Niedoceniany składnik diety wspiera pamięć. Zmniejsza ryzyko alzheimera i poprawia pamięć
Nowe badania sugerują, że odpowiednie spożycie choliny, składnika odżywczego obecnego m.in. w jajach, rybach i warzywach kapustnych, może ograniczać ryzyko demencji i wspierać funkcje poznawcze. W ostatnich latach wyniki analiz prowadzonych w USA, Chinach i Wielkiej Brytanii potwierdzają, że ten niepozorny związek odgrywa kluczową rolę w pracy mózgu, zwłaszcza w procesach pamięci i uczenia się.
W tym artykule:
Niedoceniany składnik o kluczowym znaczeniu
Cholina, potocznie nazywana witaminą B4, to substancja niezbędna do produkcji acetylocholiny – neuroprzekaźnika uczestniczącego w przekazywaniu impulsów nerwowych, utrzymaniu pamięci i koncentracji.
Organizm wytwarza jej niewielkie ilości, dlatego musi być dostarczana z pożywieniem. Znajduje się m.in. w żółtkach jaj, drobiu, nabiale, rybach, roślinach strączkowych i warzywach kapustnych.
W badaniu przeprowadzonym przez naukowców z Bostonu, Chicago i Waszyngtonu analizowano dietę seniorów wolnych od objawów choroby Alzheimera przez osiem lat. Ustalono, że osoby spożywające około 350 mg choliny dziennie miały najniższe ryzyko rozwoju choroby.
Witamina B4. Skutki niedoboru choliny
Podobne wnioski płyną z badania z 2025 roku opublikowanego w "The American Journal of Clinical Nutrition", opartego na danych z brytyjskiego UK Biobank. U ponad 125 tys. uczestników stwierdzono, że umiarkowane spożycie choliny – od 330 do 350 mg dziennie – wiązało się z nawet 23-procentowym spadkiem ryzyka demencji i lepszymi wynikami w testach poznawczych.
Co ciekawe, zarówno zbyt małe, jak i nadmierne spożycie mogło mieć niekorzystne skutki, prawdopodobnie z powodu powstawania związków takich jak TMAO, związanych z chorobami sercowo-naczyniowymi i neurodegeneracyjnymi.
Cholina a proces zapamiętywania
Znaczenie choliny dla pamięci potwierdzają również klasyczne badania eksperymentalne. W publikacji w "Annals of the New York Academy of Sciences" opisano wpływ pojedynczej dawki 10 g chlorku choliny na wyniki testów pamięciowych u zdrowych ochotników. Uczestnicy, którzy przyjęli cholinę, potrzebowali istotnie mniej prób, by opanować zadanie wymagające nauki serii słów.
Co więcej, poprawa dotyczyła głównie zapamiętywania słów trudnych do wyobrażenia – zwykle tych, które najtrudniej zapamiętać. Słowa łatwe do wizualizacji nie uległy zmianie.
Naukowcy zauważyli również, że im gorsze były wyniki uczestników w warunkach placebo, tym większą poprawę dawała cholina. Oznacza to, że acetylocholina – powstająca z choliny w mózgu – może odgrywać istotną rolę w kodowaniu i przechowywaniu informacji.
Dieta dla mózgu
Specjaliści zalecają, by źródłem choliny była przede wszystkim dieta, a nie suplementy. Cholinę znajdziemy w jajkach, drobiu, rybach, nabiale, soi, orzechach, nasionach i warzywach krzyżowych. Włączenie tych produktów do codziennego menu może stanowić skuteczny sposób wspierania pracy mózgu i zmniejszania ryzyka chorób neurodegeneracyjnych.
Uzupełnienie diety w kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę D, błonnik, antyoksydanty oraz polifenole dodatkowo wzmacnia działanie ochronne. Badacze podkreślają też, że regularny sen, ruch i ograniczenie stresu są równie ważne dla zachowania zdrowia mózgu.
Coraz więcej dowodów naukowych wskazuje, że odpowiednia podaż choliny może nie tylko wspierać pamięć, lecz także zapobiegać procesom starzenia się układu nerwowego.
Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski
Źródła
- The American Journal of Clinical Nutrition
- Harvard School of Public Health
- Annals of the New York Academy of Sciences
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
