Awokado nie dla każdego? Sprawdź, kto powinien uważać

Awokado to jeden z najbardziej odżywczych owoców. Zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które wspierają serce i utrzymują prawidłowy poziom cholesterolu.

Zawiera sporo błonnika, który wspiera trawienie i syci na długo, a do tego więcej potasu niż banan. Dostarcza witaminę E, K, C oraz witaminy z grupy B, które wspierają układ nerwowy, skórę i odporność.

Dzięki swoim właściwościom awokado wspiera organizm w stanach zapalnych, przy insulinooporności i w profilaktyce chorób serca. Działa też korzystnie na wygląd cery i spowalnia procesy starzenia od wewnątrz.

Mimo swoich zalet, awokado nie jest dla każdego. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby uczulone na lateks, ponieważ istnieje tzw. reakcja krzyżowa, w której układ odpornościowy reaguje podobnie na awokado, kiwi, banany czy kasztany. Objawy obejmują swędzenie w jamie ustnej, obrzęk lub wysypkę.

Osoby z chorobami nerek, zwłaszcza przewlekłą niewydolnością, powinny ograniczać produkty bogate w potas. Awokado zawiera go naprawdę sporo, a przy problemach z nerkami może to prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitowej.

Wrażliwy układ trawienny też może go nie lubić. U osób z zespołem jelita drażliwego czy nietolerancją salicylanów awokado bywa przyczyną wzdęć, bólu brzucha albo uczucia ciężkości. W przypadku dzieci warto obserwować reakcję organizmu i wprowadzać ten produkt stopniowo, szczególnie jeśli w rodzinie występują alergie pokarmowe.

Awokado to zdrowy produkt, ale nie należy zapominać, że jest też kaloryczny. Jeden średni owoc to około 250–300 kcal, głównie w postaci tłuszczów. Dla osób na diecie redukcyjnej może to mieć znaczenie, zwłaszcza jeśli awokado pojawia się codziennie, a do tego dochodzą inne źródła tłuszczu.

Nawet zdrowe tłuszcze w nadmiarze utrudniają utratę wagi. Warto więc kontrolować porcje, ponieważ ćwiartka lub pół awokado to często wystarczająca ilość, by skorzystać z jego właściwości bez ryzyka nadwyżki kalorycznej.

W diecie zbilansowanej awokado może pojawiać się regularnie, ale nie powinno być podstawą każdego posiłku. Kluczem jest umiar i dopasowanie do całego jadłospisu, a nie kierowanie się samą informacją, że jest zdrowe.

Mimo że awokado dzięki zawartości błonnika wspiera trawienie, u niektórych osób może działać odwrotnie. Zbyt duża porcja może powodować wzdęcia, uczucie ciężkości, a nawet ból brzucha. Szczególnie dotyczy to osób z zespołem jelita drażliwego, które mogą źle tolerować niektóre tłuszcze i fermentujące składniki zawarte w owocu.

Awokado lepiej też nie łączyć z ciężkimi, tłustymi potrawami, ponieważ taka kombinacja może obciążać układ pokarmowy i spowalniać trawienie. Wrażliwe osoby odczuwają dyskomfort nawet po niewielkiej ilości, jeśli zjedzą je w nieodpowiednim połączeniu.

Problemy może wywołać także niedojrzałe awokado, ponieważ jego twardy miąższ jest trudniejszy do strawienia i mniej przyjazny dla żołądka. Warto wybierać miękkie, dojrzałe owoce i zaczynać od małych porcji, zwłaszcza jeśli wcześniej nie jadło się ich regularnie.

Choć awokado uchodzi za produkt łagodny i dobrze tolerowany, u niektórych osób może wywołać reakcje alergiczne. Najczęściej pojawia się swędzenie w jamie ustnej, pieczenie języka, obrzęk ust lub gardła tuż po jego zjedzeniu. U bardziej wrażliwych może wystąpić też pokrzywka, zaczerwienienie skóry albo wysypka.

Osoby uczulone na lateks są szczególnie narażone na tzw. reakcję krzyżową, ponieważ ich organizm może reagować na awokado tak samo jak na kiwi, banany czy kasztany. Dolegliwości mogą być łagodne, ale też bardzo uciążliwe, dlatego warto zachować ostrożność, zwłaszcza przy pierwszym kontakcie.

Choć najczęściej uczula miąższ to niektóre osoby reagują też na pestkę lub kontakt ze skórką. Jeśli po zjedzeniu awokado pojawiają się nietypowe objawy skórne lub problemy z oddychaniem, dobrze jest skonsultować się z alergologiem i sprawdzić przyczynę.

Jeśli awokado ci nie służy lub chcesz je po prostu czymś zastąpić, jest kilka produktów o podobnych właściwościach. Dobrą alternatywą są:

• orzechy włoskie i migdały, ponieważ też zawierają zdrowe tłuszcze, błonnik i witaminy wspierające serce oraz układ nerwowy. Można dodawać je do sałatek, past i owsianek,
• hummus sprawdzi się w kanapkach. Też jest kremowy, bogaty w białko i zdrowe tłuszcze,
• oliwa z oliwek extra virgin będzie świetnym zamiennikiem w sałatkach - dostarcza jednonienasycone kwasy tłuszczowe i działa przeciwzapalnie,
• banan, ugotowana dynia lub jogurt / jogurt roślinny - jeśli potrzebujesz czegoś kremowego do koktajlu - choć nie mają tyle tłuszczu to świetnie wpływają na konsystencję i smak.

Zamiana awokado nie oznacza rezygnacji ze zdrowych tłuszczów, to tylko kwestia dobrania czegoś, co lepiej pasuje do twoich potrzeb.

Źródła

1. NaukaJedzenia.pl