Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (874 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (402 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Alergia na ryby i owoce morza - przyczyny, objawy, rtęć w rybach

Alergia na ryby i owoce morza to często spotyka nadwrażliwość u osób w różnym wieku.
Alergia na ryby i owoce morza to często spotyka nadwrażliwość u osób w różnym wieku. (iStock)

Alergia na ryby i owoce morza najczęściej pojawia się u osób dorosłych. Nadwrażliwość dotyczy kilku gatunków ryb, a najczęstszym składnikiem uczulającym jest dorsz. Jakimi składnikami można zastąpić mięso ryb, aby skutecznie pozbyć się alergii na ryby? Co powinniśmy wiedzieć o tym rodzaju alergii pokarmowej?

spis treści

1. Objawy alergii na ryby i owoce morza

Symptomy alergii na ryby i owoce morza dotyczą całego organizmu i mogą być bardzo niebezpieczne. Po spożyciu alergenu, jakim jest mięso ryby, pojawiają się zmiany skórne, takie jak:

Następnie występują dolegliwości, związane z układem trawiennym:

Zobacz film: "#dziejesienazywo: Czy alergia pokarmowa może ujawić się u dorosłego człowieka?"

Ponadto u uczulonego na ryby może pojawić się też ból głowy, napad duszności, a nawet wstrząs anafilaktyczny.

Sprawdź, czy masz alergię pod kontrolą
Sprawdź, czy masz alergię pod kontrolą [10 zdjęć]

Alergia to niewłaściwa reakcja układu immunologicznego na określone czynniki, które dla zdrowych osób

zobacz galerię

2. Przyczyny alergii na ryby i owoce morza

Odczyn alergiczny najczęściej pojawia się po zjedzeniu surowego mięsa lub po spożyciu krótko smażonej ryby. Trzeba pamiętać, że wysoka temperatura nie usuwa alergenów.

Osoba uczulona na ryby może źle reagować na mączkę rybną. Czasami alergię można pomylić z reakcją pseudoalergiczną. Dzieje się tak wtedy, gdy osoba spożyje rybę, w której składzie jest histamina.

Oprócz ryb alergię mogą wywoływać też owoce morza, szczególnie takie jak:

  • raki,
  • homary,
  • kraby,
  • langusty,
  • małże,
  • kalmary,
  • ostrygi,
  • ślimaki,
  • ośmiornice.

Niestety alergeny zawarte w mięsie skorupiaków wytrzymują nawet bardzo wysokie temperatury. Reakcja alergiczna u niektórych osób pojawia się na sam zapach potrawy. Podobnie jak w przypadku alergii na ryby, może dojść do wyzwolenia histaminy i reakcji pseudoalergicznej.

Mięczaki rzadko wywołują alergie, ale jeśli już do tego dojdzie występują silne i niebezpieczne objawy kliniczne, które mogą nawet zagrażać życiu osoby uczulonej. Pojawiają się także alergeny krzyżowe z różnymi gatunkami ryb.

3. Dieta w przypadku alergii na ryby i owoce morza

Alergia na ryby wymaga odpowiedniej diety. Chory nie może spożywać żadnych dań rybnych, ani tych z owocami morza. Sposób żywienia powinien koncentrować się na dostarczaniu jak największej ilości białka, minerałów, witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Ryby trzeba zastąpić mięsem, jajami, serami, oliwą z oliwek lub zbożowymi otrębami. Warto poradzić się specjalisty i skonsultować z nim przyjmowanie suplementów diety kwasów omega-3 oraz omega-6.

Ponadto, alergolog powinien odpowiedzieć na najważniejsze pytania i ewentualnie przepisać leki, które ułatwiłyby walkę z alergią na ryby. Należy pamiętać, że nieleczona alergia może dawać objawy bezpośrednio zagrażające naszemu życiu.

Zobacz także:

4. Rtęć w rybach

Rtęć jest obecna we wszystkich gatunkach ryb. Dla większości osób niewielkie ilości tego pierwiastka nie stanowią żadnego zagrożenia, ale niektóre okazy zawierają go tyle, by uszkodzić płód lub zaszkodzić karmionemu piersią noworodkowi.

Specjaliści od żywienia zalecają, by ciężarne i dzieci poniżej 6. roku życia spożywali maksymalnie dwie porcje ryb tygodniowo, przy czym powinny to być jedynie niektóre gatunki.

Dlaczego rtęć jest tak groźna? Pierwiastek ten kumuluje się w organizmie i może być szkodliwy także dla zdrowych dorosłych osób. Wysokie stężenie rtęci może spowodować trwałe uszkodzenie nerek i mózgu.

4.1. Zawartość rtęci w rybach

Najwięcej rtęci znajduje się w dużych rybach, ponieważ żyją one zwykle dłużej i przez dłuższy czas mają styczność z pierwiastkiem. Z tego względu specjaliści od żywienia odradzają spożywanie marlinów, rekinów, włóczników i odmiany tuńczyka „ahi”.

Dużo rtęci znajduje się również w drapieżnej rybie niebieskiej, grouperze i niektórych odmianach tuńczyka, na przykład albacore lub yellowfin. Te gatunki ryb można spożywać najwyżej 3 razy w miesiącu, przy czym kobiety w ciąży i małe dzieci powinny ich unikać.

Mniej rtęci znajduje się w okoniu, karpiu, dorszu, halibucie, rybie mahi mahi oraz tuńczyku w puszce. Umiarkowana zawartość rtęci sprawia, że te ryby można spożywać nawet 6 razy w miesiącu, jednak w przypadku ciężarnych i małych dzieci nadal są one niewskazane.

Najmniej rtęci znajduje się w anchois, zębaczu, krabach (skorupiaki), flądrze, śledziu, makreli, ostrygach, łososiu, sardynkach, krewetkach oraz pstrągu. Wyżej wymienione gatunki mogą być spożywane nawet 2-3 razy w tygodniu, ale kobiety w ciąży i małe dzieci powinny ograniczyć się do dwóch porcji.

Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze