Trwa ładowanie...

Krem z zielonego groszku. Przepis z książki "Jedz zielone"

Krem z zielonego groszku
Krem z zielonego groszku (Książka "Jedz zielone" / Wydawnictwo M)

Zupa krem, którą zrobisz w ok. pół godziny.

Czas przygotowania - 35 min Ilość porcji - 3

Składniki: ½ litra bulionu warzywnego 400 g mrożonego groszku 100 g białej cebuli 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy szczypta cukru sól i pieprz ¼ łyżeczki mielonej kozieradki szczypta cynamonu szczypta chilli 1 łyżka liści kolendry ½ limonki * 3 łyżki mleka kokosowego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Zobacz film: "Zupa, która spala tłuszcz"

W garnku rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w piórka cebulę i smażyć ok. 2 min. Wrzucić groszek i po kilkunastu sekundach wlać gorący bulion. Dodać szczyptę cukru i soli, przeciśnięty przez praskę czosnek i gotować ok. 8 min, aż groszek zmięknie. Doprawić kozieradką, cynamonem, chilli, solą i pieprzem.

Dlaczego warto jeść zupy?
Dlaczego warto jeść zupy? [6 zdjęć]

Pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa – Polacy kochają zupy. Z danych Polskiej Akademii Nauk wynika, że statystycznie

zobacz galerię

Po minucie wyłączyć palnik i zmiksować zupę na gładki krem. Wlać do miseczek, skropić sokiem z limonki, posypać kolendrą i ewentualnie dodać po kleksie mleczka kokosowego.

Przepis pochodzi z książki "Jedz zielone" autorstwa Hanny Stolińskiej-Fiedorowicz, którą można kupić tutaj

Hanna Stolińska-Fiedorowicz "Jedz zielone"
Hanna Stolińska-Fiedorowicz "Jedz zielone" (Wydawnictwo M)

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.

Rekomendowane przez naszych ekspertów

Polecane dla Ciebie
Pomocni lekarze