Pszczeli produkt zagrożeniem dla zdrowia. GIS wycofuje partię
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące pyłku kwiatowego, w którym stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu alkaloidów pirolizydynowych. Substancje te, występujące naturalnie w niektórych roślinach, w nadmiarze mogą być toksyczne dla ludzi, szczególnie przy długotrwałym spożywaniu.
Groźne dla wątroby związki w pyłku kwiatowym. Komunikat GIS
W tym artykule:
Szczegóły wycofania partii
Nieprawidłowości ujawniono podczas badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH po analizie ryzyka, uznał, że spożycie produktu o wykrytym poziomie alkaloidów może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów.
Ostrzeżenie dotyczy "Pyłku kwiatowego" partii oznaczonej numerem "13/12/2026 1/1". Producentem jest Gospodarstwo Pasieczne "Sądecki Bartnik" Sp. z o.o. Stróże. Firma rozpoczęła już procedurę wycofywania produktu z rynku i powiadamiania dystrybutorów.
Postępowanie wyjaśniające prowadzi Powiatowy Lekarz Weterynarii w Nowym Sączu. GIS przypomina, że jego komunikaty nie mają na celu piętnowania producentów, lecz zapewnienie bezpieczeństwa konsumentom poprzez natychmiastowe działania, w tym zwrot produktu do sklepu lub jego wycofanie z oferty.
Pyłek pszczeli. Porcja zdrowia, ale pod jednym warunkiem
Czym są alkaloidy pirolizydynowe?
Alkaloidy pirolizydynowe to naturalne związki chemiczne wytwarzane przez niektóre gatunki roślin w celu obrony przed roślinożercami. Występują głównie w rodzinach ogórecznikowatych (Boraginaceae), astrowatych (Asteraceae) i motylkowatych (Fabaceae).
Mogą znajdować się w różnych częściach roślin – liściach, łodygach, a także w pyłku i nektarze, co sprawia, że mogą przedostawać się do miodu, pyłku kwiatowego czy suplementów ziołowych.
Badania wykazały, że alkaloidy pirolizydynowe mogą działać toksycznie na wątrobę. Ich metabolity wiążą się z białkami i DNA komórek wątrobowych, co może prowadzić do:
ostrego uszkodzenia wątroby (nawet niewydolności wątroby),
przewlekłego włóknienia i marskości,
działania rakotwórczego przy długotrwałej ekspozycji.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) podkreślił, że długotrwałe przyjmowanie nawet niewielkich dawek PA może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów wątroby.
W przypadku ostrych zatruć alkaloidami pirolizydynowymi mogą wystąpić:
bóle brzucha, nudności, wymioty,
powiększenie wątroby, żółtaczka,
obrzęki kończyn i wodobrzusze (w wyniku nadciśnienia wrotnego),
w ciężkich przypadkach – śpiączka wątrobowa.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- PAP
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
