Witamina P wspiera serce, mózg i odporność. Dlaczego mówi się, że to "udawana witamina"?

Termin "witamina P" wprowadził w latach 30. XX wieku noblista Albert Szent-Györgyi, który odkrył, że flawonoidy – naturalne związki roślinne – wzmacniają naczynia krwionośne i wspomagają przyswajanie i działanie witaminy C. Substancje te nie są klasyfikowane jako witaminy, ale wykazują liczne korzyści prozdrowotne, stąd skrót myślowy.

Flawonoidy wykazują silne działanie antyoksydacyjne, neutralizując wolne rodniki i redukując stres oksydacyjny, co może obniżać ryzyko:

• chorób serca,

• cukrzycy typu 2,

• niektórych nowotworów,

• chorób neurodegeneracyjnych.

Dodatkowo, flawonoidy wspierają zdrowie naczyń krwionośnych, poprawiając ich elastyczność i przepływ krwi.

Flawonoidy są obecne w wielu produktach roślinnych. Oto niektóre z nich:

• flawonole: cebula, jarmuż, winogrona, herbata;

• flawony: pietruszka, seler, rumianek;

• flawanony: cytrusy, zwłaszcza skórki pomarańczy i cytryn;

• antocyjany: jagody, wiśnie, czerwona kapusta;

• izoflawony: soja, soczewica.

Regularne spożywanie różnorodnych warzyw i owoców zapewnia odpowiednią ilość flawonoidów w diecie. W niektórych przypadkach uzasadniona może być jednak ich suplementacja.

Dla większości osób zrównoważona dieta, bogata w warzywa i owoce, dostarcza wystarczającej ilości flawonoidów. Jednak w przypadku niedoborów, ograniczeń dietetycznych lub zwiększonego zapotrzebowania (np. w chorobach przewlekłych), suplementacja może być rozwiązaniem. Warto jednak pamiętać, że biodostępność flawonoidów z suplementów może być ograniczona i możliwe są interakcje z lekami. Potencjalną suplementację należy zawsze konsultować z lekarzem.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła:

Xiaoyuan Zheng, Xuejiao Zhang, Fankui Zeng, “Biological Functions and Health Benefits of Flavonoids in Fruits and Vegetables: A Contemporary Review” (2025), "Biosynthesis Technology and Future Functional Foods";

Julia Solnier, Chuck Chang, Joseph Pizzorno, “Consideration for Flavonoid-Containing Dietary Supplements to Tackle Deficiency and Optimize Health” (2023), "Flavonoids and Their Impact on Human Health".

Źródła

1. Xiaoyuan Zheng,Xuejiao Zhang, Fankui Zeng, “Biological Functions and Health Benefits of Flavonoids in Fruits and Vegetables: A Contemporary Review”, 2025, "Biosynthesis Technology and Future Functional Foods";
2. Julia Solnier, Chuck Chang, Joseph Pizzorno, “Consideration for Flavonoid-Containing Dietary Supplements to Tackle Deficiency and Optimize Health”, 2023, "Flavonoids and Their Impact on Human Health"