"Białe złoto" sprzymierzeńcem diabetyków. Pomaga utrzymać cukier w ryzach

Morwa biała pochodzi z Azji. Jej owoce przypominają wydłużone jeżyny, są słodkie i można je jeść prosto z drzewa albo po wysuszeniu. Najwięcej mówi się jednak o liściach, które od wieków wykorzystywane są w tradycyjnej medycynie.

To właśnie one zawierają 1-deoksynojirimycynę (DNJ). Pod tą skomplikowaną nazwą kryje się substancja, która spowalnia trawienie węglowodanów. Dzięki niej cukry zawarte w jedzeniu są wolniej rozkładane i wchłaniane, a poziom glukozy po posiłku może wzrastać łagodniej.

Ma to znaczenie zwłaszcza dla osób, które zmagają się z podwyższonym poziomem cukru lub insulinoopornością. Morwa nie zastąpi jednak leków ani diety zaleconej przez lekarza.

Liście tej rośliny dostarczają również polifenoli i flawonoidów. Są to naturalne związki o działaniu przeciwutleniającym, które pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki.

W 2015 roku na łamach "Journal of Medicinal Food" opublikowano badanie z udziałem 36 osób, które miały podwyższony poziom glukozy na czczo. Przez cztery tygodnie część uczestników przyjmowała ekstrakt z liści morwy białej, a pozostali placebo. Badacze sprawdzali, jak zmienia się poziom cukru po spożyciu węglowodanów.

U osób stosujących morwę wzrost glukozy był mniejszy, szczególnie w pierwszej godzinie po jedzeniu. Podobne wyniki uzyskano w badaniu z 2021 roku, w którym uczestniczyło 38 zdrowych osób. Po spożyciu cukru razem z ekstraktem z liści morwy wzrost poziomu glukozy, mierzony jako odpowiedź glikemiczna, był o 42 proc. mniejszy niż po podaniu placebo.

Morwa biała często pojawia się również w suplementach reklamowanych jako sposób na odchudzanie. Nie ma jednak przekonujących dowodów, że samo jej stosowanie prowadzi do utraty kilogramów.

Niektóre badania sugerują, że związki zawarte w liściach morwy mogą korzystnie wpływać na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Wyniki nie są jednak na tyle jednoznaczne, by polecać ją jako sposób leczenia zaburzeń lipidowych.

Najlepiej poznane pozostaje jej działanie na poziom cukru po posiłkach. To właśnie z tego powodu morwa budzi największe zainteresowanie naukowców.

Suszone owoce morwy można dodawać do owsianki, jogurtu, musli czy domowych wypieków. Są naturalnie słodkie, dlatego mogą zastąpić część cukru w niektórych potrawach. Same również zawierają jednak cukry, o czym powinny pamiętać osoby z cukrzycą.

Na suplementy powinny szczególnie uważać osoby przyjmujące insulinę lub leki przeciwcukrzycowe. Morwa może nasilać ich działanie i doprowadzić do zbyt dużego spadku poziomu glukozy. Przed rozpoczęciem stosowania takiego preparatu najlepiej porozmawiać z lekarzem.

Źródło: Journal of Medicinal Food, NIH