Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Askorbinian sodu - właściwości, zastosowanie, przeciwwskazania

Avatar placeholder
30.03.2021 16:52
Askorbinian sodu to jedna z lepiej przyswajalnych postaci witaminy C.
Askorbinian sodu to jedna z lepiej przyswajalnych postaci witaminy C. (iStock)

Askorbinian sodu jest bezzapachowym, krystalicznym proszkiem o białej, czasem żółtawej barwie. Ma nieco słony smak, dobrze rozpuszcza się w wodzie. Stosuje się go w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. To jedna z lepiej przyswajalnych postaci witaminy C. Co warto wiedzieć o askorbinianie sodu?

spis treści

1. Askorbinian sodu: co to jest?

Askorbinian sodu, nazywany solą sodową kwasu askorbinowego i oznaczany jako E301, jest organicznym związkiem chemicznym z grupy askorbinianów. Otrzymuje się go poprzez fermentację glukozy oraz utlenianie.

Askorbinian sodu ma postać bezzapachowego ziarnistego lub krystalicznego proszku o białej, czasem żółtawej barwie. Charakteryzuje się lekko słonawym smakiem. Dobrze rozpuszcza się w wodzie. Nie kumuluje się w organizmie, jego nadmiar wydalany jest wraz z moczem.

2. Właściwości i zastosowanie askorbinianu sodu

Askorbinian sodu jest stosowany jako przeciwutleniacz, dodatek do żywności (stabilizator i regulator kwasowości) oraz odczynnik chemiczny. Jest buforowaną formą witaminy C, przy czym jego odczyn jest mniej kwaśny niż kwasu L-askorbinowego.

Zobacz film: "Objawy niedoboru witaminy C"

Z tego względu askorbinian sodu polecany jest osobom zmagającym się ze schorzeniami układu pokarmowego oraz problemami stomatologicznymi. Askorbinian sodu to jedna z lepiej przyswajalnych postaci witaminy C, która:

  • pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
  • uczestniczy w procesach metabolicznych, w metabolizmie tłuszczów, cholesterolu i kwasów żółciowych,
  • uczestniczy w regeneracji witaminy E,
  • współdziała w biosyntezie kolagenu,
  • przyspiesza proces gojenia ran i zrastania kości,
  • bierze udział w biosyntezie hormonów kory nadnerczy,
  • ułatwia przyswajanie niehemowego żelaza,
  • uczestniczy w wytwarzaniu krwinek czerwonych,
  • przeciwdziała procesowi utleniania wywołanemu przez wolne rodniki.

Witamina C należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest niezbędna w przemianach metabolicznych. Ponieważ człowiek nie ma zdolności jej syntezy, trzeba ją dostarczać organizmowi z pokarmem, w codziennej diecie.

Niestety czasem to za mało. Wówczas należy rozważyć suplementację. Warto wziąć pod uwagę askorbinian sodu, który jest doskonałym źródłem witaminy C.

Askorbinian sodu posiada wszystkie właściwości witaminy C, dlatego działa wzmacniająco na naczynia krwionośne, układ odpornościowy i nerwowy, a także kości, zęby, chrząstki, dziąsła i skórę. Ponadto zmniejsza uczucie zmęczenia, chroni komórki przed stresem oksydacyjnym oraz zwiększa przyswajalność żelaza.

3. Kiedy i jak stosować askorbinian sodu?

Askorbinian sodu można zażywać zapobiegawczo przed chorobą Barlowa i Moellera czy szkorbutem, ale i w przypadkach niedostatecznego dostarczania witaminy C, na przykład z uwagi na niewłaściwą dietę i niedobory witaminy C w pożywieniu, zaburzenia wchłaniania, w dietach oszczędzających (związanych z chorobami żołądka i jelit).

Askorbinian sodu podaje się w dużych dawkach w stanach zwiększonego zapotrzebowania ustroju na witaminę C. To między innymi osłabienie zakażonego organizmu, rekonwalescencja, choroby przebiegające z gorączką, uprawianie sportu, ciężka praca fizyczna, okres młodzieńczy i wiek podeszły.

Askorbinianu sodu, tak samo jak witaminy C, nie da się przedawkować. Jego nadmiar jest wydalany z organizmu, substancja tym samym nie wywołuje niepożądanych skutków. Pomimo tego nie należy przekraczać zalecanej dawki 1000 mg dziennie, rozpuszczonej w wodzie lub soku.

4. Askorbinian sodu: przeciwwskazania i środki ostrożności

Askorbinian sodu, jak każdy suplement diety, może wywołać działania niepożądane. Podawany w dużych dawkach (powyżej 1 g/d) może powodować biegunki, nadmierne wydalanie kwasu szczawiowego do moczu, krystalizację moczanów i cytrynianów.

W przypadku szybkiego podawania askorbinianu sodu dożylnie, mogą się pojawić zawroty głowy i uczucie osłabienia.

Przeciwwskazaniem do stosowania askorbinianu sodu jest nadwrażliwość na którykolwiek składnik preparatu, a także kamica dróg moczowych czy nadmierne wydalanie szczawianów. Dużych dawek nie wolno podawać chorym z kamicą dróg moczowych lub z nadmiernym wydalaniem szczawianów przez nerki.

Sięgając po askorbinian sodu dożylnie należy zachować również środki ostrożności. Nie zaleca się stosowania dużych dawek w ciąży ze względu na możliwość wystąpienia niedoboru witaminy C u noworodków. Należy także zachować ostrożność w okresie karmienia piersią.

Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze