Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (868 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (403 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Cząber – właściwości i zastosowanie

Avatar placeholder
21.07.2023 14:19
Cząber jest rośliną, która wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze
Cząber jest rośliną, która wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze (Adobe Stock)

Cząber jest rośliną wykorzystywaną głównie do przyprawiania potraw. Docenia się także jej walory lecznicze i prozdrowotne. Okazuje się, że hyzop ogrodowy pozytywnie wpływa przede wszystkim na funkcjonowanie układu pokarmowego. Nie tylko usprawnia jego pracę, ale i łagodzi różne nieprzyjemne dolegliwości. Czy istnieją jakieś przeciwwskazania do jego używania?

spis treści

1. Co to jest cząber?

Cząber (Satureja L.), znany także jako hyzop ogrodowy czy dzięcielina to roślina z rodziny jasnotowatych (Lamiaceae), która występuje w basenie Morza Śródziemnego oraz w południowo-zachodniej Azji. Jej liście są używane jako przyprawa. Znajduje także zastosowanie jako roślina lecznicza.

Cząber można zasiać w ogródku, ale także uprawiać w doniczkach – na balkonie, tarasie i w domu.

Jak wygląda cząber?

Zobacz film: "Smaki i zapachy Zjednoczonych Emiratów Arabskich"

Cząber osiąga wysokość do 50 cm wysokości. Można go rozpoznać po silnie zdrewniałej łodydze i krótkich, wydłużonych, zaostrzonych na końcach liściach. Kwitnie na biało, różowo lub jasno fioletowo od lipca do sierpnia. Wydziela bardzo aromatyczny zapach.

2. Właściwości prozdrowotne cząbru

Cząber jest rośliną, która zawiera garbniki, flawonoidy, witaminę C, minerały (cynk, magnez, potas) oraz olejki eteryczne. Dzięki temu wykazuje różne właściwości lecznicze:

  • przeciwbólowe,
  • przeciwbakteryjne,
  • przeciwgrzybicze,
  • przeciwzapalne,
  • antyseptyczne,
  • moczopędne,
  • wiatropędne,
  • uspokajające,
  • rozkurczowe,
  • wykrztuśne,
  • znieczulające,
  • przeciwobrzękowe,
  • przeciwskurczowe,
  • przeciwbiegunkowe.

3. Jak i na co działa cząber?

Skład chemiczny i właściwości cząbru sprawiają, że roślina służy wsparciem przy niedyspozycji w obrębie układu pokarmowego. Sprawdza się przy niestrawności, wzdęciach, przewlekłych biegunkach i bólach brzucha. Ma to związek z tym, że:

  • łagodzi wzdęcia, zapobiega ich powstawaniu,
  • pobudza produkcję soków żołądkowych,
  • poprawia, wspiera i ułatwia trawienie,
  • zmniejsza napięcie mięśni gładkich dróg żółciowych, moczowych i mięśni przewodu pokarmowego,
  • hamuje rozwój chorobotwórczych bakterii,
  • hamuje biegunki, reguluje rytm wypróżnień,
  • wspomaga w walce z pasożytami jelitowymi,
  • usprawnia pracę wątroby.

Ponadto cząber:

4. Jak stosować cząber?

Hyzop ogrodowy jest przyprawą. Jak smakuje cząber? Przypomina nieco majeranek lub tymianek, ale ma ostrzejszy, bardziej pieprzny smak. Wyróżnia się aromatem, ale i pikantnym smakiem.

Najczęściej uprawiany i stosowany w kuchni jest cząber ogrodowy – inaczej cząber letni i cząber górski – nazywany również cząbrem zimowym. Każdy gatunek cząbru ma nieco inny skład.

Do jakich potraw stosować cząber? Roślinę (świeże lub suszone liście oraz młode wierzchołki pędów) można stosować w kuchni do potraw mięsnych, rybnych i warzywnych oraz grzybowych, dziczyzny, farszów, pasztetów, zup, potraw jednogarnkowych, marynat, świeżych sałatek, wędlin i serów.

Ponieważ ziele cząbru ogrodowego ułatwia trawienie ciężkostrawnych potraw, stanowi doskonały dodatek do fasoli, grochu, bobu, soi, soczewicy i kapusty. Ponieważ jednak ma bardzo wyrazisty smak i aromat, należy stosować go z umiarem.

Cząber to również roślina lecznicza. Dużą popularnością cieszy się przede wszystkim olejek eteryczny z cząbru, ale również suplementy diety i inne wyroby medyczne. Jeśli chodzi o dawkowanie preparatów z cząbrem, należy kierować się zaleceniami producenta zawartymi na opakowaniu lub w ulotce.

Z zioła cząbru przygotować można odwar lub napar. Stosuje się je zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Popularnym wyrobem jest też nalewka z cząbru.

Aby przygotować herbatę z cząbru, wystarczy łyżkę zioła zalać szklanką wrzątku i odstawić na 25 minut. Po tym czasie odcedzić miksturę. Można do niej dodać miód. Napar sprawdzi się przy przeziębieniu, ale i jako środek przeciwbakteryjny bądź pobudzający trawienie czy płukanka do ust.

5. Cząber – przeciwwskazania, środki ostrożności i skutki uboczne

Spożywanie cząbru w formie przyprawy kuchennej jest bezpieczne. Jednocześnie stosując go w celach leczniczych należy zachować środki ostrożności i wziąć pod uwagę przeciwwskazania.

Cząber w formie suplementów może bowiem mieć negatywny wpływ na proces krzepnięcia krwi i prowadzić do krwawienia. Z tego powodu nie powinien być stosowany w okresie ciąży i podczas laktacji.

Środki ostrożności należy zachować zmagając się z chorobami nerek i wątroby i serca oraz krzepliwością krwi. Z cząbru powinni zrezygnować także diabetycy. Nie zaleca się stosowania tej przyprawy pacjentom z nadciśnieniem tętniczym.

Warto pamiętać, że cząber w postaci olejku eterycznego przed zastosowaniem wymaga rozcieńczenia, w przeciwnym razie może prowadzić do podrażnienia.

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze