Alergia pokarmowa - rodzaje i objawy

Alergia pokarmowa to reakcja systemu odpornościowego na alergen zawarty w produktach spożywczych. Różne rodzaje żywności, nawet te normalnie uznawane za zdrowe, mogą być rozpoznane przez organizm jako niebezpieczne i zwalczane. W zdrowym organizmie system odpornościowy poprawnie rozpoznaje zagrożenia i chroni przed nimi organizm. Alergia pokarmowa zmienia te reakcje i powoduje, że zupełnie nieszkodliwe substancje są zwalczane przez przeciwciała i wydalane z organizmu.

1. Alergia pokarmowa a inne schorzenia

Jednym z rodzajów alergii pokarmowej jest zespół alergii ustnej (OAS – oral allergy syndrome), który pojawia się po zjedzeniu niektórych warzyw i owoców. Alergeny, wywołujące objawy, w tym przypadku przypominają pyłki.

Tak naprawdę alergia pokarmowa występuje raczej rzadko. Najczęściej mamy objawy nietolerancji na niektóre produkty. Nie jest to jednak alergia, gdyż organizm nie produkuje wtedy przeciwciał. Nietolerowane bywają zazwyczaj:

Zobacz film: "#dziejesienazywo: Czy warto wykonywać badania profilaktyczne?"

  • produkty zbożowe,
  • mleko krowie lub nabiał (jest to nietolerancja laktozy),
  • produkty pszenne i inne zawierające gluten (jest to nadwrażliwość na gluten).

2. Alergia pokarmowa u dzieci

Najczęstszymi produktami żywnościowymi, wywołującymi reakcje alergiczne u dzieci, są:

  • jajka,
  • mleko,
  • orzeszki ziemne i inne orzechy,
  • soja,
  • owoce morza.

Dzieci bardzo często wyrastają z takiej alergii już po piątym roku życia. Wyjątkiem są orzeszki ziemne, orzechy i owoce morza. One zazwyczaj pozostają alergenami do końca życia.

Niektórzy lekarze zalecają karmienie piersią, gdyż jest to uznawane za jedyny sposób zapobiegania alergii pokarmowej.

3. Alergia pokarmowa u dorosłych

Mimo że alergia pokarmowa najczęściej pojawia się w dzieciństwie, może też nas dopaść w późniejszym wieku. Wtedy najczęstsze alergeny to:

  • ryby,
  • orzeszki ziemne i inne orzechy,
  • owoce morza.

Zdarza się, że alergię lub nietolerancję powodują substancje koloryzujące, zagęszczacze i konserwanty.

4. Objawy alergii pokarmowej

Objawy zazwyczaj pojawiają się do dwóch godzin po spożyciu alergenu. Bardzo rzadko zdarza się, że alergia pokarmowa daje znać o sobie później, ale są i takie przypadki.

Głównymi i najczęstszymi objawami są:

Inne objawy, jakie może mieć alergia pokarmowa, ale występujące rzadziej, to:

  • ból w okolicy żołądka,
  • czerwone plamy na całym ciele
  • biegunka,
  • trudności z przełykaniem śliny,
  • swędzenie okolic ust, oczu lub skóry,
  • omdlenia,
  • nieżyt nosa lub katar,
  • mdłości,
  • opuchnięcie powiek, twarzy, ust lub języka,
  • trudności z oddychaniem,
  • wymioty.

Zespół alergii ustnej ma inne objawy. Są to: swędzenie ust, języka i gardła, a czasami opuchnięcie ust – reagują tylko miejsca, które bezpośrednio dotykały alergenu.

5. Badania w alergii pokarmowej

Alergia pokarmowa wymaga takich samych badań, jak każda inna alergia. Najczęściej stosuje się testy skórne i badania krwi.

Czasami przeprowadza się badania, prowokujące objawy – wprowadzając podejrzany alergen np. przez drogi oddechowe. Jednak takie badanie może się odbywać tylko i wyłącznie pod kontrolą lekarza.

6. Leczenie alergii pokarmowej

Przede wszystkim trzeba omijać szerokim łukiem alergen i pod żadnym pozorem go nie jeść. Problemy pokarmowe przestaną się wtedy pojawiać.

W przypadku kiedy objawy nie są bardzo uciążliwe i nie występują na całym ciele, można ograniczyć się jedynie do unikania alergenu. Jeśli pojawia się wysypka – należy przyjmować leki przeciwhistaminowe.

Aby uniknąć przypadkowego spożycia alergenu, dokładnie czytaj skład każdego kupowanego produktu. Jeśli jesz w restauracji – nie zapomnij powiadomić kelnera, na co jesteś uczulony.

spis treści
rozwiń

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!