Witamina, która chroni mózg i opóźnia demencję. Tu jest jej najwięcej

Witamina K kojarzona jest głównie z jej rolą w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości. Jednak coraz więcej dowodów wskazuje, że ma również wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego.

Zespół naukowców z AlMaarefa University w Arabii Saudyjskiej przeprowadził badanie, którego celem było sprawdzenie, czy suplementacja witaminą K może chronić mózg przed procesami neurodegeneracyjnymi związanymi z wiekiem.

W badaniu trwającym 17 miesięcy udział wzięły dwie grupy szczurów: jedna otrzymywała suplement diety zawierający menachinon-7 (MK-7, forma witaminy K2), druga nie. W tym czasie oceniano m.in. pamięć przestrzenną, zdolność uczenia się oraz objawy lęku i depresji.

Wyniki zaprezentowane podczas spotkania Experimental Biology były obiecujące – szczury przyjmujące witaminę K wykazywały lepsze funkcje poznawcze, mniejsze objawy lękowe i depresyjne, a ich mózgi wykazywały mniej zmian związanych z wiekiem.

Jak podkreśla profesor Mohamed El-Sherbiny, autor badania, witamina K2 wykazała pozytywny wpływ na wiele poziomów – od zachowań behawioralnych po zmiany biochemiczne i histopatologiczne w starzejącym się mózgu.

Zobacz także: Najważniejsza witamina dla serca. Będzie bić jak dzwon

Choć badanie dotyczyło gryzoni, wyniki mogą mieć znaczenie również dla ludzi. MK-7, forma witaminy K2 użyta w badaniu, występuje naturalnie w sfermentowanych produktach roślinnych, takich jak natto czy kiszonki. Produkty te wspierają również mikrobiom jelitowy, który odgrywa istotną rolę w zdrowiu mózgu.

Naturalnymi źródłami witaminy K są zielone warzywa liściaste (jak jarmuż, szpinak, brokuły), a także fermentowane produkty, oleje roślinne i jajka. Choć większość ludzi pokrywa swoje zapotrzebowanie z diety, osoby starsze, zwłaszcza z zaburzeniami wchłaniania, mogą wymagać dodatkowej suplementacji.

Wyniki badania sugerują, że witamina K może odgrywać istotną rolę w spowolnieniu procesów starzenia się mózgu i ochronie przed chorobami neurodegeneracyjnymi, takimi jak choroba Alzheimera.

Choć droga do jednoznacznych zaleceń jest jeszcze długa, już dziś warto zadbać o dietę bogatą w warzywa i fermentowane produkty – nie tylko dla kości, ale i dla zdrowia umysłu.

Dominika Najda, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. Experimental Biology
2. NIH