Trwa ładowanie...

Cenimy Twoją prywatność

Kliknij "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU", aby wyrazić zgodę na korzystanie w Internecie z technologii automatycznego gromadzenia i wykorzystywania danych oraz na przetwarzanie Twoich danych osobowych przez Wirtualną Polskę, Zaufanych Partnerów IAB (861 partnerów) oraz pozostałych Zaufanych Partnerów (402 partnerów) a także udostępnienie przez nas ww. Zaufanym Partnerom przypisanych Ci identyfikatorów w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności) i pozostałych, które wskazujemy poniżej. Możesz również podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody Wirtualna Polska, Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy będą przetwarzać Twoje dane osobowe zbierane w Internecie (m.in. na serwisach partnerów e-commerce), w tym za pośrednictwem formularzy, takie jak: adresy IP, identyfikatory Twoich urządzeń i identyfikatory plików cookies oraz inne przypisane Ci identyfikatory i informacje o Twojej aktywności w Internecie. Dane te będą przetwarzane w celu: przechowywania informacji na urządzeniu lub dostępu do nich, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru reklam, tworzenia profili związanych z personalizacją reklam, wykorzystania profili do wyboru spersonalizowanych reklam, tworzenia profili z myślą o personalizacji treści, wykorzystywania profili w doborze spersonalizowanych treści, pomiaru wydajności reklam, pomiaru wydajności treści, poznawaniu odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł, opracowywania i ulepszania usług, wykorzystywania ograniczonych danych do wyboru treści.


W ramach funkcji i funkcji specjalnych Wirtualna Polska może podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Cele przetwarzania Twoich danych przez Zaufanych Partnerów IAB oraz pozostałych Zaufanych Partnerów są następujące:

  1. Przechowywanie informacji na urządzeniu lub dostęp do nich
  2. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru reklam
  3. Tworzenie profili w celu spersonalizowanych reklam
  4. Wykorzystanie profili do wyboru spersonalizowanych reklam
  5. Tworzenie profili w celu personalizacji treści
  6. Wykorzystywanie profili w celu doboru spersonalizowanych treści
  7. Pomiar efektywności reklam
  8. Pomiar efektywności treści
  9. Rozumienie odbiorców dzięki statystyce lub kombinacji danych z różnych źródeł
  10. Rozwój i ulepszanie usług
  11. Wykorzystywanie ograniczonych danych do wyboru treści
  12. Zapewnienie bezpieczeństwa, zapobieganie oszustwom i naprawianie błędów
  13. Dostarczanie i prezentowanie reklam i treści
  14. Zapisanie decyzji dotyczących prywatności oraz informowanie o nich

W ramach funkcji i funkcji specjalnych nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy mogą podejmować następujące działania:

  1. Dopasowanie i łączenie danych z innych źródeł
  2. Łączenie różnych urządzeń
  3. Identyfikacja urządzeń na podstawie informacji przesyłanych automatycznie
  4. Aktywne skanowanie charakterystyki urządzenia do celów identyfikacji

Dla podjęcia powyższych działań nasi Zaufani Partnerzy IAB oraz pozostali Zaufani Partnerzy również potrzebują Twojej zgody, którą możesz udzielić poprzez kliknięcie w przycisk "AKCEPTUJĘ I PRZECHODZĘ DO SERWISU" lub podjąć decyzję w sprawie udzielenia zgody w ramach ustawień zaawansowanych.


Cele przetwarzania Twoich danych bez konieczności uzyskania Twojej zgody w oparciu o uzasadniony interes Wirtualnej Polski, Zaufanych Partnerów IAB oraz możliwość sprzeciwienia się takiemu przetwarzaniu znajdziesz w ustawieniach zaawansowanych.


Cele, cele specjalne, funkcje i funkcje specjalne przetwarzania szczegółowo opisujemy w ustawieniach zaawansowanych.


Serwisy partnerów e-commerce, z których możemy przetwarzać Twoje dane osobowe na podstawie udzielonej przez Ciebie zgody znajdziesz tutaj.


Zgoda jest dobrowolna i możesz ją w dowolnym momencie wycofać wywołując ponownie okno z ustawieniami poprzez kliknięcie w link "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu.


Pamiętaj, że udzielając zgody Twoje dane będą mogły być przekazywane do naszych Zaufanych Partnerów z państw trzecich tj. z państw spoza Europejskiego Obszaru Gospodarczego.


Masz prawo żądania dostępu, sprostowania, usunięcia, ograniczenia, przeniesienia przetwarzania danych, złożenia sprzeciwu, złożenia skargi do organu nadzorczego na zasadach określonych w polityce prywatności.


Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że pliki cookies będą umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. W celu zmiany ustawień prywatności możesz kliknąć w link Ustawienia zaawansowane lub "Ustawienia prywatności" znajdujący się w stopce każdego serwisu w ramach których będziesz mógł udzielić, odwołać zgodę lub w inny sposób zarządzać swoimi wyborami. Szczegółowe informacje na temat przetwarzania Twoich danych osobowych znajdziesz w polityce prywatności.

Kłącze kurkumy - skład, właściwości lecznicze, zastosowanie

 Paula Komendarczuk
15.09.2023 16:19
Kłącze kurkumy to jedna z najbardziej cenionych roślin wykorzystywanych w medycynie i kuchni.
Kłącze kurkumy to jedna z najbardziej cenionych roślin wykorzystywanych w medycynie i kuchni. (Adobe Stock)

Kłącze kurkumy jest bogate w kurkuminę, związek o silnych właściwościach przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych. W ostatnich latach trwały liczne badania naukowe, które wykazały potencjał kurkumy w łagodzeniu stanów zapalnych, wspieraniu układu odpornościowego, a nawet w zwalczaniu niektórych rodzajów nowotworów. Jakie właściwości ma kłącze kurkumy i jak je stosować?

spis treści

1. Co to jest kłącze kurkumy?

Kłącze kurkumy (szafran indyjski, ostryż długi) to jedna z najbardziej cenionych roślin wykorzystywanych w medycynie i kuchni. Jest powszechnie uprawiana w klimacie tropikalnym, w miejscach takich jak Indie, Indonezja i Sri Lanka.

Z kłącza pozyskiwana jest przyprawa o nazwie kurkuma, która słynie z intensywnego żółto-pomarańczowego koloru, wyraźnego smaku i aromatu. Jest stosowana przede wszystkim w kuchni indyjskiej, choć coraz częściej dodaje się ją do wielu różnych potraw ze względu na właściwości zdrowotne.

Kurkuma jest tradycyjnie wykorzystywana w medycynie ajurwedyjskiej jako środek przeciwzapalny i przeciwutleniający. Badania naukowe sugerują, że kurkumina może mieć potencjalne korzyści zdrowotne, takie jak redukcja stanów zapalnych czy wsparcie układu immunologicznego.

2. Co zawiera kłącze kurkumy?

Zobacz film: "Otyłość. Historia Aleksandry"

Kłącze kurkumy zawiera wiele różnych składników, ale najważniejsza jest kurkumina, która odpowiada za kolor i większość właściwości prozdrowotnych rośliny. W składzie obecne są również olejki eteryczne, witamina C i B6, żelazo, mangan, potas, błonnik i liczne aminokwasy.

Kłącze zawiera również desmetoksykurkuminę i bisdesmetoksykurkuminę, są to związki o podobnych właściwościach do kurkuminy, które działają przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie.

3. Właściwości lecznicze kłącza kurkumy

Kłącze kurkumy jest znane z wielu potencjalnych właściwości leczniczych. Kurkumina wykazuje silne działanie przeciwzapalne, które może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych i leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów czy chorób autoimmunologicznych.

Kurkuma jest bogata w przeciwutleniacze, które pomagają w zwalczaniu wolnych rodników, chronią komórki przed uszkodzeniem i przeciwdziałają procesom starzenia się organizmu. Badania sugerują, że kurkumina może stymulować aktywność komórek układu odpornościowego, co pomaga w zwalczaniu infekcji i chorób.

Niektóre testy z udziałem zwierząt wykazały, że kłącze może hamować wzrost niektórych typów komórek nowotworowych. Dodatkowo kurkumina powoduje spadek poziomu złego cholesterolu (LDL) i działa ochronnie na układ sercowo-naczyniowy.

Kurkuma jest używana w medycynie tradycyjnej do łagodzenia zaburzeń trawiennych, takich jak niestrawność, wzdęcia czy zespół jelita drażliwego. Wykazuje korzystny wpływ na zdrowie mózgu i może pomóc w zapobieganiu chorobom neurodegeneracyjnym, takich jak choroba Alzheimera.

Kurkumina łagodzi różne rodzaje bólu, w tym ból stawów, mięśni i menstruacyjny. Kłącze jest też wykorzystywane do leczenia trądziku, łuszczycy i innych chorób skóry ze względu na właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne.

Niektóre badania sugerują, że kurkumina reguluje poziomu cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.

Istnieją dowody sugerujące, że kurkumina może wspomagać zdrowie psychiczne i pomagać w łagodzeniu objawów depresji poprzez wpływ na poziomy neuroprzekaźników w mózgu.

4. Jak stosować kłącze kurkumy?

Kurkumę można dodawać do wielu potraw, zwłaszcza do dań kuchni indyjskiej, ale również mięs, ryb, warzyw, zup, sosów, marynat czy sałatek. Świeża lub sproszkowana kurkuma świetnie sprawdza się jako dodatek do soków owocowych lub warzywnych oraz koktajli, wzbogaca ich wartość odżywczą.

Przyprawa pasuje wbrew pozorom również do jogurtów i sałatek owocowych. Kłącze kurkumy można stosować w postaci suplementów diety lub złotego mleka, czyli napoju z mleka, kurkumy, pieprzu, imbiru i miodu. Kurkuma jest też popularnym składnikiem maseczek do twarzy, kul do kąpieli i balsamów do ciała.

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Nie czekaj na wizytę u lekarza. Skorzystaj z konsultacji u specjalistów z całej Polski już dziś na abcZdrowie Znajdź lekarza.

Oceń jakość naszego artykułu: Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.
12345
Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze