Chroni przed udarem. "Pomaga obniżać ciśnienie, zmniejszać stan zapalny"

W metaanalizie opublikowanej w "Neurology" naukowcy prześledzili nawyki żywieniowe ponad 100 tys. kobiet (średni wiek ok. 53 lata) i sprawdzali, jak stopień trzymania się zasad diety śródziemnomorskiej wiąże się z ryzykiem udaru w długiej obserwacji. Po ok. 21 latach okazało się, że uczestniczki najbardziej wierne temu wzorcowi rzadziej doświadczały zarówno udaru niedokrwiennego, jak i krwotocznego.

- Dieta śródziemnomorska to mniej "dieta", a bardziej wzorzec żywienia oparty na warzywach, owocach, pełnych ziarnach, roślinach strączkowych, oliwie z oliwek i rybach, z ograniczeniem czerwonego mięsa oraz żywności wysoko przetworzonej - tłumaczyła dietetyczka Keri Gans.

Neurolog David Perlmutter zwrócił uwagę, że to, co jemy, wpływa na główne czynniki ryzyka: ciśnienie tętnicze, insulinooporność, stan zapalny, poziom cholesterolu i glikemię. - Śródziemnomorski model żywienia zdaje się wspierać odporność naczyń. Udar jest w gruncie rzeczy zdarzeniem naczyniowym. Stosowanie diety śródziemnomorskiej pomaga obniżać ciśnienie, poprawiać funkcję wyściółki naczyń, zmniejszać stan zapalny i stabilizować poziom cukru we krwi. To nie są drobne zmiany – one bezpośrednio wpływają na biologię, która napędza udar - podkreślił.

Jeśli ktoś chce wykorzystać te wnioski w praktyce, nie musi robić rewolucji z dnia na dzień. Gans zachęca, by "zacząć małymi krokami". - Używaj oliwy z oliwek zamiast masła, dodawaj fasolę do zup lub sałatek, jedz ryby kilka razy w tygodniu i częściej buduj posiłki wokół żywności jak najmniej przetworzonej. Najbardziej liczy się konsekwencja w czasie - zaznaczył. Dr Perlmutter przypominał przy tym, że dieta działa najlepiej jako fundament szerszego stylu życia. - Aktywność fizyczna obniża ciśnienie i poprawia krążenie. Dobry sen pomaga regulować hormony i poziom cukru. Zarządzanie stresem ma znaczenie. Monitorowanie i korygowanie nieprawidłowości w badaniach – takich jak podwyższony cukier czy niekontrolowane nadciśnienie – jest kluczowe - wymieniał.

Eksperci jednocześnie podkreślają, że badanie miało charakter obserwacyjny i pokazuje związek, a nie prostą zależność przyczynowo-skutkową.

Źródło: "Neurology", prevention.com