zdrowa żywność (strona 2 z 2)

W dobie chemicznej żywności i całej gamy szkodliwych dodatków poprawiających smak oraz trwałość jedzenia, coraz więcej osób uskarża się na dolegliwości ze strony układu trawiennego. Większości Polaków znane są takie choroby jak zespół jelita drażliwego czy celiakia. Niewielu z nas jednak zdaje sobie sprawę, że problem może tkwić w budowie jelita, a dokładnie w jego nieszczelności. Nieszczelność jelita oraz choroby autoimmunologiczne powstają, gdy ulegają uszkodzeniu ścisłe połączenia chroniące błonę śluzową jelit. W rezultacie bakterie, toksyny, grzyby, wirusy, alergeny i czynniki rakotwórcze wydostają się z niego i wywołują choroby autoimmunologiczne. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: 5 prostych sposobów, żeby uszczęśliwić wątrobę

Każdy, kto kiedykolwiek miał do czynienia z molami spożywczymi, doskonale wie, że walka z nimi wcale nie jest łatwa. Dlatego warto wiedzieć, jak uniknąć spotkania z tymi kuchennymi szkodnikami. Powinniśmy poznać również sposoby na skuteczne pozbycie się moli z naszego mieszkania.

Choroby sercowo-naczyniowe to jeden z głównych zabójców, który od lat wykańcza Polaków. Lekarze alarmują, że wielu z nich można byłoby uniknąć, gdyby nie fatalny tryb życia, w tym zła dieta. Co z niej wyrzucić, żeby chronić serce? Kardiolog wskazuje pięć najbardziej szkodliwych produktów. Niektóre mogą zaskoczyć.

Tapioka to bezglutenowy i hipoalergiczny produkt pozyskiwany z manioku jadalnego, bezpieczny dla dzieci i osób starszych. Wykazuje właściwości antyoksydacyjne i przeciwutleniające, ma korzystny wpływ na samopoczucie i stan zdrowia. Tapioka wspomaga pracę układu nerwowego, krwionośnego i pokarmowego, może zastępować inne produkty skrobiowe w diecie, takie jak ryż, makaron, kasza czy ziemniaki. Jakie właściwości zdrowotne ma tapioka?

Cezary Żak latami zmgał się z otyłością, ale w końcu udało mu się schudnąć, w dodatku bez efeketu jojo. Łatwo nie było, ale metamorfoza jest imponująca - aktor zrzucił aż 30 kilogramów. Wystarczyło, że pozbył się z diety dwóch składników. Jaki jest jego sekret?

Niegdyś nazywane młodziwem i stosowane w medycynie ajurwedyjskiej, dziś to substancja, której właściwości coraz szerzej odkrywają współczesne badania naukowe. Dla dzieci czy dla dorosłych? Do wzmacniania odporności, a może podczas codziennych treningów? Sprawdź, do czego tak naprawdę może ci się przydać colostrum.

Dochodzi do nich najczęściej u pracowników przemysłu chemicznego, celulozowo-papierniczego i nawozów sztucznych. W grupie ryzyka znajdują się również pracownicy fabryk, rafinerii naftowych i hutnicy. Do zatrucia może również dojść na skutek wypicia zanieczyszczonej metalami ciężkimi wody.

Na świecie panuje moda na zdrowe życie. Szturmem ruszamy na siłownie, a w supermarketach odwiedzamy alejki ze zdrową żywnością. Gotujemy na parze, pieczemy ciasta z bezglutenowej mąki, a na śniadanie przygotowujemy owsiankę lub kaszę jaglaną.

Mikotoksykoza to zatrucie, mogące mieć charakter przewlekły lub ostry. Chorobę wywołują toksyny pleśni, które znajdują się między innymi w obitych owocach.

Freekeh (inaczej frikeh, freekah czy farik), to inna nazwa zielonego ziarna pszenicy – produktu znanego najbardziej w Środkowo-Wschodniej i Północnej Afryce oraz krajach arabskich. Jest to jeden z rodzajów gruboziarnistej kaszy produkowanej z zielonej, prażonej pszenicy. Ziarna są bogactwem węglowodanów, białka oraz witaminy E i tych z grupy B. W ich składzie znajdują się także liczne składniki mineralne: żelazo, wapń, potas, magnez czy cynk.

Olej palmowy był obiektem kontrowersji już od wielu lat z powodu wpływu, jaki jego pozyskiwanie ma na środowisko. Przemysł produkujący olej palmowy przyczynia się do wycinania lasów, niszczenia środowiska naturalnego, przemocy wobec zwierząt i zaniedbywanie praw miejscowej ludności.

Ostatnio coraz częściej pojawiają się głosy, że dzieci w żadnym wypadku nie powinny pić napojów energetyzujących. Niewskazane jest także sięganie przez maluchy po napoje dla sportowców, na przykład napoje izotoniczne. Napoje energetyzujące są szczególnie niezdrowe dla dzieci, ponieważ zawierają kofeinę i inne składniki o działaniu stymulującym. Co warto wiedzieć o napojach, które stały się popularne wśród młodszych konsumentów? Jakie argumenty przemawiają za niepodawaniem ich dzieciom?

Większość rodziców robi wszystko, co w ich mocy, aby środowisko, w którym rozwijają się ich pociechy, było nieskazitelne. Jest to szczególnie widoczne w pierwszych latach życia malucha. Mamy myją butelki wrzącą wodą, czyszczą smoczki upadające na podłogę i zabierają pobrudzone zabawki jak najdalej od buzi niemowlaka. Czy takie zachowanie nie jest przesadne? Okazuje się, że obsesyjne dbanie o czystość w pobliżu dziecka nie jest najlepszym rozwiązaniem, gdyż domowe bakterie mogą mieć pozytywny wpływ na jego rozwój.

Nowe badania przeprowadzone na zwierzętach sugerują, że istnieje związek pomiędzy spożyciem przez ciężarną sodu a rozwojem nerek u potomstwa. Zarówno zbyt mała, jak i zbyt duża ilość soli w diecie ma negatywny wpływ na prenatalny rozwój nerek. Brak równowagi w spożyciu sodu przez przyszłą matkę może prowadzić również do wysokiego ciśnienia krwi w późniejszym okresie życia dziecka. Badania przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Heidelbergu oraz Uniwersytetu w Aarhus częściowo opierały się na wcześniejszych badaniach, które dowiodły, że nadmierne spożycie soli powoduje wydzielanie endogennych steroidów kardiotonicznych, takich jak marinobufagina (MBG). U ciężarnych kobiet wysokie stężenie MBG ma związek z niską wagą urodzeniową i wyższym ciśnieniem krwi u dziecka. Wcześniejsze badania powiązały także wysokie ciśnienie krwi z niską liczbą nefronów – podstawowych elementów nerek.