Herbata, która obniża cholesterol. Wystarczy filiżanka dziennie

Zielona herbata jest jednym z najstarszych napojów świata. W Chinach pito ją już ponad cztery tysiące lat temu, a dziś stanowi nieodłączny element zdrowego stylu życia. To przede wszystkim źródło cennych bioaktywnych związków, które wspierają organizm na wielu poziomach.

Zielona herbata zawiera m.in. katechiny - polifenole o silnych właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych. Regularne picie nawet jednej filiżanki dziennie może poprawić profil lipidowy, obniżyć poziom "złego" cholesterolu LDL i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Tak wynika m.in. z badania opublikowanego w "Nutrition Journal", które wykazało istotne statystycznie obniżenie całkowitego cholesterolu (WMD −4,66 mg/dl) oraz cholesterolu LDL (WMD −4,55 mg/dl) względem grup kontrolnych; bez wpływu na HDL. Oznacza to, że regularne sięganie po zieloną herbatę może pomóc nie tylko w walce z cholesterolem, ale także w obniżeniu masy ciała i redukcji ryzyka chorób metabolicznych.

Zobacz też: Najlepiej chroni mózg. Według badaczy z Harvardu spowalnia starzenie

Zielony napar nie tylko wspiera serce. Dzięki obecności kofeiny i L-teaniny działa pobudzająco, ale łagodnie - poprawia koncentrację i czujność, nie powodując rozdrażnienia charakterystycznego dla kawy. Związek EGCG (galusan epigallokatechiny) wspiera procesy regeneracyjne komórek, opóźnia starzenie się skóry i usprawnia pracę wątroby.

Niektóre badania sugerują, że przeciwutleniacze obecne w zielonej herbacie mogą również wpływać na utrzymanie mocnych kości i spowalniać procesy neurodegeneracyjne.

Aby zachować pełnię jej właściwości, warto przestrzegać kilku zasad. Liście należy zalewać wodą o temperaturze 70-80 stopni Celsjusza i parzyć przez 2-3 minuty. Zbyt gorąca woda może zniszczyć delikatne katechiny i pogorszyć smak naparu. Liście można zaparzać ponownie, a osoby wrażliwe na kofeinę powinny sięgać po herbatę w pierwszej połowie dnia.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

• Renfan Xu et al., "Effect of green tea consumption on blood lipids: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials", Nutrition Journal, 2020.