zatrucie pokarmowe (strona 3 z 5)

Sanepid prowadzi dochodzenie w sprawie ubojni w Niedźwiedziu, gdzie odkryto nielegalny ubój zwierząt metodą halal. Mięso z tej ubojni trafiało do restauracji w Warszawie, co wzbudziło zainteresowanie służb sanitarnych.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu partii sezamu z Indii. "Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego" - ostrzega sanepid.

Państwowa Inspekcja Sanitarna ogłosiła wycofanie jednej partii łososia atlantyckiego po wykryciu w nim bakterii Salmonella spp. Decyzja ta została podjęta w trosce o zdrowie konsumentów, ponieważ spożycie zakażonego produktu może prowadzić do poważnego zatrucia pokarmowego.

Coca-Cola ogłosiła wycofanie swoich popularnych napojów w kilku krajach europejskich. Eksperci biją na alarm. - Musimy się zastanowić, czy chcemy trawić substancje chemiczne zawarte w napojach bezalkoholowych, które są używane do produkcji fajerwerków i środków dezynfekujących.

Moda na muchomory nie mija. Polacy nagle zaczęli zbierać te grzyby wiadrami, nierzadko chwaląc się tym w sieci. Mikrodawkowanie, nalewki, susz, napary - tak stosują trujący gatunek grzyba amatorzy Amanita muscaria. Główny Inspektorat Sanitarny zamierza ukrócić ten proceder. - Trujący grzyb jest w stanie "powalić" każdego, bez względu na wiek - alarmuje dr Eryk Matuszkiewicz.

Mole spożywcze, znane również jako mkliki spożywcze, to małe insekty, które potrafią sprawić sporo kłopotów w domu, szczególnie w kuchni. Te drobne szkodniki żywią się sypkimi produktami spożywczymi, a ich obecność może prowadzić nie tylko do zniszczenia żywności, ale także do zagrożeń zdrowotnych.

W jednej z firm mieszczących się w Mierzynie pod Szczecinem doszło do zatrucia pokarmowego u kilkudziesięciu pracowników. Zgodnie przyznają, że jedli zapiekankę makaronową z kurczakiem. Sprawą zajmuje się Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Policach.

Moda na zbieranie muchomorów nie mija, a właśnie od września notuje się największy wysyp muchomora czerwonego, czyli Amanita muscaria. W sieci mnożą się grupy wsparcia, a nawet grupy sprzedażowe suszonych grzybów, nalewek i maści na bazie muchomora. Lekarze alarmują, by nie iść tą drogą.

W sierpniu szerokim echem odbił się temat masowego zatrucia turystów na szlaku w Tatrach. Sanepid zna już przyczynę infekcji, przez którą musieli interweniować TOPR-owcy.

Zatrucie grzybami to nie tylko ból brzucha, który sam minie. Przebieg może być na tyle dramatyczny, że jedynym ratunkiem okazuje się przeszczep wątroby. - Niestety ludzie idą na grzyby i kompletnie tracą rozsądek - alarmuje toksykolog Eryk Matuszkiewicz.

Sanepid już wie, że masowe zatrucia nad jeziorem Zagłębocze wywołały norowirusy. Nie wiadomo, co było źródłem zakażeń, ale sprzyjał im brak higieny. - Nagminnie zapominamy o myciu rąk, a toaleta i jedzenie nie powinny iść w parze, bo do zakażenia może dojść błyskawicznie - ostrzega prof. Joanna Zajkowska.

Wystarczy kęs niedogotowanego mięsa, łyżka sałatki z majonezem, która za długo stała na słońcu czy wizyta w lodziarni. W lecie do zatruć dochodzi błyskawicznie. - Bezpośrednia reakcja organizmu w postaci bólu brzucha czy biegunki może być dopiero początkiem problemów - ostrzega dr n. med. Magdalena Cubała-Kucharska.

Letnia aura i długi weekend - czy może być lepsze połączenie? Niestety to też czas, kiedy nie jesteśmy zwolnieni z obowiązku zachowania ostrożności. Zatrucia pokarmowe, alergie i mordercze upały mogą prowadzić do tragedii.

Polaków coraz silniej atakują tzw. jelitówki. Przypadków przybywa, a ich objawy są często gwałtowne i przechodzą w kolejną infekcję. - Long COVID zostawił ślad w naszych jelitach. Nie u każdego da się naprawić uszkodzoną barierę jelitową, przez co możemy być bardziej podatni na działanie szkodliwych drobnoustrojów - zaznacza prof. Ewa Stachowska z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie.

Najnowszy raport NIZP PZH - PIB wskazuje, że pierwsze miesiące 2024 r. stały pod znakiem wirusowych infekcji jelitowych, które atakowały zarówno dorosłych, jak i dzieci. Niepokoi również duża liczba przypadków groźnej choroby bakteryjnej.

Zima to raj dla norowirusów, które atakują nawet całe rodziny. Lekarze obserwują prawdziwy wysyp zatruć pokarmowych i ostrzegają, że zarażać mogą nawet ozdrowieńcy. - Gwałtowny przebieg może prowadzić do błyskawicznego odwodnienia i zagrażać życiu - zaznacza lekarz rodzinny Jacek Krajewski.

W związku z powodzią we włoskim regionie Emilia-Romania rozpoczęły się szczepienia przeciwko tężcowi, który zagraża mieszkańcom zalanych miejscowości, a także osobom, które pomagają w akcjach sprzątania. W Polsce też łatwo się zarazić, nawet na działce czy w ogródku.

Wszystko przez groźną bakterię, którą wykryto w serze. Choroba rozwija się po zjedzeniu produktów nabiałowych i choć mówi się, że jest szczególnie groźna dla osób z osłabionym układem odpornościowym czy ciężarnych, to także w zdrowej populacji może prowadzić do zatruć pokarmowych.

Gwiazda betlejemska to nazwa zwyczajowa dla wilczomleczu nadobnego. To roślina, którą możemy kojarzyć z domu naszych rodziców, a nawet dziadków. Jest od dziesięcioleci popularna, zwłaszcza w okresie świąt Bożego Narodzenia. Niestety nie każdy zdaje sobie sprawę, że podobnie jak wszystkie wilczomlecze, tak i poinsecja zawiera substancje trujące, które mogą stanowić szczególne zagrożenie dla dzieci.

Domowe sposoby na zatrucie pokarmowe są bardzo pomocne, ponieważ łagodzą nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu trawiennego. Nie sprawdzają się jednak zawsze. Jak leczyć zatrucie pokarmowe? Gdy problem nie mija, a objawy choroby są ciężkie, lekarz może zalecić przyjmowanie antybiotyków lub podanie kroplówki. Co warto wiedzieć?

Grzyby jadalne bardzo łatwo pomylić z trującymi, co zdarza się również doświadczonym grzybiarzom, a nawet naukowcom. Konsekwencje mogą być tragiczne. Przekonał się o tym m.in. słynny niemiecki mykolog, który zmarł właśnie po takim zatruciu. Lekarze od dawna apelują, by zbierać tylko te grzyby, co do których nie mamy wątpliwości i podczas wycieczki do lasu zachować szczególną ostrożność. Na jakie najbardziej uważać?

Owoce czarnego bzu są powszechnie kojarzone ze swoich właściwości prozdrowotnych, a konkretnie ze skutecznego wzmacniania odporności. W Polsce szczególną popularnością cieszą się soki oraz napary z czarnego bzu. Niestety okazuje się, że czarny bez może też szkodzić. Kto powinien go unikać?

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że w zbadanych próbkach szklanek z sieci TEDi stwierdzono wysokie poziomy migracji ołowiu i kadmu z obszaru obrzeża naczynia. To dwa z czterech groźnych metali ciężkich, które mogą trafić do naszego przewodu pokarmowego.

Bakteria Escherichia coli, inaczej pałeczka okrężnicy czy też bakteria coli, jest jedną z najbardziej niebezpiecznych dla człowieka. Organizm człowieka to naturalne środowisko przebywania wielu bakterii, których obecność jest nam potrzebna, gdyż warunkuje prawidłowe zachodzenie licznych procesów. Zdarza się jednak, że równowaga zostaje zachwiana – mikroby zaczynają zagrażać naszemu zdrowiu, a nawet życiu. Jak można zarazić się bakterią E. coli? Jakie są typowe objawy zakażenia?

Gorączka w czasie upałów może świadczyć o udarze cieplnym, zwłaszcza jeśli towarzyszą jej symptomy neurologiczne, m.in. zamroczenie czy zaburzenia równowagi. Jej przyczyny mogą być jednak zupełnie inne. - Przy takich objawach zawsze powinniśmy brać pod uwagę kontekst, to jest kluczowe - zwraca uwagę dr Jacek Krajewski, lekarz rodzinny.