15 lat obserwowali seniorów. Mówią, co wpływa na długość życia

Naukowcy z Karolinska Institutet przeprowadzili jedno z najdłuższych badań nad rolą diety w procesie starzenia. Przez 15 lat obserwowali ponad 2400 osób starszych ze Szwecji, analizując, jak różne modele żywienia wpływają na pojawianie się chorób przewlekłych. Wyniki opublikowano w prestiżowym czasopiśmie "Nature Aging".

Badacze podkreślają, że w miarę starzenia się organizmu wzrasta ryzyko wystąpienia wielu schorzeń jednocześnie. Dlatego tak istotne jest określenie wzorców żywieniowych, które mogą spowolnić ten proces i poprawić jakość życia seniorów.

W analizie uwzględniono cztery wzorce diety. Trzy z nich, diety MIND, AHEI i AMED, koncentrowały się na produktach roślinnych, produktach pełnoziarnistych, orzechach, roślinach strączkowych i nienasyconych tłuszczach. Równocześnie ograniczały spożycie słodyczy, czerwonego mięsa, żywności wysokoprzetworzonej, masła i margaryny:

• dieta MIND - łączy elementy diety śródziemnomorskiej i DASH, wspierając przede wszystkim zdrowie mózgu.

• dieta AHEI - oparta na produktach zmniejszających ryzyko chorób przewlekłych, w tym sercowo-naczyniowych.

• dieta AMED - modyfikacja diety śródziemnomorskiej, dostosowana do zachodnich nawyków żywieniowych.

Czwarty model EDII odzwierciedlał prozapalny sposób odżywiania, bogaty w czerwone i przetworzone mięso, rafinowane zboża i napoje słodzone, a ubogi w warzywa, kawę i herbatę.

Zobacz też: Blisko 7 tysięcy osób w badaniu. Dieta śródziemnomorska chroni przed cukrzycą

Okazało się, że osoby stosujące trzy zdrowe modele żywienia znacznie wolniej rozwijały choroby przewlekłe, zwłaszcza te dotyczące układu sercowo-naczyniowego i mózgu. Dieta prozapalna EDII wiązała się natomiast z dużo wyższym ryzykiem wielu schorzeń.

Co ciekawe, żaden z analizowanych wzorców nie wykazał istotnego wpływu na choroby mięśni i kości. To sugeruje, że w tym obszarze konieczne są dodatkowe badania i być może inne strategie profilaktyki.

- Nasze wyniki pokazują, jak silnie dieta może wpływać na współwystępowanie wielu chorób przewlekłych u starszych osób - podkreślił cytowany przez PAP dr Adrián Carballo-Casla, współautor badania.

Naukowcy planują teraz określić, które konkretne zalecenia żywieniowe najbardziej sprzyjają długowieczności i jakie grupy seniorów mogą czerpać z nich największe korzyści. Wezmą pod uwagę różnice związane z wiekiem, płcią, sytuacją społeczną oraz ogólnym stanem zdrowia.

Wyniki badań stanowią kolejne potwierdzenie, że codzienne wybory żywieniowe mogą znacząco wpłynąć na jakość i długość życia.

oprac. Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Źródła

1. PAP
2. Nature Aging