Kwiat czarnego bzu - charakterystyka, właściwości, zastosowanie

Kwiat czarnego bzu wykorzystywany jest zarówno w sztuce kulinarnej, jak i kosmetyce oraz lecznictwie. Jego właściwości prozdrowotne sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany w produkcji naparów, syropów lub herbat. Poznaj właściwości czarnego bzu.

1. Charakterystyka czarnego bzu

Czarny bez znany jest medycynie ludowej od wieków. Do celów terapeutycznych wykorzystywano praktycznie wszystkie części tej rośliny. W Europie wykorzystywano ją m.in. do pobudzania laktacji u karmiących kobiet. W starożytnym Egipcie leczono nim oparzenia, a w Ameryce Północnej choroby skóry i przeziębienia.

Czarny bez występuje w Europie, Afryce, Ameryce Północnej oraz Azji i Australii. Roślina uprawiana jest od wieków, przez co trudno stwierdzić, gdzie występowała pierwotnie.

Krzew czarnego bzu osiąga 10 m wysokości. Charakteryzuje się białymi, drobnymi kwiatami oraz fioletowo-czarnymi owocami o długości od 6-8 mm. Kwiaty bzu mają silny, charakterystyczny zapach.

Okres kwitnienia czarnego bzu przypada na czerwiec i lipiec. Owoce dojrzewają od sierpnia do października. Czarny bez żyje około 25 lat.

Eliksir z czarnego bzu na przeziębienie [5 zdjęć]

Niszczy wirusy, skraca czas trwania infekcji i szybko pomaga na objawy przeziębienia. Naturalny syrop...

zobacz galerię

2. Właściwości czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu zawierają wiele substancji mających pozytywny wpływ na zdrowie organizmu, Możemy zaliczyć do nich m.in.: flawonoidy, olejki eteryczne, garbniki, sterole, flawonole i cholinę.

Czarny bez jest również bogatym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, C, wapnia, magnezu, potasu, fosforu oraz sodu.

Kwiat czarnego bzu ma następujące właściwości zdrowotne:

• Działa wykrztuśne;
• Rozrzedza katar;
• Zwalcza przeziębienie i wzmacnia odporność;
• Działa antywirusowo;
• Wzmacnia włosy;
• Ma działanie przeciwbólowe;
• Poprawia krążenie;
• Wspomaga przemianę materii;
• Działa przeciwzapalnie
• Ma działanie moczopędne.

Kwiat czarnego bzu posiada także właściwości trujące. Wykorzystując kwiaty, powinniśmy zachować ostrożność. Zawarte w nich glikozydy cyjanogenne, sambucyna oraz sambunigryna są trujące. Substancje usuwa smażenie lub gotowanie.

Jedną z najczęstszych przyczyn zatrucia czarnym bzem jest spożycie niedojrzałych owoców zawierających trujące substancje. Objawami zatrucia czarnym bzem są:

• wymioty;
• bóle głowy;
• biegunka;
• nudności;
• zaburzenia oddychania.

3. Zastosowanie kwiatu czarnego bzu

Kwiat czarnego bzu wykorzystywany jest w kosmetyce, lecznictwie i sztuce kulinarnej. Syrop z czarnego bzu pomaga zwalczyć przeziębienie lub dolegliwości trawienne.

Z osłabionymi i suchymi włosami świetnie radzą sobie płukanki do włosów z kwiatów czarnego bzu. Z kwiatów można przyrządzić także napar, który posłuży jako wzmacniający, przeciwbakteryjny tonik.

Okład z czarnego bzu można stosować przy podrażnieniach oczu. Jeśli mamy problem z krążeniem lub cellulitem, możemy przygotować kąpiele z dodatkiem zaparzonych kwiatów czarnego bzu.