Bifidobacterium – właściwości, rodzaje i działanie

Bifidobacterium to jedne z najważniejszych drobnoustrojów zasiedlających układ pokarmowy człowieka. Należą do Gram-dodatnich bakterii pałeczkowatych. Są beztlenowcami. Posiadają zdolność produkcji kwasu mlekowego, nie tworzą zarodników.

To również składnik preparatów probiotycznych, które powodując rozrost mikroflory jelit, wspierają odbudowę i zapewniają jej prawidłowe funkcjonowanie. Przyjmowanie probiotyków jest doskonałym sposobem na regenerację jelit i wzmocnienie organizmu, zwłaszcza jego odporności.

W obrębie rodzaju Bifidobacterium wyizolowano ponad 50 gatunków. W jelitach zdrowych osób występują między innymi B. bifidum, B. longum, B. catenulatum, B. pseudocatenulatum, B. adolescentis, B. breve, B. animalis i B. dentium.

Najczęstsze bifidobakterie, które można spotkać w probiotykach to: B. adolescentis, B. bifidum, B. breve, B. infantis, B. lactis DN-173 010, B. lactis DR10, B. lactis HN019, B ifidus DR10, Bifidus Regularis, HOWARU Bifido, B. animalis, B. lactis, B. longum.

Z uwagi na właściwości i działanie prozdrowotne szczególnie cenne są takie szczepy jak:

• Bifidobacterium longum,
• Bifidobacterium breve,
• Bifidobacterium infantis
• Bifidobacterium bifidum.

Warto wiedzieć, że do mikroorganizmów o działaniu probiotycznym należą również bakterie produkujące kwas mlekowy z rodzaju Lactobacillus (gatunki: L. acidophilus, L. casei, L. reuteri, L. rhamnosus).

Korzyści związane ze stosowaniem probiotyków zawierających Bifidobacterium, ale i inne cenne szczepy, wynikają między innymi z:

• modulującego wpływu na funkcjonowanie bariery jelitowej,
• działania przeciwzapalnego związanego ze zmianami w uwalnianiu cytokin i chemokin,
• zmniejszaniu nadwrażliwości trzewnej (co jest szczególnie ważne w przebiegu IBS . To zespół jelita nadpobudliwego).

Właściwości probiotyczne różnych szczepów bakterii Bifidobacterium wykorzystuje się w łagodzeniu objawów różnych chorób przewodu pokarmowego. Ma to związek z tym, że Bifidobakterie chronią zdrowie człowieka kompleksowo:

• obniżają poziom cholesterolu w surowicy krwi,
• zmniejszają pH w świetle jelit,
• przyczyniają się do redukcji poziomu szkodliwych i toksycznych substancji,
• chronią organizm przed stanami zapalnymi, patogenami i czynnikami chorobotwórczymi,
• chronią przed zaparciami,
• zapobiegają biegunce poantybiotykowej, będącej objawem zespołu jelita drażliwego, biegunki infekcyjnej,
• poprawiają perystaltykę jelit,
• optymalizują przyswajalność minerałów: wapnia, żelaza, cynku i magnezu.

Właściwości bakterii probiotycznych w dużej mierze są szczepozależne. I tak na przykład szczep:

Bifidobacterium breve (B. breve):

• zmniejsza częstość występowania egzemy,
• łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego,
• łagodzi objawy nietolerancji laktozy,
• poprawia stan u osób z atopowym zapaleniem skóry poprzez obniżenie IgE,
• poprawia stan zdrowia chorych na wrzodziejące zapalenie jelita grubego.

Bifidobacterium longum (B. longum):

• łagodzi objawy kataru siennego,
• łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego,
• zmniejsza ryzyko infekcji pooperacyjnych.

Bifidobacterium bifidum (B. bifidum):

• zapobiega egzemie u dzieci z grupy ryzyka, zmniejsza częstość występowania egzemy,
• poprawia stan osób z atopowym zapaleniem skóry poprzez obniżenie IgE
• redukuje liczbę bakterii Helicobacter pylori,
• zapobiega biegunce związanej z Clostridium difficile.

Ponadto Bifidobacterium infantis (B. infantis) zmniejsza ilość markerów prozapalnych u pacjentów z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, łagodzi objawy zespołu jelita drażliwego.

Wybierając probiotyk czy synbiotyk trzeba zwrócić uwagę na kilka kwestii. Najważniejszy jest deklarowany przez producenta skład produktu (zarówno ilość bakterii, jak i liczba szczepów bakterii).

Zasadniczo im więcej prozdrowotnych mikroorganizmów, tym lepiej. Warto wiedzieć, że wartościowy probiotyk zawiera około 4 miliardów bakterii w porcji. Dobrze, gdy bakteriom Bifidobacterium towarzyszy Lactobacillus.