kawa a zdrowie

O kawie zwykle myśli się w sposób skrócony i powierzchowny. Ilość wypitych filiżanek to nie wszystko, ponieważ często też istotna jest pora, stan organizmu i to, co dzieje się wokół. Właśnie te różnice często decydują o tym, czy kawa rzeczywiście poprawia koncentrację i samopoczucie, czy raczej nasila rozdrażnienie, napięcie oraz zmęczenie.

Poranek to moment, w którym organizm wraca do pracy po nocnym odpoczynku, więc żołądek jest wtedy pusty i bardziej wrażliwy niż w ciągu dnia. To dlatego niektóre produkty zjedzone na czczo u wielu osób prowadzą do dyskomfortu, szybkiego spadku energii albo problemów trawiennych. Warto wiedzieć, które wybory na pusty żołądek częściej okazują się nietrafione i dlaczego organizm tak na nie reaguje.

Zdaniem naukowców picie kawy i herbaty wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju raka. Te dwa napoje, które większość z nas spożywa każdego dnia, mogą pełnić "ochronną rolę" wobec rozwoju choroby.

Wysoki poziom cholesterolu to jedno z najczęstszych zagrożeń dla zdrowia układu krążenia. Choć najważniejszą rolę odgrywa dieta i styl życia, mało kto wie, że również wybór odpowiednich napojów może mieć ogromny wpływ na obniżenie tzw. "złego cholesterolu" (LDL). Czym warto uzupełniać codzienne menu, aby wspierać zdrowie serca i naczyń?

Działa pobudzająco i antyoksydacyjnie, poprawia krążenie krwi, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej. Miłośnicy napoju kofeinowego powinni jednak wiedzieć, że nie wszyscy mogą pić kawę bez ograniczeń. Osoby z jakimi schorzeniami powinny uważać na spożywanie kofeiny?

Kwas chlorogenowy jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy polifenoli. Powstaje w wyniku połączenia grupy karboksylowej kwasu kawowego z grupą fenolową kwasu chinowego. Za najbogatsze źródło kwasu chlorogenowego uznaje się zieloną kawę, która zaliczana jest do grupy żywności funkcjonalnej. Jakie ma właściwości? Jak działa na zdrowie?