tłuszcze nasycone (strona 2 z 2)

Wysoki cholesterol to jeden z częstszych problemów wykrywanych w badaniach profilaktycznych, a pierwszą zalecaną zmianą bywa korekta diety. Wśród produktów, które budzą wątpliwości, jest ser. Co mówią o nim eksperci?

Jajka są jednym z najbardziej odżywczych produktów w codziennej diecie – dostarczają pełnowartościowego białka oraz wielu witamin i składników mineralnych. Mimo to przez lata narosło wokół nich sporo obaw, głównie z powodu wysokiej zawartości cholesterolu i wpływu na serce. Nowe badanie rozwiało wątpliwości.

Nowa amerykańska piramida żywieniowa ma ograniczać cukier i żywność ultraprzetworzoną, ale jednocześnie wynosi na piedestał czerwone mięso i inne źródła tłuszczów nasyconych. Kardiolodzy ostrzegają, że taki przekaz może kosztować zdrowie, a nawet życie.