Zwiększają ryzyko cukrzycy i stłuszczenia wątroby. Z takich owoców lepiej zrezygnuj

Świeże owoce to źródło cennych składników – witaminy C, A, E, potasu, magnezu, polifenoli i błonnika. Błonnik nie tylko wspiera trawienie, ale także spowalnia wchłanianie cukrów, chroniąc organizm przed gwałtownymi skokami glukozy. To ważne nie tylko dla osób z insulinoopornością, ale także dla dzieci i dorosłych dbających o profilaktykę chorób przewlekłych.

- Cukier, który znajduje się w owocach, czyli fruktoza, jest naturalnym składnikiem. Oczywiście również podnosi poziom glukozy i w nadmiarze może szkodzić, ale w owocach i warzywach obecny jest dodatkowo błonnik. To przeciwwaga dla cukru. Zatrzymuje cząsteczki glukozy i spowalnia ich wchłanianie do krwiobiegu - wyjaśniała w rozmowie z WP abcZdrowie dietetyczka kliniczna Agnieszka Chruścikowska.

Problem pojawia się wtedy, gdy owoce zostają przetworzone – trafiają do puszek, musów, dżemów czy syropów. Wtedy tracą część wartości odżywczych, a ich skład bywa "wzbogacony" o cukry wolne: syrop glukozowo-fruktozowy, cukier trzcinowy, a nawet sztuczne aromaty.

Długotrwałe spożywanie produktów bogatych w cukry proste może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Zwiększa się poziom trójglicerydów we krwi, co może prowadzić do zaburzeń lipidowych, miażdżycy, a w konsekwencji do chorób serca i wątroby.

Dieta bogata w słodzone owoce sprzyja również rozwojowi insulinooporności i cukrzycy typu 2 – chorób, które w Polsce dotykają coraz młodsze osoby. Szczególnie niepokojące jest to u dzieci.

- Cukrzyca to choroba, która pociąga za sobą szereg innych problemów zdrowotnych. Powoduje uszkodzenie różnych narządów, drobnych i dużych naczyń krwionośnych. To większe ryzyko chorób serca, zawałów i udarów, powikłań wzroku, mikroangiopatii, uszkodzenia nerek, serca, nerwów, skutkujące stopą cukrzycową, zakażeń, neuropatii - dodała dietetyczka.

Zobacz także: Jedno z najgroźniejszych powikłań cukrzycy. Zwróć uwagę na 3 objawy

Warto pamiętać, że owoce to nie tylko witaminy, to także naturalne źródło cukrów, które w nadmiarze mogą szkodzić. Należy uważnie czytać etykiety, wybierać produkty bez dodatku syropów i sztucznych substancji oraz stopniowo wprowadzać owoce do diety dziecka, obserwując reakcje organizmu.

Sięgaj po owoce w formie świeżej lub delikatnie gotowanej. Desery i musy owocowe? Tylko te bez dodatku cukru i najlepiej domowej roboty.

• Unikaj: owoców w syropie, dżemów wysokosłodzonych, "owocowych" musów i soków z koncentratu.

• Wybieraj: świeże owoce sezonowe, mrożonki bez dodatku cukru, domowe musy i kompoty bez dosładzania.

• Czytaj skład: im krótszy, tym lepiej. Idealnie – 100 proc. owocu i nic więcej.

Owoce są ważnym elementem zdrowej diety, ale tylko w swojej naturalnej postaci.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. WP abcZdrowie