Dwa litry wody dziennie nie dla każdego. Japońscy naukowcy wskazują optymalną ilość

Badacze przeanalizowali poziom tzw. "wymiany wody" u 5600 osób z 23 krajów, wykorzystując zaawansowaną technikę znakowania izotopowego. Wymiana wody to ilość wody, którą organizm zużywa i uzupełnia każdego dnia – nie tylko przez picie, ale również poprzez wodę zawartą w jedzeniu oraz produkowaną w wyniku przemian metabolicznych.

Średni poziom dziennego zużycia wody wyniósł:

• 4,2 l u mężczyzn w wieku 20–35 lat,

• 3,3 l u kobiet w wieku 30–60 lat.

Ale to nie oznacza, że tyle trzeba wypijać. Jak wyjaśnia dr Yamada, około 50 proc. zapotrzebowania na wodę można pokryć z pożywienia, o ile dieta nie składa się wyłącznie z boczku, chleba i jajek.

W praktyce oznacza to, że dla większości osób 1,5–1,8 l wody dziennie jest w zupełności wystarczające, jeśli spożywają również warzywa, owoce i inne produkty zawierające wodę.

Zobacz także: Nie przesadzaj z białkiem. Tak nadmiar może odbić się na twoim zdrowiu

Badanie wykazało też, że zapotrzebowanie na wodę zmienia się z wiekiem – osoby starsze potrzebują jej wyraźnie mniej. Znaczenie mają również klimat, wysokość nad poziomem morza, a także styl życia i aktywność fizyczna. To oznacza, że jedna, uniwersalna norma picia dwóch litrów dziennie nie ma racji bytu.

Oprócz aspektu zdrowotnego, autorzy badania zwrócili uwagę na koszty środowiskowe niepotrzebnego spożycia wody pitnej. W czasach, gdy wiele regionów świata zmaga się z suszą i niedoborem zasobów wodnych, promowanie nadmiernej konsumpcji może mieć niezamierzone skutki.

Dlatego naukowcy podkreślają, że rzetelna edukacja dotycząca realnych potrzeb organizmu ma dziś znaczenie nie tylko zdrowotne, ale i ekologiczne.

Nie każdy musi stale nosić ze sobą butelkę wody. Jeśli nie czujesz pragnienia co 15 minut, to wcale nie znaczy, że jesteś "w tyle z nawodnieniem". Jak pokazuje badanie zespołu dr. Yamady, słuchanie własnego ciała i kierowanie się uczuciem pragnienia może być lepszym doradcą niż sztywne liczby.

Pełna publikacja wyników ukazała się pod koniec 2022 roku i może pomóc w bardziej precyzyjnym planowaniu pomocy humanitarnej, na przykład w regionach dotkniętych katastrofami lub skutkami zmian klimatu.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. National Institute of Biomedical Innovation