Arcydzięgiel – specyfika rośliny, właściwości, zastosowanie w kuchni

Arcydzięgiel lekarski to roślina z gatunku arcydzięgiel litwor (rodzina baldaszkowatych). Ukrywa się również pod nazwami: dzięgiel lekarski, dzięgiel wielki, archangielski korzeń, anielski korzeń, anielskie ziele, a także Ziele Świętego Ducha. Rośnie dziko w Europie oraz Azji. W Polsce spotkać ją można między innymi w Sudetach oraz Karpatach. Arcydzięgiel preferuje wilgotne i żyzne gleby. Coraz częściej uprawiany jest do celów leczniczych.

 

Zobacz film: "Podstawowe badania, jakie powinna wykonać każda kobieta"

Arcydzięgiel – specyfika rośliny

Arcydzięgiel to dosyć okazała roślina. Jej wysokość dochodzi nawet do trzech metrów. Ma grubą i w środku pustą łodygę. Arcydzięgiel charakteryzuje się drobnymi żółtozielonymi i białymi kwiatami oraz pierzastymi, ciemnozielonymi liśćmi. Roślina kwitnie od czerwca do sierpnia. Cechuje ją intensywny, aromatyczny zapach, dzięki obecności w swoim składzie olejków eterycznych, kwasów organicznych oraz kumaryny.

Arcydzięgiel – właściwości

Arcydzięgiel to przede wszystkim korzeń, kwiaty oraz owoce. Korzenie dzięgla lekarskiego można nabyć w sklepach zielarskich. Ta część rośliny słynie przede wszystkim z korzystnego działania na układ pokarmowy. Jego właściwości polegają na pobudzaniu wydzielania soków trawiennych oraz żółci, a także pomagają w leczeniu nieprzyjemnych wzdęć. Anielski korzeń likwiduje nieprzyjemne skurcze jelit i żołądka oraz znacznie ułatwia wypróżnianie. Z właściwości rośliny mogą skorzystać także niejadki, gdyż arcydzięgiel pobudza apetyt.

Zdrowe zioła, które warto włączyć do swojej diety

Zgodnie z przeprowadzanymi badaniami, gotowanie czy grillowanie mięsa razem z rozmarynem zapobiega powstawaniu amin heterocyklicznych, które są rakotwórczymi...

Kolejną cechą szczególną korzenia jest oddziaływanie na układ nerwowy. Arcydzięgiel znakomicie niweluje stany wyczerpania nerwowego. Dodatkowo wykazuje się działaniem przeciwdepresyjnym. W stanach pobudzenia nerwowego arcydzięgiel uspokaja i ułatwia oddychanie, podnosi ogólną odporność organizmu, a także obniża ciśnienie krwi. Poprzez działanie moczopędne arcydzięgiel pomaga również usuwać z organizmu toksyny. Arcydzięgiel może mieć także wpływ na procesy związane z przemianą materii.

Zazwyczaj z rośliny przyrządza się nalewkę z dodatkiem spirytusu. Taki specyfik doskonale oczyszcza skórę. Antybakteryjne działanie umożliwia szybkie gojenie i regulację poziomu wydzielania sebum. Nalewka, której składnikiem jest arcydzięgiel posiada jednocześnie właściwości przeciwreumatyczne i przeciwartretyczne.

Arcydzięgiel – zastosowanie w kuchni

Inną zaletą tej rośliny jest możliwość zastosowania w kuchni. Można go dodawać do ryb, owoców morza, sałatek oraz zup. Fragmenty liści wykorzystuje się do dekoracji ciast oraz słodkich deserów.

Przepis na nalewkę z arcydzięgla:

150g korzenia z arcydzięgla zalać ok. 700g alkoholu (o stężeniu 40-60%). Po dwóch tygodniach należy odcedzić wywar. Zażywać należy 1-2 łyżeczki dziennie. Nalewka z arcydzięgla sprawdza się przy przeziębieniach, kolkach oraz stanach nerwowych.

Magdalena Wawszczak, 3 miesiące temu

Ziołolecznictwo

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Ziołolecznictwo
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Ziołolecznictwo
Ziołolecznictwo

Zdrowotne właściwości morszczynu

Zdrowotne właściwości morszczynu

Podwodny skarb Morszczyn pęcherzykowaty jest jednym z najbardziej powszechnych rodzajów wodorostów. Od wieków ceniony zarówno ze względu na właściwości prozdrowotne, jak i walory smakowe, dziś cieszy się wzrastającym zainteresowaniem. Stosowany głównie...

Ziołolecznictwo

Zastosowanie ziół

leczyć bezsenność i nerwicę. Ziołolecznictwo jest wypełnione melisą. Przeciwdziała wzdęciom, przynosi ulgę przy rozstrojach żołądka i przewodu

Ziołolecznictwo

Bezpieczne ziołolecznictwo

na bazie roślin czy ziół, sądząc, że już samo ich pochodzenie gwarantuje bezpieczeństwo. Co zatem należy robić, żeby ziołolecznictwo było skuteczne (...) mogą być również ich interakcje z „klasycznymi" lekarstwami. Na przykład dziurawiec,...

Ziołolecznictwo

Wodorosty sposobem na zdrowie jelit?

Wodorosty sposobem na zdrowie jelit?

Brytyjscy naukowcy twierdzą, że morska roślinność to sposób na zdrowie układu pokarmowego. W niektórych częściach świata wodorosty są stałym elementem diety i obserwuje się tam dużo mniej przypadków chorób jelit. Czy warto jeść zielone glony? Wodorosty...

Ziołolecznictwo

Mieszanki ziołowe na letnie dolegliwości

? Cudowna moc ziołolecznictwa Ziołolecznictwo przynosi ulgę w wielu drobnych dolegliwościach. Zioła dostępne są pod postacią mieszanek ziołowych, naparów (...) z mięty pieprzowej zmieszana z kilkoma kroplami olejku...

Ziołolecznictwo

Ziołolecznictwo na co dzień

Aby nadążyć za szybkim tempem życia coraz częściej sięgamy po różnego rodzaju preparaty wspomagające. Bierzemy leki, żeby się obudzić i zasnąć, nabrać energii i się odprężyć. Zamiast od razu wybierać syntetyczne leki, warto jednak wypróbować dobroczynne...

Ziołolecznictwo

Szałwia - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Szałwia lakarska pochodzi od łacińskiego słowa „salvere" - „leczyć". Jest stosowana od wieków jako środek bakteriobójczy i ściągający. Szałwią leczono astmę, biegunkę, nieżyty żołądka, łagodzono bolesność miesiączek i bóle gardła. A jakie zastosowania...