4 z 8Niskotłuszczowe produkty mleczne vs. pełnotłuste
Jeszcze nie tak dawno ogromną popularnością cieszyły się produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu. Obecnie specjaliści do spraw żywienia alarmują, że są one niekorzystne dla zdrowia. Na podstawie badań klinicznych stwierdzono bowiem, że osoby spożywające nabiał o wysokiej zawartości tłuszczu są znacznie mniej narażone na choroby serca. Niestety, nie dotyczy to osób spożywających nabiał o niskiej zawartości tłuszczu. Poza tym obniżenie tłuszczu w produkcie spożywczym wymaga podwyższenia zawartości konserwantów i cukru.