Myślisz, że kupujesz zdrowe produkty. Uważaj na eko, bio i fit
Na sklepowych półkach coraz więcej jest produktów eko, fit, bio, które rzekomo są lepsze dla naszego zdrowia i dla planety. Niestety, często poza marketingiem i ceną niczym nie różnią się one od tych z dużo niższej półki.
Gdy widzimy produkty reklamowane jako bezcukrowe, bez dodatku cukru, "fit", zakładamy, że ich jedzenie pomoże nam zachować szczupłą sylwetkę i dobre samopoczucie. Tymczasem samo zastąpienie cukru słodzikami nie sprawi, że baton lub słodki serek staną się pożądanym elementem codziennej diety. – W rzeczywistości zarówno cukier, jak i sztuczne słodziki stanowią problem dla twojego zdrowia – mówi dr Melissa Young, specjalistka medycyny funkcjonalnej.
Żywność wysokoprzetworzona jest i tak niezdrowa
Badaczka zauważa, że kiedy spożywamy sztuczne słodziki, nasz organizm zaczyna łaknąć ich więcej, a łatwiej jest ulec zachciance, gdy myślisz, że dokonuje się zdrowszego wyboru. W efekcie spożywamy więcej kalorii. Jak czytamy na stronie Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, substancje słodzące są bezpieczne dla zdrowia, jeśli stosowane są zgodnie z wytycznymi zawartymi w odpowiednich rozporządzeniach. Warto jednak mieć na uwadze, że najczęściej stanowią one dodatek do żywności wysokoprzetworzonej jak napoje, słodycze czy desery. Takie produkty powinny stanowić jedynie niewielki element, a nie podstawę codziennych posiłków.
Niepokojące sekrety sklepowych ciast. Ilość sztucznych składników jest porażająca
Odżywki białkowe
Odżywki białkowe słyną z zawartości sztucznych słodzików, takich jak sukraloza (a nawet z dodatku syropu glukozowo-fruktozowego). Biorąc pod uwagę, że shake białkowy jest promowany jako element zdrowego stylu życia – nawet na siłowniach i klubach fitness, warto zachować ostrożność.
Smakowy serek
Smakowe serki wiejskie bywają wypełnione sztucznymi słodzikami, co sprawia, że przekąska, która powinna być idealnym źródłem białka, staje się produktem, który powinniśmy spożywać jak najrzadziej i lepiej zastąpić je zdrowszymi odpowiednikami, np. twarożkami.
Guma bez cukru
Guma do żucia bez cukru nie byłaby słodka bez sztucznych słodzików (zazwyczaj sorbitolu i ksylitolu) – są badania pokazujące, że podwyższony poziom ksylitolu we krwi przyczynia się do zwiększonej reaktywności płytek krwi i wiąże się z podwyższonym ryzykiem problemów sercowo-naczyniowych, takich jak zawały serca i udary – mówi lekarz dr Stanley Hazen.
Batony proteinowe
Batony proteinowe postrzega się jako zdrowy zastępnik popularnych łakoci. Kojarzą się aktywnym trybem życia i reklamowane są jako produkt dla osób uprawiających sport. Tymczasem i one są wypełnione sztucznymi słodzikami, które w dużych ilościach również mogą być szkodliwe.
Sosy do makaronu
Niektóre sosy do makaronu sprzedawane jako produkty o niskiej zawartości cukru lub bez dodatku cukru mogą zawierać sztuczne słodziki. Zamiana cukru na sztuczny słodzik nie przyniesie korzyści zdrowotnych, których szukają klienci, a może okazać się niebezpieczna dla ich zdrowia w dłuższej perspektywie.
Powyższe przykłady odnoszą się do amerykańskiego rynku spożywczego, który jest mniej uregulowany niż ten w Unii Europejskiej. Jednak i na naszym kontynencie wzrasta popularność sztucznych słodzików. Choć mogą one funkcjonować jako zdrowszy zamiennik cukru, to coraz częściej pojawiają się obawy co do długoterminowego ich wpływu na zdrowie. Dlatego warto czytać składy kupowanych produktów i zachować zdrowy dystans do tych reklamowanych jako zdrowsze.
Źródła: eatthis.com, ncez.pzh.gov.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
