Zbijają cholesterol i trójglicerydy. Serce będzie bić jak dzwon
Podwyższony cholesterol przez lata może nie dawać żadnych objawów, a jednocześnie stopniowo zwiększać ryzyko zawału serca i udaru. Dobra wiadomość jest taka, że oprócz leków ogromne znaczenie ma codzienna dieta. Niektóre produkty realnie pomagają obniżyć LDL i poprawić profil lipidowy.
Ziarna i owies - naturalne wsparcie dla serca
Jednym z najlepiej przebadanych składników obniżających cholesterol jest błonnik rozpuszczalny, obecny m.in. w owsie, jęczmieniu i innych pełnoziarnistych zbożach. Wszystko dzięki beta-glukanom, które wiążą cholesterol w przewodzie pokarmowym i pomagają usuwać go z organizmu, zanim trafi do krwiobiegu. Regularne spożywanie owsa może obniżyć poziom LDL o kilka do kilkunastu procent, szczególnie jeśli zastępuje produkty z białej mąki.
Winogrona chronią przed zawałem serca i udarem mózgu. Ważne odkrycie naukowców z USA
Pełnoziarniste produkty oprócz błonnika dostarczają też składników bioaktywnych, które wspierają zdrowie naczyń krwionośnych. Przegląd badań klinicznych opublikowany w "American Journal of Clinical Nutrition" wykazał, że codzienne spożycie 3 g beta-glukanów z owsa może obniżyć stężenie LDL nawet o 5-7 proc. u osób z hipercholesterolemią.
Zdrowe tłuszcze - nie każdy tłuszcz szkodzi
W diecie obniżającej cholesterol ogromne znaczenie ma nie tylko to, ile tłuszczu jemy, ale przede wszystkim jaki. Tłuszcze nasycone (obecne m.in. w tłustym mięsie i przetworzonej żywności) podnoszą poziom LDL. Z kolei tłuszcze nienasycone, zwłaszcza wielonienasycone, pomagają go obniżać.
Szczególną rolę odgrywają kwasy omega-3, które:
- obniżają poziom trójglicerydów,
- mogą zwiększać poziom "dobrego" cholesterolu HDL,
- zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów.
Najwięcej omega-3 znajdziemy w tłustych rybach morskich, takich jak:
- łosoś,
- makrela,
- śledź,
- tuńczyk,
- pstrąg.
Badania opublikowane w "Journal of Clinical Lipidology" wykazały, że spożywanie tłustych ryb co najmniej dwa razy w tygodniu obniża poziom trójglicerydów. Dobrym uzupełnieniem diety są także orzechy włoskie, siemię lniane czy olej rzepakowy.
Zielona herbata i polifenole też korzystne dla lipidów
Zielona herbata od lat kojarzona jest z korzystnym wpływem na zdrowie. Badania sugerują, że jej regularne picie może obniżać poziom LDL oraz całkowitego cholesterolu. Za ten efekt odpowiadają głównie katechiny i inne flawonoidy, czyli silne przeciwutleniacze o działaniu przeciwzapalnym. Stan zapalny odgrywa istotną rolę w procesie tworzenia się blaszki miażdżycowej w tętnicach, dlatego jego ograniczenie może mieć znaczenie dla serca.
Meta-analiza opublikowana w "Nutrition Reviews" obejmująca 20 badań klinicznych pokazała, że picie zielonej herbaty regularnie przez co najmniej 12 tygodni wiązało się z istotnym obniżeniem całkowitego cholesterolu oraz LDL w porównaniu z grupami kontrolnymi.
Źródło: American Journal of Clinical Nutrition, Journal of Clinical Lipidology, Nutrition Reviews
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
