Witamina B6 (pirydoksyna) - rola, niedobór, występowanie, dawkowanie
Witamina B6, nazywana także pirydoksyną, stanowi grupę sześciu związków organicznych, pochodnych pirydyny: pirydoksyny, pirydoksalu i pirydoksaminy oraz ich 5'-fosforanów. Witamina ta jest niezwykle ważna dla prawidłowej pracy układu nerwowego. Możemy znaleźć ją w wielu produktach spożywczych, m.in. w jajkach, rybach, brokułach, kapuście białej, czy w malinach. Niedobór witaminy B6 może objawiać się drętwieniem nóg oraz rąk, apatią, zmęczeniem, a także zaburzeniami funkcji układu immunologicznego. Co jeszcze warto wiedzieć o witaminie B6, czyli pirydoksynie?