Veganuary: idealny moment na dietę w stylu fleksi

Myśląc o zdrowiu coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską lub wegetariańską. Staje się to prostsze, dzięki dostępności produktów zastępujących te pochodzenia zwierzęcego, jak i dzięki wielu świetnym przepisom, które mogą wykorzystywać smakosze roślinnej kuchni. Co jednak z wielbicielami mięsa, którym trudno od razu zrezygnować z dotychczasowej diety? Świetnym pomysłem jest dieta fleksitariańska. Idealnym momentem na jej wypróbowanie może być Veganuary, czyli międzynarodowa inicjatywa promująca roślinną dietę. Czym jest Veganuary? Na czym polega dieta fleksitariańska? Dlaczego jest korzystna dla zdrowia oraz jakie produkty wybierać? Podpowiadamy!

Veganuary jako początek zmiany diety? Smaczny pomysł!

Veganuary to międzynarodowa inicjatywa przypadająca w styczniu, która zachęca do rozszerzenia diety o żywność roślinną, jak również promuje korzyści zdrowotne płynące z weganizmu lub wegetarianizmu. W przypadku osób, które chciałyby powoli zmieniać dietę na bardziej roślinną, nie rezygnując od razu i całkowicie z produktów pochodzenia zwierzęcego, rozwiązaniem z okazji Veganuary może być przejście na dietę fleksitariańską.

Dieta w stylu fleksi jest wygodna, ponieważ nie wyklucza żadnego z produktów. Posiłki można układać według własnych potrzeb, dodając do menu produkty pochodzenia roślinnego, na rzecz ograniczania mięsa i jego przetworów oraz nabiału.

Podstawą takiego jadłospisu są warzywa i owoce, produkty pełnozniarniste, a także nasiona roślin strączkowych oraz roślinne zamienniki produktów mięsnych i mlecznych. Dieta ta jest pewnym kompromisem, ale nie stoi w opozycji do wegetarianizmu czy weganizmu. Można traktować ją jako proces przejściowy, przygotowując się do diety bezmięsnej. Warto pamiętać, że zgodnie z talerzem zdrowego żywienia warzywa i owoce powinny stanowić podstawę naszego żywienia. W zdrowej diecie powinno znaleźć się również miejsce na produkty pełnoziarniste oraz źródła białka. Zaleca się ograniczanie mięsa czerwonego i jego przetworów. Co ważne, podstawą zdrowego stylu życia jest również aktywność fizyczna.

Dieta fleksitariańska – z czym to się je?

Dieta fleksitariańska, zgodnie z nazwą stawia na elastyczność, nie wyklucza żadnego produktu. Stanowi doskonały sposób na ograniczenie tłuszczu pochodzenia zwierzęcego, mięsa czerwonego i przetworów mięsnych w diecie. Warto zaznaczyć, że dzięki produktom roślinnym dostępnym na rynku, menu w stylu fleksi jest bardzo proste do przygotowania, a każdy posiłek dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, dlatego fleksitarianizm pomaga utrzymać ciało w zdrowiu i dobrej formie[1]. Stawiając pierwsze kroki w diecie fleksitariańskiej należy pamiętać o tym, aby w menu znalazły się takie produkty jak grubozniarniste kasze, pełnoziarniste pieczywo i ryż, razowe makarony, nasiona roślin strączkowych czy orzechy. Należy oczywiście pamiętać także o świeżych owocach i warzywach.

Co zamiast mięsa? Alternatywa dla mleka? Przejdź na roślinne ze smakiem!

Do diety fleksitariańskiej warto wprowadzać produkty roślinne, zastępujące mięso, ryby, mleko czy jego przetwory. A co ważne, ograniczenie potraw mięsnych wcale nie musi być trudne! Tu z pomocą przychodzą nasiona roślin strączkowych z dużą zawartością białka roślinnego i błonnika, takie jak fasola, groch czy ciecierzyca. Warzywa strączkowe i produkty na nich oparte są świetną alternatywą dla klasycznych mięsnych potraw, takich jak np. kotlety czy kiełbaski. Od pewnego czasu w polskiej kuchni gości również tofu, z którego można przygotować niezliczoną ilość dań, np. wegański sos do spaghetti.

Smaczną alternatywą dla mleka krowiego są napoje roślinne. Świetnie komponują się np. z poranną kawą, owsianką czy musli lub jako baza smoothie i koktajli. Tu z pomocą przychodzi marka Alpro z szeroką gamą produktów, wśród których znaleźć można m.in. napoje owsiane, migdałowe, sojowe czy kokosowe. W zależności od wariantu, znajdziemy produkty bez dodatku cukru, bez glutenu, zawierające wapń, witaminy B2, B12 oraz D2 i E. Dla kawoszy świetną propozycją będzie linia Alpro Barista. Jest wspaniałym rozwiązaniem dla osób, które cenią sobie idealną piankę w swojej kawie. Dla tych, którzy ograniczają węglowodany lub dla diabetyków sprawdzi się wersja No Sugars, charakteryzucjąca się tym, że w ogóle nie zawiera cukru. Duży wybór wariantów sprawia, że łatwo znaleźć produkt dopasowany do osobistych preferencji.

Doskonałym sposobem na smaczną przekąskę podczas zabieganego dnia będą z kolei roślinne alternatywy dla jogurtu, które choć w pełni roślinne, zawierają różywe kultury bakterii, oraz mogą być też cennym źródłem białka oraz wapnia i witamin B12, D2. W portfolio Alpro można znaleźć wiele pysznych produktów, które mogą stanowić doskonały dodatek do śniadania, zup, sosów i deserów.

Styczeń to świetny czas na zmiany, a Veganuary to doskonały powód by spróbować diety w stylu fleksi. Pozwala nie tylko stopniowo przyzwyczaić się do nowego sposobu żywienia, ale przynosi też wiele korzyści dla zdrowia. Ogromny wybór produktów bezmięsnych i roślinnych zamienników produktów mlecznych sprawia, że komponowanie nowego menu nigdy nie było przyjemniejsze.