Czym jest tak naprawdę glutaminian sodu? (WIDEO)
Działanie glutaminianu sodu
Czy wiedziałeś, że sam glutaminian to tak naprawdę naturalny składnik, który jest w grzybach, serze parmezanie i innych produktach? Do glutaminianu został dodany sód, który polepsza smak i jest konserwantem. Takie połączenie dodaje się do produktów wysoko przetworzonych, np. zup, sosów, aby poprawić ich smak. Aneta Łańcuchowska, dietetyk, rozjaśnia kwestię tego popularnego dodatku.