Jak wybrać najzdrowszy olej kokosowy?

Olej kokosowy uznawany jest za superfood, czyli produkt, który korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Zawiera kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały. Jaki olej kokosowy wybrać, aby rzeczywiście dostarczał nam wszystkich niezbędnych składników?

Pomoże w odchudzaniu

Olej kokosowy jest jednym z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Zawiera witaminę B2, B6, E i C, kwas foliowy, potas, wapń, magnez i cynk. W swoim składzie ma także kwas laurynowy, który ma silne działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe.

Zobacz film: "Dlaczego warto wykonywać badania profilaktyczne?"

Kwas laurynowy obniża także cholesterol. Zmniejsza się zatem ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia. Reguluje poziom cukru we krwi, zapobiegając rozwojowi cukrzycy.

Olej pomoże także w odchudzaniu. Istotną rolę spełniają trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT). Te cząsteczki tłuszczu w organizmie nie zamieniają się w tkankę tłuszczową, a wykorzystywane są do produkcji energii, przyśpieszą więc przemianę materii i metabolizm.

Używa się go również do pielęgnacji. Można stosować go jako krem na twarz, ciało czy balsam na zniszczone końcówki włosów. Sprawdzi się  także w kuchni. Można nim posmarować chleb. Dodawać do ciast, tortów czy czekoladowych deserów.

  • Pamiętajmy, żeby zachować jednak umiar w jego jedzeniu. Olej kokosowy zawiera kwasy nasycone, które w nadmiarze szkodzą. Powodują choroby układu krążenia - zaznacza Karolina Szczygieł dietetyczka.

Jaki wybrać olej?

W sprzedaży znaleźć można dwa rodzaje oleju kokosowego, rafinowany i nierafinowany. Dietetycy nie polecają oleju rafinowanego. Dlaczego?

Poddawany jest chemicznemu procesowi. Produkuje się go w wysokich temperaturach i czasami przy użyciu chemicznych rozpuszczalników.

Jest filtrowany i oczyszczany, więc pozbawiony cennych substancji odżywczych. Ma zmieniony skład. Jest dużo tańszy niż ten nieoczyszczony. Jest bezbarwny i bez zapachu. - Olej rafinowany nadaje się tylko do smażenia, bo ma wysoki punkt dymienia, nie jest rakotwórczy - zaznacza dietetyczka.

Tłoczony na zimno, nierafinowany

Oleje dla zdrowia i urody

Olej z konopi ma pozytywne działanie na skórę, zwłaszcza jeśli ta jest podatna na występowanie trądziku. Za pomocą olejku można zmywać makijaż i oczyszczać...

To najzdrowszy olej. Zawiera naturalne kwasy tłuszczowe. Tłoczony jest na zimo w temperaturze do 26 stopni Celsjusza zachowuje więc swoje cenne właściwości i zdrowotne substancje. Pięknie pachnie kokosem.

Jego konsystencja przypomina smalec, jest biały i gęsty. Ma krótki termin ważności i kosztuje dużo więcej niż rafinowany.

Skład i data ważności

Zanim kupimy olej zwróćmy uwagę na jego skład. Dobry olej kokosowy ma tylko jeden składnik i jest nim olej z miąższu kokosa. Niestety, nie zawsze tak jest.

Każdy producent powinien umieścić też informację czy jest to olej rafinowany czy nierafinowany. Ważny jest także zapach. Powinniśmy wyraźnie czuć przyjemny i słodki zapach kokosów. To znak, że jest to olej nierafinowany. Jeśli nie czujemy zapachu oznacza to, że olej był tłoczony w wysokiej temperaturze.

Ważna jest również informacja skąd olej pochodzi, z jakiego kraju, od jakiego producenta. O tym, że jest to produkt jakościowo dobry świadczy także certyfikat. Jeżeli widzimy na etykiecie trzy literki BIO, to wiemy, że olej pochodzi z ekologicznych upraw.

Tłuszcz kokosowy powinien być przechowywany w chłodnym miejscu, szkodzą mu promienie słoneczne. Nie warto kupować oleju z nieznanych źródeł.

Dorota Krupińska-Ziętkowska

O autorze

Dorota Krupińska-Ziętkowska

Od lat związana z mediami, m.in. jako członek Stowarzyszenia Dziennikarze dla Zdrowia. Swoją karierę rozpoczynała w 2001 r. w Tygodniku Lubelskim. Współpracowała z Polska Press - Kurierem Lubelskim. W WP abcZdrowie i WP parenting od 2016 r. Absolwentka filologii polskiej oraz filologii słowiańskiej na UMCS w Lublinie.

Dorota Krupińska-Ziętkowska, 10 miesięcy temu

Medycyna naturalna

Komentarze
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Medycyna naturalna
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Czy to tak?

~Ursus77 • ostatni post 19 minut temu

1

Pomocni lekarze

Artykuły Medycyna naturalna
Medycyna naturalna

10 babcinych lekarstw, które naprawdę działają

10 babcinych lekarstw, które naprawdę działają

przyrządzić wiele pysznych potraw, ale też wykorzystać jako naturalne lekarstwo. Skórkę tego warzywa, która łagodzi ból można m.in. przykładać bezpośrednio (...) także:Sprawdź, dlaczego warto jeść gorzką czekoladę Nieświeży oddech...

Medycyna naturalna

Masz problemy z zasypianiem? Pij bananowy napój

Masz problemy z zasypianiem? Pij bananowy napój

Problemy Polaków ze snem Według danych TNS Polska połowa Polaków po 30. roku życia cierpi na problemy ze snem i zaledwie co dziesiąta osoba ma świadomość tego, że sen znacząco wpływa na zdrowie. Większość z nas problemy te bagatelizuje. Jeśli również...

Medycyna naturalna

Niezwykła moc świętej bazylii tulsi

Niezwykła moc świętej bazylii tulsi

w medycynie ajurwedyjskiej jest uważana za doskonałe antidotum na stres i sposób na uzyskanie równowagi psychicznej - w celu uspokojenia organizmu

Medycyna naturalna

Grzaniec - niedocenione lekarstwo

Grzaniec - niedocenione lekarstwo

, którym jest miód. Stosowany w medycynie naturalnej złoty nektar wykazuje wysokie właściwości antybakteryjne, dzięki czemu potrafi zabić niektóre bakterie lepiej (...) przeziębienie i katar Grzane wino z dodatkiem miodu...

Medycyna naturalna

Właściwości lecznicze i kosmetyczne olejku jojoba

Właściwości lecznicze i kosmetyczne olejku jojoba

Za co cenimy olejek jojoba? Olejek jojoba to płynny wosk uzyskiwany z nasion jojoba. Indianie amerykańscy, zwłaszcza plemię Apaczów, znali tę roślinę pod nazwą „hohowi", dopiero później, po podboju Ameryki, Hiszpanie przekształcili tę nazwę na „jojoba"....

Medycyna naturalna

Zioła i przyprawy o właściwościach antyrakowych

Zioła i przyprawy o właściwościach antyrakowych

. Naturalnie podnoszą odporność i umożliwiają organizmowi walkę z chorobotwórczymi czynnikami. Pokrzywa Działanie antyrakowe wykazuje popularna pokrzywa. Działa (...) oraz antynowotworowe. Szafran działa podobnie jak znane wszystkim...

Medycyna naturalna

Jakie właściwości ma żeń-szeń?

Jakie właściwości ma żeń-szeń?

Wartości zdrowotne żeń-szenia Nazwę "żeń-szeń", po chińsku „rénshēn", można przełożyć na „człowiek-korzeń", co świetnie oddaje wygląd tej rośliny. W lecznictwie chińskim jest używana od 4000 lat. Obecnie jest rozpowszechniona w wielu preparatach zarówno...

Medycyna naturalna

Naturalne lekarstwa ukryte w kuchni

Naturalne lekarstwa ukryte w kuchni

i odżywia skórę. Jest składnikiem wielu naturalnych produktów kosmetycznych, np. olejków do skóry czy masażu. Kminek na chore zatoki Już sam zapach

Medycyna naturalna

Co warto jeść i pić podczas choroby?

Co warto jeść i pić podczas choroby?

Naturalne metody na walkę z wirusami Sezon grypowy w pełni. Szalejące w powietrzu wirusy nie oszczędzają nikogo. A gdy dopadną, potrafią (...) nie tylko zepsuć humor zatkanym nosem, ale także w dużym stopniu osłabić organizm. Oprócz...