Dodajesz koperek z przyzwyczajenia? Taki ma wpływ na jelita i trawienie

Koperek od wieków ceniony jest za swoje właściwości wspierające trawienie. Zawarte w nim olejki eteryczne pobudzają wydzielanie soków trawiennych, ułatwiają rozkład pokarmu i łagodzą wzdęcia. Działa rozkurczowo na mięśnie gładkie jelit, więc może przynieść ulgę przy bólach brzucha i skurczach. Pomaga też ograniczyć fermentację w jelitach, dzięki czemu zmniejsza uczucie ciężkości po posiłku.

Dodany do potraw nie tylko wzbogaca ich smak, ale realnie wspiera pracę układu pokarmowego.

Koperek od wieków był stosowany jako środek łagodzący dolegliwości żołądkowe i to nie bez powodu. Zawarte w nim olejki eteryczne, zwłaszcza d-karwon, działają rozkurczowo, co może przynieść ulgę przy wzdęciach, kolkach lub uczuciu ciężkości po jedzeniu.

Koperek wspiera wydzielanie soków trawiennych, więc poprawia przyswajanie składników odżywczych i ułatwia trawienie tłustych potraw. Jest też naturalnym środkiem wiatropędnym, dzięki czemu wspomaga redukcję gazów i uczucia napięcia w jamie brzusznej, szczególnie u osób z wrażliwym przewodem pokarmowym lub zespołem jelita drażliwego.

Zawarte w koperku związki, takie jak flawonoidy i olejki eteryczne (m.in. d-karwon), wykazują łagodne działanie uspokajające. Tradycyjnie wykorzystywany był w naparach na bezsenność, niepokój i problemy z zasypianiem. Pomaga wyciszyć układ nerwowy, zmniejszyć napięcie i poprawić jakość snu, zwłaszcza gdy jego zaburzenia są związane ze stresem lub niestrawnością.

Warto sięgać po koperek nie tylko w ciągu dnia, ale także wieczorem, np. w formie dodatku do lekkiej kolacji lub w postaci naparu.

Koperek ma delikatne, ale zauważalne działanie wspierające układ hormonalny kobiet. Zawiera fitoestrogeny, czyli roślinne związki o strukturze podobnej do estrogenu, które mogą łagodzić objawy związane z wahaniami hormonalnymi, zwłaszcza w okresie okołomenopauzalnym i w czasie cyklu miesiączkowego. Pomaga w naturalny sposób regulować miesiączkę, łagodzić napięcie przedmiesiączkowe, a także zmniejszać wzdęcia i bóle brzucha.

Tradycyjnie stosowany był również jako środek łagodzący laktację oraz wspierający jej utrzymanie. Choć nie zastąpi leczenia hormonalnego, jako codzienny dodatek do diety korzystnie wpływa na równowagę organizmu kobiety.

Choć koperek kojarzy się głównie z walorami smakowymi, jego wpływ na odporność jest równie interesujący. Zawarte w nim olejki eteryczne, flawonoidy i witamina C wykazują właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, które wspierają organizm podczas walki z drobnoustrojami.

Regularne spożywanie koperku wzmacnia naturalne mechanizmy obronne, łagodzi stany zapalne i chroni przed infekcjami. Co ważne, działa łagodnie, nie obciąża organizmu, dlatego może być stosowany również profilaktycznie, zwłaszcza w sezonie przeziębień lub przy osłabieniu odporności.

Koperek zawiera związki o właściwościach antybakteryjnych, które mogą wspierać naturalną barierę ochronną organizmu, zwłaszcza w obrębie jamy ustnej i przewodu pokarmowego. Dzięki temu pomaga ograniczać rozwój niekorzystnych bakterii i wspiera równowagę mikrobioty jelitowej.

Działa też odświeżająco, nie tylko poprzez smak i zapach, ale również poprzez wspomaganie eliminacji toksyn i poprawę oddechu. W medycynie naturalnej napar z koperku bywa stosowany przy nieświeżym oddechu oraz stanach zapalnych jamy ustnej i gardła. To kolejny dowód na to, że niepozorna zielenina ma znacznie większy potencjał, niż się wydaje.

Aby w pełni wykorzystać prozdrowotny potencjał koperku, warto dodać go do potraw dopiero pod koniec gotowania lub bezpośrednio przed podaniem. Wysoka temperatura może osłabić działanie jego olejków eterycznych i zniszczyć część witamin, zwłaszcza witaminę C. Najlepiej sprawdza się świeży koperek, posiekany tuż przed użyciem. Można dodawać go do zup, sałatek, warzyw, ryb, dań z jajek, a także naparów ziołowych.

Jeśli chcemy go dłużej przechowywać to lepiej go zamrozić, ponieważ suszenie powoduje utratę znacznej części składników aktywnych. Dla wzmocnienia działania przeciwzapalnego i trawiennego dobrze łączyć go np. z kminkiem, kolendrą lub imbirem.

Koperek to nie tylko aromatyczny dodatek do dań, ale także cenne wsparcie dla zdrowia. Wspomaga trawienie, łagodzi napięcie, działa przeciwzapalnie i może przyczynić się do regulacji cyklu miesiączkowego. Jest też naturalnym wsparciem odporności i spokojnego snu. Aby zachował to, co w nim najcenniejsze, warto dodawać koperek dopiero na końcu gotowania lub serwować w świeżej formie na przykład jako dodatek do sosu sałatkowego. Warto wykorzystywać go częściej, nie tylko dla smaku, ale i dla korzyści, które oferuje organizmowi.

Źródła

1. NaukaJedzenia.pl