Yerba Mate

Yerba mate w pracy – to herbata otrzymywana z wysuszonych liści ostrokrzewu paragwajskiego z odrobiną zmielonych młodych gałązek, pędów lub innych dodatków smakowych. Yerba Mate pochodzi z terenów Paragwaju, Argentyny, Brazylii. To napój Indian Guarani parzony i pity przez to plemię pozwolił im przetrwać trudne czasy głodu i wyczerpania. I tak jak wiele dobrodziejstw Ameryki Yerba Mate dotarła do Starego Kontynentu. Dziś jest znana i ceniona na całym świecie.

Yerba Mate

Yerba mate podobnie jak kawa i herbata pobudza, ale nie wypłukuje przy tym magnezu z organizmu. Ponadto jest źródłem witamin, skutecznie wzmacnia włosy...

Skład Yerby Mate

Już jedna porcja Yerba Mate usuwa zmęczenie, poprawia koncentrację i sprawność psychofizyczną, zupełnie jakby podparta siłą czarów indiańskich szamanów. Jednak czy to rzeczywiście czary? Yerba Mate to prawdziwa bomba aktywnych składników. Związkami stymulującymi zawartymi w tej herbacie są ksantyny. Należą do nich: teofilina, teobromina oraz znana doskonale kofeina. Jednak osoby pijące Yerba Mate na pewno odczuły różnicę w efektywności tej herbaty i tradycyjnej kawy.

Zobacz film: "Tłuszcze mogą być zdrowe. Sprawdź jakie są najlepsze dla dziecka"

Naukowcy uznali istnienie mateiny – aktywnego związku pobudzającego w Yerba Mate. Mimo że ta herbata zawiera zdecydowanie mniej kofeiny na jednostkę niż kawa, różnica w efektywności jest ogromna. Jak to wytłumaczyć? Najprawdopodobniej to współdziałanie wszystkich wymienionych ksantyn powoduje, że Yerba Mate ma tak energetyzujące właściwości. Wszelkie analizy potwierdzają fakt, że mateina posiada najlepszą możliwą kombinację właściwości wśród rodziny ksantyn. Tajemnica tkwi więc w ogólnym składzie, w proporcjach ksantyn i pozostałych komponentów, ale nie tylko. Znaczenie ma również dawka napoju, smak i zapach. Spór o to, czy mateina rzeczywiście istnieje, pozostawić należy naukowcom i cieszyć się z korzyści płynących z naparu Yerba Mate.

Odchudzanie z Yerba Mate

Yerba Mate jest doskonałym środkiem wspomagającym odchudzanie. Stanowi składnik wielu mieszanek przyspieszających odchudzanie, jednak najbardziej skuteczna jest w czystej postaci. Herbata ta obniża łaknienie, sprawiając, że czujemy sytość już po kilku łykach. Reguluje pracę ośrodków głodu i sytości odpowiedzialnych za „chęć” jedzenia. Przyspiesza również przemianę materii, powodując spalanie większej ilości kalorii, a dzięki jej właściwościom znoszącym zmęczenie odczuwa się większą „chęć do działania”, dlatego skuteczniej wykonujemy różne prace, prowadzimy bardziej aktywny tryb życia.

Dodatkowo Yerba Mate wpływa na gospodarkę tłuszczowo-węglowodanową organizmu. Polifenole zawarte w tej herbacie (głównie kwas chlorogenowy) obniżają wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym, w wątrobie hamują aktywność enzymu glukozo-6-fosfatazy, przez co obniżają stężenie glukozy, a wtórnie również insuliny we krwi, dzięki czemu organizm aktywniej wykorzystuje zgromadzone zapasy. Obecność w Yerba Mate dużych ilości pierwiastków, takich jak potas, wapń, magnez, wpływa pozytywnie na redukcję masy ciała. Ponadto Yerba Mate ma również świetne właściwości oczyszczające organizm, dzięki czemu wpływa aktywnie na redukcję cellulitu. Działa moczopędnie, a dodatkowo pomaga wypłukać z organizmu rakotwórcze metale ciężkie, takie jak rtęć, ołów czy kadm.

Yerba Mate na wzmocnienie odporności

Yerba Mate nie tylko regeneruje siły, ma również bardzo pozytywny wpływ na zdrowie. Wzmacnia naturalną odporność, chroniąc organizm przed zakażeniami wirusowymi i bakteryjnymi. Pobudza aktywność białych ciałek krwi, dzięki czemu może być stosowana jako uzupełnienie terapii antyalergicznych i przeciwreumatycznych. A ze względu na dużą zawartość żelaza wspomaga proces leczenia anemii. Działa leczniczo na pęcherz moczowy, zapobiega rozwojowi kamicy nerkowej, reguluje pracę nerek i przewodu pokarmowego. Udowodniono jej pozytywny wpływ na regenerację uszkodzonych komórek i tkanek. Utrzymuje wysoką sprawność układu nerwowego, znosi napięcie, ma działanie relaksacyjne, lekko rozluźniające, dlatego może być stosowana jako środek wspomagający przy leczeniu astmy. Poprawia pracę układu krwionośnego, reguluje krążenie krwi i obniża jej ciśnienie. Polifenole zawarte w Yerba Mate oraz związki aktywne, takie jak rutyna, kwercetyna (flawonoidy), chronią lipidy przed utlenieniem, również frakcji „złego” cholesterolu – LDL, dzięki czemu Yerba Mate zapobiega rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, m.in. miażdżycy. Poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci.

Składniki odżywcze w Yerba Mate

To swoisty suplement diety, pozwala uzupełnić niedobory witamin i składników mineralnych. W zachodniej medycynie stosowana jest ponadto jako środek obniżający gorączkę, napotny oraz ściągający. I to jeszcze nie wszystko, dzięki zawartości w Yerba Mate dużej ilości aktywnych przeciwutleniaczy – polifenoli picie naparu chroni przed działaniem wolnych rodników, które przyspieszają procesy starzenia komórkowego i są przyczyną powstawania nowotworów. Dodatkowo chroni zęby przed próchnicą (polifenole utrudniają przyleganie bakterii do dziąseł i szkliwa zębów). Dowiedziono również, że Yerba Mate jest doskonałym środkiem poprawiającym nastrój i działa przeciwdepresyjnie. Dodaje witalności, chęci do życia, głównie dzięki zawartości witamin z grupy B. Korzystnie wpływa również na wydajność pracy umysłowej, zapamiętywania i uczenia się. I co ciekawe, ogranicza pociąg do alkoholu! Mimo jej wielu zalet nie jest wskazana dla osób z chorobą wrzodową, a osoby z nadciśnieniem tętniczym i kobiety w ciąży powinny jej stosowanie przedyskutować z lekarzem.

Picie Yerba Mate, w odróżnieniu od kawy, nie ma skutków ubocznych. Nie powoduje rozdrażnienia bez względu na dawkę. Dodatkowo nie zwiększa ryzyka wystąpienia nadciśnienia tętniczego, zaburzeń snu i bólu głowy. Mimo że ta herbata zawiera kofeinę, nie powoduje wypłukiwania z organizmu niezbędnych pierwiastków, m.in. magnezu czy wapnia, a wręcz przeciwnie, pijąc Yerba Mate, dostarczamy wielu pierwiastków w łatwo przyswajalnej postaci. Może być pita przez całe życie, nie powodując uzależnienia. I mimo że dodaje energii, nie powoduje nadmiernego zmęczenia po jej odstawieniu, wręcz podnosi odporność na zmęczenie.

Jest wiele metod parzenia Yerba Mate: na ciepło, na zimno i w saszetkach. Ze względu na sposób parzenia i rodzaj herbaty możemy osiągnąć różne efekty zdrowotne. Jednak bez względu na to ceremonia parzenia Yerba Mate w specjalnych naczynkach i picie naparu przez bombillę dodaje niezwykłego uroku. Może podążając śladem Indian Guarani, warto zaprosić znajomych na Yerba Mate zamiast na kawę.

mgr Karina Ryterska, ponad rok temu

Bibliografia

  • Noculak-Palczewska A. (red.), Leksykon roślin leczniczych, MedPharm, Wrocław 2010, ISBN 978-83-60466-40-7
  • Samochowiec L., Kompendium Ziołolecznictwa, Urban & Partner, Wrocław 2002, ISBN 83-87944-08-4
  • Pastok P., Kompendium leków naturalnych, Medyk, Warszawa 2000, ISBN 83-87340-42-1
  • Świderski F. Żywność wygodna i żywność funkcjonalna, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne, Warszawa 2003, ISBN 83-204-3228-6

Środki wspomagające odchudzanie

Komentarze (13)
~yerbamateart
~yerbamateart 4 miesiące temu

Optymalna temperatura wody to okolice 70-75 stopni. Im woda gorętsza, tym bardziej gorzki będzie napar. Żadne gęsto sitko nie pomoże przed dostaniem się pyłu do wody, chyba że domyślnie kupujemy mate zawierającą same listki i patyczki. Pył jest dobry i nie ma potrzeby pozbywać się go. Bombilla bambusowa nadaje się do rzucania psu na pożarcie albo do zabawy w kałuży przez małe dzieci. Najlepsze są bombille łyżeczkowe. Czyli takie, które filtr mają w kształcie łyżeczki i wykonane są ze stali nierdzewnej lub alpaki albo ze srebra. Matera z tykwy postawiłbym na końcu listy naczyń. W pierwszej kolejności będą to Palo Santo, Cuie i Poronga, Matera ceramiczne, porcelana i szkło, tykwy. Suszu sypie się od 1/2 do 2/3 naczynia po to, aby uzyskać optymalny smak yerba mate. Na opakowaniach producenci sami często podają także takie proporcje. Istotną sprawą są pojemności naczyń. Powinny mieć one pojemność około 140-180ml. Większe matera są bardzo nieokonomiczne, ponieważ wymagają zasypywania dużo większą ilością suszu, co później przekłada się też na zbyt intensywny i zbyt gorzki smak. Pamiętać trzeba, że yerba mate zalewać można tak długo, aż całkowicie straci smak. Przeważnie jest to od kilku do kilkunastu razy. Przy pojemności naczyń 150ml przelewamy zatem od 500ml do 1500ml wody. Pozdrawiam mateistów z grupy yerba mate akcesoria :)

Odpowiedz
~SmK
~SmK 9 miesięcy temu

Bo sobie autor nie zdaje sprawy z tego, że jego artykuł czyja rzesza ludzi nie analizująca treści, potem sobie taki amator zaparzy 3/4 tykwy yerby, wypije 2-3 na raz, a potem kołatanie serca, zawężone pole widzenia etc. Co tam - artykuł pseudonaukowy napisać można - przecież jak po jego przeczytaniu i skorzystaniu z "porad" ktoś się przekręci - to autor i tak będzie tego nie świadomy - a nawet jakby był - to umyje rączki...

Odpowiedz
~Karen
~Karen ponad rok temu

Przeczytałam poprzednie komentarze i jakoś mnie nie dziwi, że się "zdycha" po spożyciu jakiegokolwiek artykułu spożywczego, zwłaszcza jak się go przedawkuje lub wybierze gatunek, który jego organizm nie toleruje. Ja na początku moich eksperymentów z Yerbą zakupiłam kilkanaście próbek różnych gatunków, (a obecnie można je dostać bez problemu choćby w sklepie internetowym za kilka złotych sztuka) i testowałam na sobie ich smak, to jak działają na mój organizm, jak i moc naparu - bo szczerze mówiąc to polecane w każdym poradniku jaki spotkałam 3/4 objętości naczynka jest zbyt inwazyjne jak dla mnie. Były gatunki po których czułam się fatalnie, bolało mnie serce, głowa, a nawet taki, po którym dnia następnego obudziłam się tak spuchnięta, że nie poznałam się w lustrze. Ale były też gatunki po których sączeniu czułam się cudownie, po których mój organizm mówił - jeszcze, jeszcze, jeszcze... Te piję do dziś, a trwa to już kilka lat i z korzyści jakie zauważyłam, mogę wymienić takie, że uregulowało mi się ciśnienie i praca serca (a od lat choruję na tachykardię), poprawiła się praca układu pokarmowego, zniknęły problemy ze skóra, mam lepszą wydajność organizmu i ogólnie lepsze samopoczucie. Tak że jeśli mogę wtrącić swoje trzy grosze, to radzę nie kierować się opiniami innych tylko przetestować właśnie na sobie różne gatunki i moc naparu, bo naprawdę każdy organizm jest inny, inaczej reaguje i trzeba to po protu odkryć.

Odpowiedz
~Aligator
~Aligator ponad rok temu

@~Anka: U mnie po wypiciu Yerba sprawa wyglądała następująco: z ciśnienia ok 125/85 wskoczyło na 178/95, puls 130. Ogólne samopoczucie... tragiczne! Nie wiem czy przedawkowałem, może za dużo wypiłem, za mocna yerba... Zapis w artykule, że yerba nie ma skutków ubocznych to bzdura i podkręcanie sprzedaży! Ogólnie w smaku rewelacja, ale yerba chyba niestety nie jest dla mnie. Na kawę (do 5 kubków mocnej dziennie) tak nie reaguje, na YM za każdym razem jakieś akcje z serduchem... Pozdrawiam Yerbowiczów :)

Odpowiedz
~Ola
~Ola ponad rok temu

nie pisałam nigdy Yerba Mate, ale słyszałam negatywne opinie. Ja osobiście stosuje tabletki z zielonej kawy, która także wspomaga odchudzanie, polecam stronę http://princi.pl/ dowiecie się tam więcej na temat tego suplementu diety, co najważniejsze nie wpływają na organizm, tym bardziej na serce a jak pisała Anka po Yerba Mate miała dużo skutków ubocznych. pozdrawiam

Odpowiedz
zapytaj lekarza

za darmo

  • Odpowiedź w 24 godziny
  • Bez żadnych opłat
  • Lekarze, psychologowie, dietetycy

lekarzy jest teraz online

0/500

Środki wspomagające odchudzanie
najnowsze pytania

Dyskusje na forum

Pomocni lekarze

Artykuły Środki wspomagające odchudzanie
Środki wspomagające odchudzanie

Mikstura odchudzająca i wzmacniająca odporność

Mikstura odchudzająca i wzmacniająca odporność

odchudzania i wchodzi w skład mikstury. Ma niewiele kalorii, zmniejsza apetyt i daje uczucie sytości na długo. Rzepa reguluje perystaltykę jelit, ponadto (...) detoksu - rozpuszcza złogi i usuwa je z przewodu pokarmowego. Cytryna stymuluje...

Środki wspomagające odchudzanie

5 zapachów, które zmniejszają apetyt

5 zapachów, które zmniejszają apetyt

albo skoncentrować uwagę, ale i przyspieszają odchudzanie. Niektóre z nich mogą ograniczyć napady głodu. Osobom na diecie odchudzającej szczególnie polecany

Środki wspomagające odchudzanie

Sposób na utratę wagi - tabletki ze szpinaku

Sposób na utratę wagi - tabletki ze szpinaku

. Niestety, w rzeczywistości stosowanie większości tabletek na odchudzanie nie przynosi oczekiwanych skutków. Ostatnio na rynku pojawiły się tabletki (...) głodu. W przeciwieństwie do farmakologicznych tabletek na odchudzanie,...

Środki wspomagające odchudzanie

Keton malinowy

Keton malinowy

Maliny - źródło cennych substancji. Zawarty w owocach keton malinowy to sprzymierzeniec odchudzających się osób. Keton malinowy pomaga szybko i efektywnie schudnąć.

Środki wspomagające odchudzanie

Preparaty na odchudzanie

odchudzanie nie polega jedynie na zażywaniu środków wspomagających chudnięcie. Jak sama nazwa wskazuje, preparaty odchudzające jedynie wspomagają walkę (...) w tłuszczach. Preparaty wspomagające...