To dzięki niemu kolejne pokolenia na całym świecie poznają piękno przyrody. Choć ma już 100 lat, wciąż nie opuszcza swoich widzów. Jeszcze w tym roku będziemy mogli usłyszeć jego charakterystyczny głos w trzeciej części kultowego serialu dokumentalnego BBC "Błękitna Planeta". Jednak miłość do przyrody i życia przejawia się nie tylko w pracy legendarnego dziennikarza, ale też w jego codziennym menu.
Jeden składnik usunięty z diety
Sir David Attenborough od lat unika czerwonego mięsa (takiego jak wołowina, wieprzowina, jagnięcina, baranina, cielęcina czy dziczyzna). Choć wciąż jada sery i ryby, na jego talerzu goszczą przede wszystkim produkty pochodzenia roślinnego.
"David Attenborough: początek wielkiej przygody"
Medycyna od dawna potwierdza korzyści płynące z takiego wyboru. Eksperci z Harvard Health wskazują, że zastąpienie tylko jednej dziennej porcji czerwonego mięsa źródłem białka roślinnego może obniżyć ryzyko przedwczesnej śmierci nawet o 19 proc. Ograniczenie nasyconych kwasów tłuszczowych pomaga utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Chroni to układ krążenia przed szeregiem chorób kardiologicznych z miażdżycą na czele, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 oraz nowotwory, w tym raka jelita grubego.
Co zamiast kotleta?
Na naszym portalu można znaleźć wiele informacji i porad dotyczących tego, czym zastąpić w diecie czerwone mięso.
– Świetnym źródłem białka będzie nabiał: jajka (szczególnie gotowane), fermentowane produkty mleczne, a także białko serwatkowe, które jest przykładem akurat tego "dobrego", wysoko przetworzonego produktu – tłumaczył w jednym z naszych artykułów dietetyk kliniczny Kamil Paprotny. – Dlatego jeśli w biurze łapie nas ochota na drugie śniadanie, zamiast tłustej kanapki lepiej wybrać jogurt czy serek wiejski – doradzał.
Jako dobre alternatywy wymienił on również m.in. chude mięso drobiowe, ryby, nasiona roślin strączkowych oraz tofu.
Czego boi się stulatek?
Choć formy sir Davidowi mógłby pozazdrościć niejeden dużo młodszy człowiek, jemu również towarzyszą lęki związane ze zdrowiem. Największy z nich dotyczy utraty sprawności intelektualnej. W wywiadach dziennikarz dzielił się obawą przed chorobami otępiennymi, takimi jak choroba Alzheimera, oraz wizją stania się bezradnym z powodu utraty pamięci.
Na razie jednak stulatek sam dba o formę intelektualną widzów, nieustannie inspirując ich swoimi programami.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
Dziennikarz WP abcZdrowie, od lat specjalizujący się w tematyce ochrony zdrowia oraz praw pacjenta. Laureat wyróżnień w konkursach dziennikarskich, m.in. Kryształowe Pióra i Twarze Ubóstwa. Za swoją działalność na rzecz równego traktowania otrzymał tytuł ambasadora Konwencji ONZ o Prawach Osób z Niepełnosprawnościami.
