2 z 6Pochodzenie rośliny

Należy do roślin spokrewnionych z imbirem, ma ostry, nieco gorzkawy smak i charakterystyczny aromat.

Galgant jest bardzo popularny wśród zwolenników tzw. kuchni świętej Hildegardy, rozpropagowanej w ostatnim czasie przez aktorkę Małgorzatę Kożuchowską.

Alpina lekarska (bo tak również nazywany jest galgant) wywodzi się z południowo-wschodniej Azji.

Dziko rośnie w Malezji, natomiast jej plantacje znajdują się w Chinach i Tajlandii.

Osiąga imponujące rozmiary - ok. 1,5 do 2,5 metra wysokości. Odmian galgantu jest bardzo dużo. Niestety, nie wszystkie są lecznicze.

Zobacz też: Uzdrawiające świąteczne przyprawy