Obficie występująca w morszczynie fukoidyna, rodzaj błonnika, obniża poziom cholesterolu, zmniejsza stężenie cukru we krwi, a także wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Minimalizuje aktywność chorobotwórczych komórek, przeciwdziałając ich namnażaniu. Niektórzy specjaliści zalecają jego stosowanie w leczeniu raka odbytnicy i okrężnicy.