Kupiłeś takie jajka? GIS ostrzega, nie wolno ich jeść
Państwowa Inspekcja Sanitarna informuje o obecności niebezpiecznych bakterii Salmonella na powierzchni skorupek jaj. Spożycie zakażonego produktu może prowadzić do zatrucia pokarmowego, szczególnie jeśli jaja nie zostały poddane właściwej obróbce termicznej.
GIS ostrzega przed salmonellą w jajach. Pod żadnym pozorem ich nie jedz
W tym artykule:
Szczegóły dotyczące skażonej partii jaj
Problem dotyczy jaj "KURZA PACZKA" z chowu na wolnym wybiegu o klasie wagowej M, dostępnych w opakowaniach po 10 sztuk. Jaja te pochodzą od producenta OVOS Sp. z o.o., z zakładu pakowania znajdującego się w miejscowości Bieżuń.
Identyfikacja produktu obejmuje następujące dane: numer partii to 24.11.2024, termin przydatności do spożycia wynosi 24 listopada 2024 roku, a kod umieszczony na skorupce jaja to 1PL 14271316. Konsumenci mogą rozpoznać produkt również po kodzie kreskowym: 5909000517929.
W wyniku wykrycia bakterii Salmonella, OVOS Sp. z o.o. podjęło decyzję o natychmiastowym wycofaniu skażonych jaj z rynku. Firma objęła wycofaniem całą partię, zarówno jaja klasy wagowej M, jak i L, ponieważ wszystkie pochodziły z tego samego źródła. Warto zauważyć, że wcześniejsze analizy wykonane przez producenta, obejmujące próbki treści jaj oraz wymazy ze skorup, nie wykazały obecności bakterii Salmonella.
Chroń się przed salmonellozą
Potencjalne zagrożenie dla zdrowia
Salmonella z grupy D to niebezpieczne bakterie, które mogą prowadzić do salmonellozy, ostrej choroby zakaźnej objawiającej się głównie zaburzeniami układu pokarmowego. Zagrożenie występuje szczególnie w przypadku spożycia jaj surowych lub niedostatecznie ugotowanych. W kuchni niezwykle istotne jest więc zachowanie odpowiednich standardów higienicznych, aby minimalizować ryzyko zakażenia.
W przypadku pojawienia się objawów zatrucia pokarmowego, osoby, które spożyły jaja z zakażonej partii, powinny jak najszybciej skontaktować się z lekarzem. Zaleca się, aby w żadnym wypadku nie spożywać jaj pochodzących z partii objętej ostrzeżeniem.
Objawy i leczenie salmonellozy
Objawy zakażenia mogą pojawić się od 6 do 72 godzin po spożyciu skażonej żywności. Najczęstsze symptomy to biegunka, bóle brzucha, gorączka, nudności, wymioty oraz ogólne osłabienie. W cięższych przypadkach mogą wystąpić odwodnienie i powikłania wymagające hospitalizacji, szczególnie u dzieci, osób starszych oraz osób z osłabionym układem odpornościowym.
Leczenie salmonellozy polega głównie na nawodnieniu organizmu i uzupełnieniu utraconych elektrolitów. W niektórych przypadkach, zwłaszcza u osób z grupy ryzyka, konieczna jest antybiotykoterapia. Ważne jest, aby nie lekceważyć objawów i w razie potrzeby zwrócić się o pomoc lekarską.
Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Źródła
- GIS
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
