flawonoidy

Gorzka czekolada to dla wielu osób "mądry kompromis": jest słodką przekąską, ale jednocześnie dostarcza ważnych związków odżywczych. Nie każdy zdaje sobie sprawę, że ciemna tabliczka dostarcza też błonnika.

Sok z selera naciowego jest niemal napojem kultowym. Promują go influencerzy, celebryci i zwolennicy naturalnych metod, bo twierdzą, że działa prawie na wszystko. Poprawia cerę, oczyszcza organizm, wzmacnia trawienie i doładowuje energią już po jednej szklance na czczo. Brzmi jak idealny początek dnia, ale czy faktycznie przynosi tak wiele korzyśc? Czas przyjrzeć się faktom, a nie tylko modzie.

Mandarynki i pomarańcze różnią się nie tylko wielkością i łatwością obierania, ale także składem, smakiem i wpływem na organizm. Mandarynki uznaje się za słodsze i delikatniejsze, pomarańcze za bardziej orzeźwiające i sycące. Czy rzeczywiście mniejsze owoce mają większą wartość, więc rozmiar przekłada się na korzyści dla zdrowia? Czas sprawdzić, co naprawdę różni te dwa blisko spokrewnione światy cytrusów.

Pigwa to owoc, który jesienią zadziwia smakiem i wpływem na organizm. Jej intensywny zapach i złocisty kolor powoduje, że trudno przejść obok niej obojętnie. Przez lata pozostawała w cieniu popularniejszych owoców, lecz aktualnie małymi kroczkami wraca do kuchni i domowych spiżarni. Wyróżnia się aromatem oraz bogactwem składników wspierających odporność, trawienie i wygląd skóry. W chłodniejszych miesiącach, gdy organizm potrzebuje naturalnego wzmocnienia, pigwa może stać się jednym z najcenniejszych owoców sezonu.

Cebula to jedno z najbardziej odżywczych i prozdrowotnych warzyw w naszej kuchni. Wspiera mikrobiom jelitowy, działa antybakteryjnie, wzmacnia odporność i może obniżać ryzyko chorób serca oraz niektórych nowotworów. Dlaczego warto jeść ją jeść regularnie i kto powinien uważać przy jej spożyciu?

Regularne sięganie po wybrane produkty roślinne i pełnowartościowe źródła białka może realnie wspierać zdrowie mózgu oraz zmniejszać ryzyko demencji, co udowodniło m.in. wieloletnie badanie przeprowadzone w Belfaście.

Znajduje się niemal w każdej kuchni, choć rzadko zwracamy uwagę na jej prawdziwą moc. To właśnie wtedy, gdy temperatura spada, cebula staje się jednym z najprostszych sposobów na wzmocnienie odporności i odzyskanie wewnętrznej równowagi.

Dereń to kwaśny, intensywny i pełen mocy owoc. Przez lata pozostawał w cieniu bardziej popularnych gatunków. Wśród naszych babć znany głównie z nalewek i domowych przetworów, znów coraz częściej pojawia się w kuchni w formie naturalnego źródła witamin i antyoksydantów. Jego cierpki smak nie każdemu przypadnie do gustu, ale to właśnie w tej kwasowości kryje się jego największa moc. Dereń, choć nie wygląda okazale, ma skład, który pomaga przetrwać czas osłabienia i przywracać energię w okresach zmęczenia.

Nie wyróżnia się intensywnością smaku ani nie urzeka kolorem, a mimo to znajduje się w czołówce naparów z najwyższą zawartością przeciwutleniaczy. Biała herbata to przykład tego, że działanie nie zawsze musi iść w parze z wyrazistym aromatem i ciekawym wyglądem. Jej delikatny proces produkcji zachowuje sporo wyjątkowych wartości, przez co staje się coraz częstszym wyborem wśród osób świadomie dbających o zdrowie.

Ma intensywny smak, prawie nie zawiera cukru i dzieli ludzi bardziej niż rodzynki w serniku. Jedni traktują ją jak superfood, inni nie są w stanie przełknąć nawet kostki. Co dokładnie kryje się w tabliczce czekolady 90%?

Te małe, czarne ziarenka z intensywnym aromatem coraz częściej trafiają na apteczne półki i do domowych spiżarni. Ale czy czarnuszka rzeczywiście zasługuje na miano naturalnego wsparcia dla odporności i zdrowia?

Czosnek uznawany jest za jeden z najzdrowszych produktów świata, ale nawet on potrafi mieć drugie oblicze. Sprawdź, co kryje druga strona czosnku, bo to właśnie on może być przyczyną dolegliwości, których do tej pory nie udało ci się do niczego przypisać.

Jabłko czy gruszka? Choć oba owoce są codziennym elementem diety, różnią się znacznie pod względem działania na organizm. Jeden szybciej poprawia pracę jelit, drugi stabilizuje poziom cukru i łagodzi stany zapalne. Pozornie podobne, a jednak ich wybór może realnie wpłynąć na samopoczucie i zdrowie, dlatego warto wiedzieć, po który sięgnąć w twoim przypadku.

Cytrynę dodajemy do herbaty, wyciskamy z niej sok i używamy do przyprawiania potraw, napojów oraz deserów. Ale czy wiemy, że nie tylko sok, ale również skórka cytryny kryje w sobie prawdziwe bogactwo witamin, minerałów i cennych składników odżywczych?

Ma właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, obniża poziom cholesterolu i reguluje poziom cukru we krwi. Poprawia trawienie oraz ułatwia odchudzanie. Poznaj nasiona bazylii i dowiedz się, jak je jeść.

Cytryna i limonka wyglądają podobnie, mają kwaśny smak i często są używane zamiennie. Jednak za tym wyjątkowym podobieństwem kryje się naprawdę sporo różnic. Różnią się nie tylko kolorem oraz aromatem, ale też składem, działaniem na organizm i kulinarnym zastosowaniem. Warto przyjrzeć się im bliżej, bo wybór jednego z nich potrafi zmienić smak potrawy i sposób, w jaki zadziała na ciało.

Mandarynki słusznie kojarzą się z witaminą C, której mają wyjątkowo dużo. To jednak tylko część ich prozdrowotnej mocy. Skrywają bowiem znacznie więcej cennych składników, które korzystnie wpływają na zdrowie. Wzmacniają odporność, pomagają zachować zdrową skórę oraz wspomagają trawienie i pracę serca. Sprawdź, dlaczego naprawdę warto uwzględnić mandarynki w codziennym jadłospisie.

Czy filiżanka kakao może stać się sprzymierzeńcem w walce ze starzeniem? Najnowsze wyniki badań zespołu z Mass General Brigham i Brigham and Women’s Hospital sugerują, że suplementy z ekstraktu kakaowego bogate w flawonole zmniejszają stan zapalny wywołany starzeniem się organizmu.

Nie ma chwytliwej nazwy ani modnego wizerunku, a jej działanie zaskakuje nawet znawców zdrowego stylu życia. Choć dzika róża nie wygląda spektakularnie, skrywa w sobie coś, czego wielu z nas dziś naprawdę potrzebuje.

Choroby neurodegeneracyjne, takie jak demencja, coraz częściej stają się globalnym wyzwaniem zdrowotnym. Eksperci alarmują, że skala problemu będzie się pogłębiać wraz ze starzeniem się społeczeństw.

Witamina P to ogólna nazwa dla grupy flawonoidów – potężnych przeciwutleniaczy wspierających pracę całego organizmu. Nie wszyscy jednak wiedzą, że substancje te tak naprawdę nie mają niczego wspólnego z witaminami. Wyjaśniamy, na co wpływają i jak można je dostarczyć organizmowi.

Jak wskazuje raport Światowej Organizacji Zdrowia: choroby neurodegeneracyjne, stanowią jedno z najpoważniejszych wyzwań zdrowotnych. Według WHO w 2021 r. na demencję na całym świecie cierpiało 57 mln ludzi, a liczba ta ma wzrosnąć do 78 milionów w 2030 r. Choć czynniki genetyczne mają tu pewne znaczenie, styl życia – zwłaszcza sposób odżywiania – również odgrywa znaczącą rolę w rozwoju tej choroby. Najnowsze badania pokazują, że odpowiednia dieta może być skutecznym narzędziem w profilaktyce demencji.

W igłach sosny drzemie większa moc, niż mogłoby się wydawać. To nie tylko świąteczna ozdoba, ale też cenna baza do leczniczego naparu. Badania wskazują, że taka herbata może mieć nawet właściwości przeciwnowotworowe.

Fitoestrogeny to substancje pochodzenia roślinnego, tak zwane naturalne hormony. Ich budowa chemiczna oraz działanie w organizmie są zbliżone do działania estrogenów. Z tego powodu sprawdzają się u kobiet w okresie menopauzy. Wpływają także na układ sercowo-naczyniowy, układ nerwowy i układ kostny. Mogą chronić przed rozwojem wielu chorób cywilizacyjnych i nowotworowych. Gdzie je znaleźć?

Polifenole to związki pochodzenia roślinnego, które mają znaczący potencjał prozdrowotny. Dieta, która w nie obfituje, poprawia samopoczucie oraz zmniejsza ryzyko rozwoju wielu chorób. Związki te mają także duże znaczenie w pielęgnacji urody. Jakie dokładnie właściwości mają polifenole? Gdzie występują?