Naturalny Ozempic? Znajdziesz go w babcinej spiżarni
Duża szklanka (350 ml) soku z czarnego bzu dziennie przez tydzień powoduje pozytywne zmiany w mikrobiomie jelitowym, poprawia tolerancję glukozy oraz utlenianie tłuszczów, co wymiernie pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi.
Temu, jak na nasze zdrowie wpływa sok z czarnego bzu, przyjrzeli się badacze z Washington State University. Wnioski z przeprowadzonego przez nich badania opublikowano w czasopiśmie "Nutrients".
Zbawienny dla naszych bakterii
— Czarny bez to niedoceniany owoc, zarówno jako produkt rynkowy, jak i pod względem jego wartości odżywczych — mówi główny autor badania Patrick Solverson, adiunkt na Wydziale Żywienia Washington State University. — Zaczynamy dostrzegać jego realną wartość dla ludzkiego zdrowia, a wyniki są bardzo ekscytujące.
Dobroczynne działanie czarnego bzu
Naukowcy przetestowali wpływ czarnego bzu na funkcjonowanie metabolizmu w badaniu, w którym wzięło udział 18 dorosłych osób z nadwagą. Uczestnicy spożywali sok z czarnego bzu lub placebo o podobnym kolorze i smaku, utrzymując przy tym standardową dietę.
Testy kliniczne wykazały, że u osób pijących sok z czarnego bzu znacząco wzrosła ilość korzystnych bakterii jelitowych (w tym Firmicutes i Actinobacteria), przy jednoczesnym spadku liczby szkodliwych bakterii, takich jak Bacteroidetes. Co więcej, sok obniżył poziom glukozy we krwi uczestników średnio o 24 procent, co wskazuje na znacznie lepszą zdolność organizmu do przetwarzania cukrów po spożyciu węglowodanów.
Skuteczniejsze spalanie tłuszczu
Wyniki analiz przeprowadzonych na Washington State University sugerują dodatkowo, że sok z czarnego bzu może zwiększać zdolność organizmu do spalania tłuszczu. U uczestników pijących sok zaobserwowano istotnie wyższe utlenianie tłuszczów (rozpad kwasów tłuszczowych) zarówno po posiłku wysokowęglowodanowym, jak i podczas ćwiczeń.
Zdaniem autorów badania te pozytywne efekty wynikają z bardzo wysokiego stężenia antocyjanów w czarnym bzie. Są to roślinne związki bioaktywne o szerokim działaniu prozdrowotnym, w tym przeciwzapalnym i przeciwcukrzycowym.
— Badanie to zasila rosnącą liczbę dowodów na to, że czarny bez, stosowany w medycynie ludowej od wieków, ma liczne korzyści dla zdrowia metabolicznego i prebiotycznego – podsumowuje Patrick Solverson.
Źródło: news.wsu.edu
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
