"Zostaw produkt na półce". Lekarz: Oddziałują na jelita, mózg i hormony

Dr Saurabh Sethi jest certyfikowanym lekarzem chorób wewnętrznych, specjalizującym się w gastroenterologii, hepatologii i zaawansowanej endoskopii interwencyjnej. Jego zalecenia potwierdzają liczne badania naukowe z ostatnich lat, które wskazują, że zanieczyszczenia środowiskowe i składniki niektórych produktów codziennego użytku mogą oddziaływać na mikrobiom jelitowy i metabolizm człowieka.

- Nie trzeba bać się wszystkiego, ale ograniczenie codziennej ekspozycji na toksyny to jeden z najprostszych sposobów wspierania jelit, mózgu i hormonów – podkreśla dr Sethi na łamach "Daily Mail".

Porysowane patelnie z powłoką nieprzywierającą

Zużyte patelnie teflonowe mogą uwalniać mikrocząsteczki plastiku i toksyczne związki chemiczne, zwłaszcza w wysokiej temperaturze. Badania opublikowane w "Environmental Science & Technology" wykazały, że porysowane powłoki PTFE mogą uwalniać tysiące mikroskopijnych fragmentów przy każdym gotowaniu.

Alternatywa: naczynia z żeliwa, stali nierdzewnej lub ceramiki.

Sztuczne słodziki

Popularne zamienniki cukru, jak aspartam i sukraloza, mogą niekorzystnie wpływać na mikrobiom jelitowy i tolerancję glukozy. Badanie opublikowane w "Cell" wykazało, że nawet niewielkie ilości słodzików mogą zmieniać skład bakterii jelitowych i pośrednio wpływać na metabolizm.

Alternatywa: stewia, owoc mnicha lub świeże owoce.

Plastikowe butelki na wodę

Nawet produkty oznaczone jako BPA-free mogą uwalniać związki o działaniu endokrynnie czynnym. Wysoka temperatura sprzyja migracji ftalanów i bisfenoli do wody. Metaanaliza w "Environment International" potwierdziła związek między ekspozycją na te substancje a zaburzeniami hormonalnymi.

Alternatywa: butelki szklane lub ze stali.

Ultraprzetworzona żywność

Gotowe dania i przekąski zawierają oleje rafinowane, emulgatory i konserwanty, które mogą uszkadzać barierę jelitową i sprzyjać stanom zapalnym. Badanie opublikowane w "Nutrients" wykazało, że emulgatory mogą zwiększać przepuszczalność jelit i zaburzać mikrobiom.

Zasada: - Jeśli nie rozpoznajesz składników – zostaw produkt na półce – radzi dr Sethi.

Świece zapachowe i odświeżacze powietrza

Piękny zapach w domu może kryć ftalany i lotne związki organiczne (VOC), które są powiązane z zaburzeniami hormonalnymi i stanami zapalnymi. Badanie z "Indoor Air" wykazało, że używanie świec parafinowych zwiększa stężenie VOC w powietrzu do poziomów wpływających na drogi oddechowe.

Bezpieczniejsza opcja: świece z wosku pszczelego, dyfuzory z olejkami eterycznymi, wietrzenie.

Wędliny i mięsa z konserwantami

Sód, azotyny i azotany w wędlinach są powiązane z zaburzeniami mikrobiomu i zwiększonym ryzykiem nowotworów jelita grubego. Raport Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (IARC) klasyfikuje przetworzone mięsa jako kancerogeny grupy 1.

Alternatywa: świeżo przygotowane mięso bez konserwantów.

Mydła antybakteryjne z triklosanem

Triklosan niszczy nie tylko patogeny, ale i korzystne bakterie, co może zaburzać odporność skóry i mikrobiom. Badania w "mSphere" wykazały, że częste używanie triklosanu koreluje z mniejszą różnorodnością bakteryjną skóry i jelit.

Alternatywa: zwykłe mydło i woda.

Intensywnie pachnące detergenty i chusteczki do suszarek

Detergenty z silnymi zapachami często zawierają ftalany i sztuczne aromaty, które mogą podrażniać skórę i wpływać na gospodarkę hormonalną. Badanie w "Air Quality, Atmosphere & Health" wykazało, że opary z suszarek z pachnącymi chusteczkami emitują VOC szkodliwe dla układu oddechowego.

Lepsze rozwiązanie: środki bezzapachowe lub kulki z wełny z kroplą olejku eterycznego.

Dr Sethi podkreśla, że nie chodzi o panikę, ale o stopniowe ograniczanie ekspozycji na toksyny w codziennym życiu. Wspieranie zdrowia jelit i hormonów zaczyna się od prostych wyborów: szkło zamiast plastiku, świeże jedzenie zamiast przetworzonego i świadome używanie środków chemicznych w domu.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Daily Mail
2. Environmental Science & Technology
3. Cell
4. Environment International
5. Indoor Air
6. IARC
7. mSphere
8. Air Quality, Atmosphere & Health