Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (870 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Tapioka - wartości odżywcze i właściwości zdrowotne

 Paula Komendarczuk
06.12.2022 13:25
Tapioka to produkt hipoalergiczny i bezglutenowy.
Tapioka to produkt hipoalergiczny i bezglutenowy. (Adobe Stock)

Tapioka to bezglutenowy i hipoalergiczny produkt pozyskiwany z manioku jadalnego, bezpieczny dla dzieci i osób starszych. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne i przeciwutleniające, ma korzystny wpływ na samopoczucie i stan zdrowia. Tapioka wspomaga pracę układu nerwowego, krwionośnego i pokarmowego, może zastępować inne produkty skrobiowe w diecie, takie jak ryż, makaron, kasza czy ziemniaki. Jakie właściwości zdrowotne ma tapioka?

spis treści

1. Co to jest tapioka?

Tapioka to produkt skrobiowy wytwarzany z manioku jadalnego, czyli egzotycznej rośliny uprawianej w Peru, Boliwii, Brazylii, Nigerii, Tajlandii oraz w Wietnamie.

Maniok jest porównywany do ziemniaka i jest jednym z najczęściej spożywanych warzyw w Afryce, Azji i Ameryce Południowej. Jadalne są jego bulwy, ale również nasiona i liście, produkuje się z niego mąkę, olej, paszę dla zwierząt oraz mleczko niezbędne do powstania kauczuku.

Surowa roślina jest trująca, wymaga długiego moczenia w wodzie, wysuszenia lub podgrzewania. Tapioka to skrobia z manioku, powstająca w procesie mielenia bulwy na mąkę, płatki lub perełki. Jest stosowana do zagęszczenia sosów, puddingów i musów, a także jako alternatywa dla zwykłej mąki.

2. Wartości odżywcze tapioki

Wartość odżywcza100 g
białko0,19 g
tłuszcz0,02 g
węglowodany88,69 g
błonnik0,9 g
witamina B10,004 mg
witamina B60,008 mg
kwas foliowy4 µg
wapń20 mg
żelazo1,58 mg
magnez1 mg
fosfor7 mg
potas11 mg
sód1 mg
cynk0,12 mg
Zobacz film: "#dziejesienazywo: Czy warto wykonywać badania profilaktyczne?"

W 100 gramach surowej tapioki znajduje się 358 kalorii. Po ugotowaniu wartość energetyczna spada do 159 kalorii w 100 gramach produktu.

3. Właściwości zdrowotne tapioki

Tapioka jest hipoalergiczna i nie zawiera glutenu, w związku z czym może być spożywana przez osoby z celiakią. W jej składzie znajduje się lekkostrawne białko i skrobia oporna, która jest pożywką dla bakterii probiotycznych i pozytywnie wpływa na układ trawienny oraz stężenie cukru we krwi, jednocześnie zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę.

Tapioka łagodzi problemy żołądkowo-jelitowe, zapobiega powstawaniu wzdęć, choroby wrzodowej, stanów zapalnych trzustki, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego czy choroby Leśniowskiego-Crohna.

Jej zaletą jest również zerowy poziom cholesterolu oraz działanie antyoksydacyjne i przeciwutleniające. Za sprawą flawonoidów i alkaloidów zmniejsza ryzyko występowania schorzeń układu krążenia, miażdżycy, choroby wieńcowej, zawału serca i udaru mózgu.

Zawarty w składzie tapioki potas sprzyja redukcji stresu i obniżaniu ciśnienia tętniczego krwi, z kolei witamina K ma korzystny wpływ na pracę mózgu, wspomaga zdolność zapamiętywania i koncentracji, a także chroni przez chorobami neurodegradacyjnymi.

Zawartość żelaza zapobiega anemii, zmniejsza uczucie zmęczenia i wspomaga produkcję czerwonych krwinek, natomiast wapń ma korzystny wpływ na gęstość i kondycję kości.

Tapioka może być stosowana przez dzieci, seniorów, osoby z nadwagą i otyłością, borykające się z nietolerancją glutenu lub problemami trawiennymi.

4. Jak ugotować tapiokę?

Tapiokę należy namoczyć na minimum 24 godziny w wodzie, odcedzić i dodać do zagotowanej wody (2-3 łyżki produktu na szklankę wrzątku). Zmniejszamy gaz do minimum, mieszamy i gotujemy przez 15-20 minut, aż kuleczki tapioki staną się przezroczyste.

Dostępna jest również tapioka instant, gotowa do spożycia w zaledwie 5 minut. Mąka z tapioki może być stosowana jako zagęstnik do zup i sosów, natomiast perełki wykorzystuje się do budyniu, ciast, deserów, sałatek i herbat. Produkt ten może również zastąpić makaron, ziemniaki lub kaszę w diecie.

Potrzebujesz konsultacji z lekarzem, e-zwolnienia lub e-recepty? Wejdź na abcZdrowie Znajdź Lekarza i umów wizytę stacjonarną u specjalistów z całej Polski lub teleporadę od ręki.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze