Arcydzięgiel – specyfika rośliny, właściwości, zastosowanie w kuchni

Arcydzięgiel lekarski to roślina z gatunku arcydzięgiel litwor (rodzina baldaszkowatych). Ukrywa się również pod nazwami: dzięgiel lekarski, dzięgiel wielki, archangielski korzeń, anielski korzeń, anielskie ziele, a także Ziele Świętego Ducha. Rośnie dziko w Europie oraz Azji. W Polsce spotkać ją można między innymi w Sudetach oraz Karpatach. Arcydzięgiel preferuje wilgotne i żyzne gleby. Coraz częściej uprawiany jest do celów leczniczych.

 

Zobacz film: "Dlaczego warto wykonywać badania profilaktyczne?"

Arcydzięgiel – specyfika rośliny

Arcydzięgiel to dosyć okazała roślina. Jej wysokość dochodzi nawet do trzech metrów. Ma grubą i w środku pustą łodygę. Arcydzięgiel charakteryzuje się drobnymi żółtozielonymi i białymi kwiatami oraz pierzastymi, ciemnozielonymi liśćmi. Roślina kwitnie od czerwca do sierpnia. Cechuje ją intensywny, aromatyczny zapach, dzięki obecności w swoim składzie olejków eterycznych, kwasów organicznych oraz kumaryny.

Arcydzięgiel – właściwości

Arcydzięgiel to przede wszystkim korzeń, kwiaty oraz owoce. Korzenie dzięgla lekarskiego można nabyć w sklepach zielarskich. Ta część rośliny słynie przede wszystkim z korzystnego działania na układ pokarmowy. Jego właściwości polegają na pobudzaniu wydzielania soków trawiennych oraz żółci, a także pomagają w leczeniu nieprzyjemnych wzdęć. Anielski korzeń likwiduje nieprzyjemne skurcze jelit i żołądka oraz znacznie ułatwia wypróżnianie. Z właściwości rośliny mogą skorzystać także niejadki, gdyż arcydzięgiel pobudza apetyt.

Zdrowe zioła, które warto włączyć do swojej diety

Zgodnie z przeprowadzanymi badaniami, gotowanie czy grillowanie mięsa razem z rozmarynem zapobiega powstawaniu amin heterocyklicznych, które są rakotwórczymi...

Kolejną cechą szczególną korzenia jest oddziaływanie na układ nerwowy. Arcydzięgiel znakomicie niweluje stany wyczerpania nerwowego. Dodatkowo wykazuje się działaniem przeciwdepresyjnym. W stanach pobudzenia nerwowego arcydzięgiel uspokaja i ułatwia oddychanie, podnosi ogólną odporność organizmu, a także obniża ciśnienie krwi. Poprzez działanie moczopędne arcydzięgiel pomaga również usuwać z organizmu toksyny. Arcydzięgiel może mieć także wpływ na procesy związane z przemianą materii.

Zazwyczaj z rośliny przyrządza się nalewkę z dodatkiem spirytusu. Taki specyfik doskonale oczyszcza skórę. Antybakteryjne działanie umożliwia szybkie gojenie i regulację poziomu wydzielania sebum. Nalewka, której składnikiem jest arcydzięgiel posiada jednocześnie właściwości przeciwreumatyczne i przeciwartretyczne.

Arcydzięgiel – zastosowanie w kuchni

Inną zaletą tej rośliny jest możliwość zastosowania w kuchni. Można go dodawać do ryb, owoców morza, sałatek oraz zup. Fragmenty liści wykorzystuje się do dekoracji ciast oraz słodkich deserów.

Przepis na nalewkę z arcydzięgla:

150g korzenia z arcydzięgla zalać ok. 700g alkoholu (o stężeniu 40-60%). Po dwóch tygodniach należy odcedzić wywar. Zażywać należy 1-2 łyżeczki dziennie. Nalewka z arcydzięgla sprawdza się przy przeziębieniach, kolkach oraz stanach nerwowych.

Magdalena Wawszczak, 5 miesięcy temu

Ziołolecznictwo

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Ziołolecznictwo
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Artykuły Ziołolecznictwo
Ziołolecznictwo

Anyż - właściwości lecznicze

Anyż - właściwości lecznicze

Smaczny i zdrowy Anyż to jedna z najstarszych roślin świata wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i w medycynie naturalnej. Ta delikatna w smaku przyprawa pochodzi ze starożytnych Chin. Roślina lubi ciepło i słońce, dlatego uprawiana jest w rejonie basenu...

Ziołolecznictwo

Skorzystaj z darów natury

Skorzystaj z darów natury

Śmiało sięgaj po dary natury, mogą złagodzić wiele twoich dolegliwości. Mniszek lekarski i ziele jaskółcze na kurzajki Chcąc bezboleśnie pozbyć się kurzajki - smaruj je kilka razy dziennie wyciągiem z łodyg mniszka lekarskiego lub ziela jaskółczego....

Ziołolecznictwo

Nalewka z jeżyn - naturalny lek na wiele dolegliwości

Nalewka z jeżyn - naturalny lek na wiele dolegliwości

Źródło zdrowia w butelce Dary natury są wykorzystywane na wiele sposobów. Zioła, owoce i inne części roślin to świetne składniki kremów, maści i innych leczniczych preparatów przydatnych przy najróżniejszych dolegliwościach. Jednym z tego typu naturalnych...

Ziołolecznictwo

Ziołowa alternatywa dla kosmetyków

Ziołowa alternatywa dla kosmetyków

Alternatywa dla kosmetyków Błyszczyk, balsam, szampon... każdego dnia używamy mnóstwo kosmetyków. Ale czy te pełne substancji chemicznych mikstury są na dłuższą metę dobre dla naszej skóry i włosów? Natura dostarcza wielu produktów, które poprawią kondycję...

Ziołolecznictwo

10 niedocenianych ziół i przypraw

10 niedocenianych ziół i przypraw

Kolendra Nasiona kolendry pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, dzięki stymulacji wydzielania insuliny. Czyni je to ziołem przyjaznym diabetykom. Kolendra pomaga obniżyć stężenie złego cholesterolu, przy jednoczesnym podwyższeniu poziomu tego dobrego....

Ziołolecznictwo

Właściwości lecznicze kwiatów bzu

Właściwości lecznicze kwiatów bzu

. Stosuje się ją również przy dolegliwościach reumatycznych i neurologicznych, ponieważ łagodzi bóle stawów. W ziołolecznictwie z lilaku robi

Ziołolecznictwo

Lawendowa lemoniada - poznaj jej cudowne właściwości

Lawendowa lemoniada - poznaj jej cudowne właściwości

Napój pachnący lawendą Lawenda ukryta w szafie, w kuchni, wśród starych zdjęć czy na ganku sprawia, że cały dom pachnie jak luksusowe spa. Zapach lawendy wykazuje silne działanie aromaterapeutyczne,, dlatego jest często używany np. podczas masażu relaksacyjnego...

Ziołolecznictwo

Zdrowotne i kosmetyczne właściwości nagietka lekarskiego

Zdrowotne i kosmetyczne właściwości nagietka lekarskiego

Właściwości nagietka lekarskiego Calendula, powszechnie znana jako nagietek lekarski, to jedna z najpopularniejszych roślin stosowanych przy różnego rodzaju dolegliwościach. Wykazuje silne działanie przeciwgrzybicze, przeciwzapalne oraz rozkurczowe, dzięki...

Ziołolecznictwo

Właściwości i wartości odżywcze arcydzięgla

Właściwości i wartości odżywcze arcydzięgla

Arcydzięgiel - właściwości zdrowotne Arcydzięgiel, inaczej dzięgiel litwor, ceniono już w średniowieczu. Zakonnicy uważali, że sprzyja długowieczności i nazywali go nawet zielem Ducha Świętego. Współcześnie napary i nalewki z arcydzięgla stosowane są...