie na mleko - charakterystyka, objawy, dieta

Alergia na nabiał oznacza uczulenie na mleko i jego przetwory. Niektóre uczulenia u niemowląt wiążą się z alergią na mleko matki lub mleko modyfikowane. Czasem alergia na mleko pojawia się u dorosłych. Co trzeba wiedzieć o nadwrażliwości na mleko?

Polecane wideo:

1. Uczulenie na mleko - charakterystyka

Uczulenie na mleko to pojęcie ogóle. Konkretnie, osoby cierpią na alergię na białko mleka krowiego. Zazwyczaj ofiarami alergii na mleko są dzieci, jednak dolegliwość przytrafia się również młodzieży i osobom dorosłym. Co ciekawe, uczulenie na mleko występuje nie tylko przez wypicie mleka czy zjedzenie jego produktów, ale także przez wdychanie mleka w proszku lub pyłu mlecznego (np. w fabrykach wytwarzających produkty z mleka).

2. Uczulenie na mleko - objawy

Objawy uczulenia na mleko zazwyczaj dotyczą układu pokarmowego. Mogą wystąpić takie dolegliwości:

Niekiedy można zaobserwować objawy ze strony układu oddechowego:

  • kaszel,
  • przyśpieszony oddech,
  • obrzęk i przekrwienie śluzówek nosa.

Czasem uczulenie na mleko daje skórne objawy, pojawia się wyprysk alergiczny i pokrzywka.

3. Uczulenie na mleko - dieta

Uczulenie na mleko krowie i uczulenie na mleko modyfikowane wymagają odpowiedniej diety. Niektórzy stosują zamienniki mleka krowiego, czyli mleko owcze i kozie. Jednak takie postępowanie może okazać się ryzykowne, dochodzi bowiem do reakcji krzyżowej i wtórnej alergii. Lepszym rozwiązaniem jest sterylizacja mleka. Proces polega na poddaniu mleka temperaturze 110 do 115°C przez około pół godziny. Takie mleko mogą spożywać osoby uczulone na nabiał. Alergeny zawarte w mleku są odporne na działanie wysokiej temperatury, jednak powyżej 110°C giną.

Jeśli uczulenie na nabiał występuje w okresie dzieciństwa, istnieje bardzo duża szansa na to, że uczulenie na mleko krowie zniknie w czasie dorastania.

Małgorzata Kazbieruk, 3 tygodnie temu

Bibliografia

  • Gabryel-Batura H., Młynarczyk W., Zarys pulmonologii z elementami alergologii, AM Poznań, Poznań 2004, ISBN 83-88732-82-X
  • Mędrala W., Podstawy alergologii, Górnicki Wydawnictwo Medyczne, Wrocław 2006, ISBN 83-89009-53-6
  • Rudzki E., Alergeny, Medycyna Praktyczna, Kraków 2008, ISBN 978-83-7430-157-2
  • Bartuzi Z., Alergia na pokarmy, Mediton, Łódź 2006, ISBN 83-923866-0-4

Alergia pokarmowa

Komentarze (8)
~Xoxo
~Xoxo 9 miesięcy temu

Kiedy zrozumiecie, że każdy dorosły czlowiek nie toleruje laktozy? Dodatkowo mleko powoduje szereg chorób, m.in osteoporozę, niszczy cerę, rozregulowuje gospodarke hormonalna, ponieważ zawiera naturalnie wystepujące hormony pozwalajace na wzrost cielakow, zawiera komorki ropne(smacznego). Dlatego polecam oddać mleko cielakom :) http://www.ofeminin.pl/zdrowy-styl-zycia/szkodliwe-dzialanie-nabialu-i-diety-wegetarianskiej-s1336916.html

Odpowiedz
~kasia
~kasia 9 miesięcy temu

Trzeba dobrać odpowiednią dietę, po drugie trzeba zmienić nawyki żywieniowe. Organizm potrzebuje wszystkich składników odżywczych każdego dnia a nie tylko białka, dlatego dieta wysokobiałkowa jest dobra ale na krótką metę.. Ja znalazłam świetne rozwiązanie, nie muszę zastanawiać się co mam jeść, jem bardzo pożywne i ulubione posiłki a miałam jeszcze kilka kg. do przodu, których się pozbyłam, wyglądam lepiej, młodziej, a wagę utrzymuję do tej pory. Do tego poleciła mi znajoma świetny program o którym możecie poczytać na (www.idealnafigura.com/gberes) Ciesze się że teraz lepiej się czuję i mam mnóstwo energii do życia:)

Odpowiedz
~Kaśka
~Kaśka 9 miesięcy temu

Mam odziedziczoną skazę białkową i też przekazałam ją córce, nie możemy pić ani jeść produktów mlecznych ... ale tylko kupowanych w sklepie tzn przetworzonych. Natomiast, kiedy jedziemy na wieś, litrami możemy pić mleko prosto od krowy oraz wszelkie jego produkty, kwaśne mleko, samemu wykonane jogurty, kefiry i nic nam nie jest. Zatem zgadzam się z moją panią doktor, że uczulają nas bakterie, sztucznie dodawane w mleczarniach ponieważ najcześciej są to tzw "złe" bakterie.

Odpowiedz
~arletta
~arletta ponad rok temu

po mamie przejęłam skłonność do nietolerancji pokarmowej i alergię na pyłki.. gorzej z nietolerancją bo jak na pyłki stosuję tabletki clatra z bilastyną, tak na problemy żołądkowe właściwego lekarstwa nie ma...

Odpowiedz
~marta
~marta ponad rok temu

najlepszym sposobem na pozbycie się alergenu z organizmu jest dieta bezmleczna. dzieci ze skaza powinny pić hydrolizaty typu bebilon pepti albo nutramigen. warto tez stosować probiotyki, np. latopic, który nie zawiera białka mleka krowiego i idealnie nadaje się dla skazowców.

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
najnowsze pytania

Alergia

Odpowiada: Lek. Aneta Zwierzchowska

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Najczęstsze alergie pokarmowe

Najczęstsze alergie pokarmowe

żywnościowych. Jakie jedzenie najbardziej uczula? Mleko krowie Jedną z najczęstszych alergii pokarmowych jest uczulenie na mleko. Często wiąże (...) Najczęściej występujące alergie pokarmowe Świąd,...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Fakty i mity o alergiach pokarmowych

Fakty i mity o alergiach pokarmowych

ziemne. Większość dzieci wyrośnie z uczulenia na mleko już około 2-3 roku życia. Chociaż alergia na mleko częściej występuje u dzieci, może się ona (...) i nie jest zalecana osobom uczulonym...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Dieta eliminacyjna - komu jest potrzebna?

: mleko i produkty mleczne; białko jaja kurzego; owoce cytrusowe; orzechy; soja i produkty sojowe; ryby i owoce morza. Dieta eliminacyjna polega (...) etykiety na opakowaniach. Dieta...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Skaza białkowa u niemowląt

dziecka są uczuleni na roztocza, pyłki lub inne alergeny, ryzyko alergii na mleko i skazy białkowej jest bardzo wysokie. Tymczasem aż w 90% przypadków (...) uczulenie znika całkowicie w okolicy 3. roku...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Alergie pokarmowe latem - na co uważać?

Alergie pokarmowe latem - na co uważać?

, ale produkty sojowe już tak. Leki przeciwhistaminowe złagodzą objawy alergii na mleko, jednak czasami wymagane jest specjalistyczne leczenie. Alergia (...) orzechami? Niestety, orzechy ziemne są bardzo powszechnym...

Alergeny

Alergeny pokarmowe a astma

i powoduje podrażnienia. Alergia na mleko Jedną z częstszych alergii pokarmowych jest uczulenie na krowie mleko. Objawami alergii (...) czy inne schorzenia. Alergia na...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Alergia na owoce morza - fakty i mity

Alergia na owoce morza - fakty i mity

Najpowszechniejsze alergeny Najczęściej ludzie uczuleni są na homary, kraby oraz coraz chętniej spożywane w Polsce krewetki. Rzadziej występują (...) reakcje alergiczne na kalmary oraz ostrygi. Często zdarza się, że osoby uczulone...

Alergia

Poznaj 10 powszechnych alergenów

Poznaj 10 powszechnych alergenów

. Jeśli masz tego typu uczulenie, unikaj czynności, które mogą wywołać objawy, np. grabienie liści, oraz wietrz wilgotne pomieszczenia w domu.Pożywienie Mleko (...) objawy ustępują na...

Alergia

Dieta antyalergiczna

Dieta antyalergiczna

jedynie leki przeciwbólowe. Długotrwałe zmęczenie, objawy przeziębienia, wreszcie wzdęcia czy zaparcia mogą być sygnałami alergii. Poznaj produkty (...) należy przeprowadzić testy krwi. Alergia a celikia Uczulenie...

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Co robić, gdy jedzenie uczula?

świadomości. Czego nie powinna zawierać dieta dla alergika? Mleko Produkt najbardziej uczulający to białko. Niektórzy zastępują mleko krowie (...) Zawierają białko. Osoby na nie uczulone...