Alergia pokarmowa - rodzaje i objawy

Alergia pokarmowa to reakcja systemu odpornościowego na alergen zawarty w produktach spożywczych. Różne rodzaje żywności, nawet te normalnie uznawane za zdrowe, mogą być rozpoznane przez organizm jako niebezpieczne i zwalczane. W zdrowym organizmie system odpornościowy poprawnie rozpoznaje zagrożenia i chroni przed nimi organizm. Alergia pokarmowa zmienia te reakcje i powoduje, że zupełnie nieszkodliwe substancje są zwalczane przez przeciwciała i wydalane z organizmu.

Alergia pokarmowa a inne schorzenia

Jednym z rodzajów alergii pokarmowej jest zespół alergii ustnej (OAS – oral allergy syndrome), który pojawia się po zjedzeniu niektórych warzyw i owoców. Alergeny, wywołujące objawy, w tym przypadku przypominają pyłki.

Zobacz film: "Choroby serca najczęstszą przyczyną zgonów Polaków"

Tak naprawdę alergia pokarmowa występuje raczej rzadko. Najczęściej mamy objawy nietolerancji na niektóre produkty. Nie jest to jednak alergia, gdyż organizm nie produkuje wtedy przeciwciał. Nietolerowane bywają zazwyczaj:

  • produkty zbożowe,
  • mleko krowie lub nabiał (jest to nietolerancja laktozy),
  • produkty pszenne i inne zawierające gluten (jest to nadwrażliwość na gluten).

Alergia pokarmowa u dzieci

Najczęstszymi produktami żywnościowymi, wywołującymi reakcje alergiczne u dzieci, są:

  • jajka,
  • mleko,
  • orzeszki ziemne i inne orzechy,
  • soja,
  • owoce morza.

Dzieci bardzo często wyrastają z takiej alergii już po piątym roku życia. Wyjątkiem są orzeszki ziemne, orzechy i owoce morza. One zazwyczaj pozostają alergenami do końca życia.

Niektórzy lekarze zalecają karmienie piersią, gdyż jest to uznawane za jedyny sposób zapobiegania alergii pokarmowej.

Alergia pokarmowa u dorosłych

Mimo że alergia pokarmowa najczęściej pojawia się w dzieciństwie, może też nas dopaść w późniejszym wieku. Wtedy najczęstsze alergeny to:

  • ryby,
  • orzeszki ziemne i inne orzechy,
  • owoce morza.

Zdarza się, że alergię lub nietolerancję powodują substancje koloryzujące, zagęszczacze i konserwanty.

Objawy alergii pokarmowej

Objawy zazwyczaj pojawiają się do dwóch godzin po spożyciu alergenu. Bardzo rzadko zdarza się, że alergia pokarmowa daje znać o sobie później, ale są i takie przypadki.

Głównymi i najczęstszymi objawami są:

Inne objawy, jakie może mieć alergia pokarmowa, ale występujące rzadziej, to:

  • ból w okolicy żołądka,
  • czerwone plamy na całym ciele
  • biegunka,
  • trudności z przełykaniem śliny,
  • swędzenie okolic ust, oczu lub skóry,
  • omdlenia,
  • nieżyt nosa lub katar,
  • mdłości,
  • opuchnięcie powiek, twarzy, ust lub języka,
  • trudności z oddychaniem,
  • wymioty.

Zespół alergii ustnej ma inne objawy. Są to: swędzenie ust, języka i gardła, a czasami opuchnięcie ust – reagują tylko miejsca, które bezpośrednio dotykały alergenu.

Badania w alergii pokarmowej

Alergia pokarmowa wymaga takich samych badań, jak każda inna alergia. Najczęściej stosuje się testy skórne i badania krwi.

Czasami przeprowadza się badania, prowokujące objawy – wprowadzając podejrzany alergen np. przez drogi oddechowe. Jednak takie badanie może się odbywać tylko i wyłącznie pod kontrolą lekarza.

Leczenie alergii pokarmowej

Przede wszystkim trzeba omijać szerokim łukiem alergen i pod żadnym pozorem go nie jeść. Problemy pokarmowe przestaną się wtedy pojawiać.

W przypadku kiedy objawy nie są bardzo uciążliwe i nie występują na całym ciele, można ograniczyć się jedynie do unikania alergenu. Jeśli pojawia się wysypka – należy przyjmować leki przeciwhistaminowe.

Aby uniknąć przypadkowego spożycia alergenu, dokładnie czytaj skład każdego kupowanego produktu. Jeśli jesz w restauracji – nie zapomnij powiadomić kelnera, na co jesteś uczulony.

Komentarze (1)
~lotka5
~lotka5 ponad rok temu

problem pojawia się w jelitach - dlatego trzeba postawić na dietę i wzmocnić układ odpornościowy. przy nietolerancji na nabiał zamieniłam mleko na roślinne. z leków stosuję clatrę (bilastyna) która mnie nie otumania jak inne preparaty

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
najnowsze pytania

Alergia

Odpowiada: Lek. Aneta Zwierzchowska

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie
Leki i suplementy

Latopic na AZS

Latopic na AZS

Preparat Latopic łagodzi objawy atopowego zapalenia skóry oraz alergii pokarmowej.

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Fakty i mity o alergiach pokarmowych

Fakty i mity o alergiach pokarmowych

Alergia czy nietolerancja? Chociaż ¼ osób może twierdzić, że ma alergię pokarmową, prawdą jest, że alergia ta dotyczy 6% dzieci i 2% dorosłych. Wiele (...) reakcję alergiczną, ale nie...

Objawy celiakii - przyczyny, objawy ze względu na rodzaj, diagnostyka, leczenie

Pacjent z chorobą trzewną

Pacjent z chorobą trzewną

Szacowana liczba chorych na celiakię to 1% społeczeństwa.

Leczenie alergii

Probiotyk Latopic

Probiotyk Latopic

Preparat Latopic to probiotyk zalecany osobom z alergią pokarmową i atopowym zapaleniem skóry.

Alergia pokarmowa - charakterystyka, przyczyny, symptomy, alergia na białko, leczenie

Najczęstsze alergie pokarmowe

Najczęstsze alergie pokarmowe

Najczęściej występujące alergie pokarmowe Świąd, wysypka, drapanie w gardle i łzawienie oczu, mogą to być objawy alergii pokarmowej (...) . Jest to nieprawidłowa reakcja systemu immunologicznego...