2 z 12Inne orzechy

Za znaczną ilość alergii pokarmowych zarówno u dzieci, jak i dorosłych, odpowiadają także orzechy drzewne. Co istotne, ryzyko alergii na orzechy drzew jest także większe, jeśli u pacjenta rozpoznano alergię na orzeszki ziemne.

Podobnie, jak w przypadku fistaszków, orzechy drzewne są stałym składnikiem wielu produktów spożywczych. Niestety, u części osób z alergią nawet niewielkie ich ilości mogą powodować poważne reakcje (m.in. swędzenie i opuchlizna ust i przełyku, reakcje skórne, obrzęki, a nawet zaciśnięcie gardła i problemy z oddychaniem). Dlatego też tu także konieczne jest czytanie etykiet. Producenci zobowiązani są umieszczać na opakowaniach informację, nawet o ich śladowych ilościach.