David Attenborough kończy 99 lat. Mówi, z jakich produktów zrezygnował

Sir David Attenborough, legendarny biolog i popularyzator nauki, 8 maja obchodzi swoje 99. urodziny. Mimo podeszłego wieku wciąż aktywnie działa zawodowo, użyczając swojego charakterystycznego głosu dokumentom BBC. Sam przyznaje, że jednym z czynników sprzyjających jego dobremu zdrowiu i energii jest zmiana nawyków żywieniowych, co, choć może wydawać się prozaiczne, naprawdę działa.

Już kilka lat temu Attenborough ogłosił, że znacząco ograniczył spożycie czerwonego mięsa. Choć nie przeszedł na pełen wegetarianizm, przyznał, że stał się "znacznie bardziej wegetariański" niż kiedykolwiek przypuszczał. Zrezygnował z takich produktów jak wołowina, jagnięcina czy wieprzowina, a zamiast tego częściej sięga po warzywa, ryby i nabiał.

Zobacz też: Wrzucasz na grilla? Lepiej tego nie rób. Powstaną rakotwórcze związki

Attenborough nie tylko głosi ideę ochrony środowiska, ale także żyje w zgodzie z naukowymi rekomendacjami. Badania, na które powołują się m.in. Harvard Health i Cleveland Clinic, wskazują, że dieta oparta na roślinach zmniejsza ryzyko chorób serca, nowotworów i cukrzycy typu 2. Ograniczenie czerwonego mięsa, bogatego w tłuszcze nasycone, może także wpłynąć na obniżenie poziomu złego cholesterolu (LDL).

Eksperci ostrzegają jednak, by całkowita eliminacja mięsa była dobrze zaplanowana – konieczna jest dbałość o dostarczanie organizmowi pełnowartościowego białka i innych kluczowych składników odżywczych.

Choć Attenborough otwarcie mówi o świadomości zbliżającego się końca życia i lękach związanych ze starzeniem, nie przestaje inspirować - nadal pozostaje aktywny zawodowo, co w jego wieku jest spotykane niezwykle rzadko.

W najnowszej serii dokumentalnej "Ocean", która wkrótce trafi do serwisu Disney+, bada kluczową rolę życia morskiego w równowadze naszej planety.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

• D. Pendick, Replacing red meat with healthier options may reduce your risk of early death, 2012, Harvard Men's Health Watch.

• K. Collins, Red Meat and Heart Disease: A Closer Look, 2020, Cleveland Clinic Health Essentials.

• R. Chan, Red and processed meat and colorectal cancer incidence: meta-analysis of prospective studies, 2011, PLOS ONE.

• E. Micha, D. Mozaffarian, Processed and unprocessed red meat consumption and risk of coronary heart disease and diabetes mellitus: a systematic review and meta-analysis, 2010, Circulation.