Niepokojące wyniki nowego badania: bakterie wywołujące zatrucia pokarmowe mogą przetrwać w pakowanych produktach nawet sześć miesięcy. Naukowcy z Uniwersytetu w Georgii odkryli, że salmonella dobrze czuje się nie tylko w mięsie kurczaka czy jajkach...
Pałeczki bakterii z grupy Salmonella enterica wywołują u ludzi zaburzenia żołądkowo-jelitowe - salmonellowe zatrucia pokarmowe. Współcześnie obserwuje się wzrost liczby zatruć pokarmowych. Wiąże...
Bluszcz trujący (Toxidendron radicans) to roślina, którą trudno zidentyfikować. Charakteryzuje się ona trzylistnymi skupiskami i może występować zarówno jako krzak, jak i pnącze. Może wywołać [kontaktowe zapalenie...
Do zachorowania jeden krok. Nikt nie lubi chorować. Jednak o zachorowanie nie jest trudno. Miejsc, w których można złapać infekcję, jest bardzo dużo. Większość drobnoustrojów rozprzestrzenia się drogą kropelkową. Znajdują się one bowiem w...
Toksyczne zapalenie jelit to reakcja błony śluzowej jelit na toksyczny czynnik, który dostał się do organizmu - zazwyczaj jest nim toksyna bakteryjna laseczki jadu kiełbasianego, wywołująca ciężką chorobę zwaną botulizmem. Toksyczne zapalenie jelit...
Zatrucie alkoholem metylowym jest stanem ciężkim, który u wielu pacjentów kończy się śmiercią. Alkohol metylowy, określany także mianem metanolu czy spirytusu drzewnego nie jest przeznaczony do konsumpcji. W przemyśle wykorzystuje się go do...
Botulizm (zakażenie laseczką jadu kiełbasianego) to zatrucie drogą pokarmową. Bardzo rzadko zdarza się botulizm przyranny, pochodzący z zakażenia rany tą bakterią. W wyniku obecności laseczek jadu kiełbasianego w pokarmie dochodzi do wytworzenia...
