Diety dla chorych

Mgr Aneta Kościołek
Weryfikacja merytoryczna:

Mgr Aneta Kościołek - dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.

Diety dla chorych nie są tylko wymysłem dietetyków. Osoby chore lub znajdujące się w stanie rekonwalescencji powinny w szczególny sposób dostosować się do zasad żywienia w danej jednostce chorobowej. Odpowiednio zbilansowana dieta do rodzaju dolegliwości i choroby odgrywa ogromną rolę w procesie leczenia, a także powrotu do zdrowia.

Szczegółowe zalecenia dietetyczne przy poszczególnych schorzeniach i problemach zdrowotnych pacjenta powinien określić lekarz lub wykwalifikowany dietetyk. Zgodnie z zaadami zdrowego żywienia, chory powinien spożywać posiłki pięć razy dziennie. Wszystkie produkty powinny być przygotowane tuż przed spożyciem. Podobnie jak w diecie dla osób zdrowych, dieta w danych jednostkach chorobowych powinna dostarczać odpowiednią ilość energii i składników odżywczych. Bardzą ważną rolę w procesie leczenie pełni odpowiednia podaż białka, gdyż jego niedobór w diecie, często zaostrza przebieg istniejących chorób. Ponadto jest przyczyną spadku odporności organizmu, co wiąże się ze zwiększoną zachorowalnością na infekcje bakteryjne, wirusowe oraz grzybiczne. Najlepiej podawać chorym produkty zawierające pełnowartościowe białko, a mianowicie drób, cielęcina i ryby oraz jajka. Ryby oprócz białka są również doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do prawidłowej regeneracji organizmu. Tłuszcze zwierzęce, margarynę i olej należy warto jest zastąpić oliwą z pierwszego tłoczenia, która dostarcza kwasy tłuszczowe omega - 3. W celu poprawy prawidłowej funkcji jelit oraz stanu flory bakteryjnej jelit należy jeść błonnik rozpuszczalny w wodzie, który znajduje się w marchewce, jabłkach. W wielu jednostkach chorobowych, a szczególnie dla osób leżących zaleca się dietę łatwostrawną. Chory nie powinien przejadać, ponieważ leżąc, nie może spalić kalorii, co grozi nadwagą. W tej diecie również ważne są pokarmy bogate w witaminy, sole mineralne i łatwo przyswajalne białka. Dietę należy wzbogacić o duże ilości soków i przecierów warzywnych lub owocowych, ponieważ bezruch często prowadzi do zaparć. Ważne jest również spożywanie odpowiedniej ilości płynów dziennie - 2 litry na dobę. Dieta pooperacyjna powinna być lekkostrawna i zawierać takie posiłki, jak kleiki ryżowe, tarte warzywa i owoce czy zupy jarzynowe. Potrawy dla chorych najlepiej przyrządzać na parze, gotować i piec w folii. W ten sposób zachowuje się cenne witaminy i minerały, a posiłki stają się lekkostrawne.Specyficzny jest jadłospis dla cierpiących na raka. Każdy rodzaj nowotworu wymaga spożywania nieco innych posiłków, ponieważ nadmierna podaż witaminy B12 oraz kwasu foliowego może u nich przyspieszyć proces nowotworzenia.

Dieta dla chorych ze stomią

Dieta w chorobie jelita grubego

Ponad połowa osób odwiedzająca poradnię gastrologiczną cierpi na zespół jelita drażliwego. W leczeniu bardzo ważny jest sposób odżywiania. Jaka jest więc dieta w chorobie jelita grubego?

Dieta dla cukrzyków

Ciasto dla cukrzyków

Osoby chore na cukrzycę muszą odmawiać sobie wielu smakołyków. Nie oznacza to jednak, że nie mogą spożywać żadnych ciast. Wypieki są dozwolone, jeśli spełniają pewne kryteria.

Dieta lekkostrawna

Jak zapobiegać wzdęciom?

Wzdęcia brzucha spowodowane są m.in. nieprawidłową dietą czy piciem napojów gazowanych. Sposoby na wzdęcia zakładają regularną aktywność fizyczną, powolne jedzenie i zmianę jadłospisu.

Dieta na zaparcia

Jak radzić sobie z zaparciami?

Jak radzić sobie z zaparciami?

W większości przypadków zaparcia powodują dyskomfort. Najczęściej spowodowane są nieodpowiednim stylem życia, który trudno jest zmienić. Jak skutecznie walczyć z zaparciami?

Dieta na zdrowe oczy

Witaminy na oczy

Witaminy i minerały to niezbędne składniki do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Osoby z zaburzeniami wzroku czy chorobami oczu powinny suplementować witaminy dobre na oczy.

Dieta pooperacyjna

Dieta po operacji tarczycy

Dieta po operacji tarczycy jest istotną cześcią rekonwalescencji. Bezpośrednio po operacji tarczycy powinna być stosowana dieta płynna. Zaleca się taką formę żywienia ze względu na obolałe gardło ...

Dieta przeciwgrzybicza

Leczenie kandydozy

Kandydoza to inaczej drożdżyca , choroba wywołana przez grzyb o nazwie „Candida albicans”. Niewielkie ilości tych pasożytów żyją w każdym organizmie ludzkim, ich występowanie w naszych ciałach ...

Dieta w chorobach nerek

Choroby endokrynologiczne, zakażenia układu moczowego, wady anatomiczne, nieodpowiednia dieta (bogata w orzechy, czekoladę, owoce) czy stosowanie niektórych leków przyczyniają się do kamicy nerkowej – choroby, która potrafi się ujawnić nawet dopiero po kilku latach.<br />
<br />
Objawem tej choroby jest często kolka nerkowa, która cechuje się atakiem silnego, ostrego bólu w okolicy lędźwiowej, promieniującego do uda i krocza, któremu towarzyszą wymioty, nudności, a także krwiomocz. Pojawia się ona wtedy, gdy dochodzi do zaklinowania kamienia nerkowego w moczowodzie, co daje bardzo silne dolegliwości bólowe. To daje dodatni objaw Goldflama (bolesność przy nawet lekkim uderzeniu w tę okolicę). W takiej sytuacji chorzy zazwyczaj stosują leki o działaniu objawowym, a więc rozkurczające i przeciwbólowe. W najgorszym przypadku taki objaw może się zakończyć zabiegowym usunięciem kamienia nerkowego.<br />
<br />
Jak postępować w przypadku, gdy dojdzie do zaklinowania się kamienia w drogach moczowych? Odpowiedzi na to pytanie udzieli profesor Wojciech Pypno.

Dieta w kamicy nerkowej

Dieta w kamicy nerkowej może znacznie ograniczać dolegliwości bólowe. Kamica nerkowa jest chorobą polegającą na wytrącaniu się w drogach moczowych nierozpuszczalnych złogów substancji chemicznych. ...

Dieta w chorobach prostaty

Rak gruczołu krokowego jest najczęstszym nowotworem występującym u mężczyzn. Jest chorobą śmiertelną, atakuje panów powyżej 45. roku życia. Początkowo choroba rozwija się bezobjawowo, a w miarę powiększenia objętości mogą występować następujące dolegliwości: częstomocz, utrudnienia oddawania moczu, nagłe uczucie parcia na mocz. W miarę rozwoju choroby pojawiają się bóle pleców, trudności w oddawaniu moczu stają się częstsze, a krwawienie silniejsze.<br />
<br />
Rak stercza jest chorobą uleczalną, jeżeli zostanie wykryty we wczesnym okresie rozwoju. Kiedy nowotwór jest zaawansowany, leczenie staje się bardzo trudne, a czasami wręcz niemożliwe.<br />
<br />
Profilaktyka w leczeniu raka gruczołu krokowego to m.in.: aktywność fizyczna, zdrowa dieta bogata w błonnik, rośliny, owoce i warzywa oraz zmiana stylu życia.

Rak prostaty - dieta

Rak gruczołu krokowego to jeden z nowotworów złośliwych występujących u mężczyzn. Częstość występowania tego nowotworu stale wzrasta – dotyczy głównie mężczyzn po 65 roku życia, a największą ...

Dieta w chorobach tarczycy

Jak schudnąć przy niedoczynności tarczycy?

Niedoczynność tarczycy jest schorzeniem, które powoduje niekontrolowane przybranie na wadze. Odchudzanie przy niedoczynności tarczycy jest możliwe, ale należy przestrzegać zaleceń żywieniowych.

Dieta w chorobach zapalnych jelit

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego – dieta

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego przyczynia się do utraty wagi, powoduje odwodnienie i zaburzenia elektrolitowe w organizmie. Odpowiednia dieta, dostosowana do danego stadium choroby, odgrywa ...

Dieta w chorobie nowotworowej

Pikantne dania z brokułów chronią przed rakiem!

Pikantne dania z brokułów chronią przed rakiem!

Brokuły wykazują właściwości prozdrowotne, jednak podczas gotowania wiele substancji ulega zniszczeniu lub inaktywacji. Dodatek pikantnych przypraw zwiększa ich aktywność przeciwnowotworową.

Dieta w chorobie refluksowej

Jedzenie, które powoduje zgagę!

Jedzenie, które powoduje zgagę!

Choroba refluksowa często występuje u osób młodych aktywnych zawodowo. Objawia się zgagą oraz bólem w klatce piersiowej. Głównym sposobem walki z chorobą jest odpowiedni dobór produktów spożywczych.

Dieta w chorobie wrzodowej

Dieta żołądkowa

Osoby zmagające się z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy powinny skorzystać z lekkostrawnej diety, która nie zaostrza objawów choroby. Jak należy się odżywiać, chorując na żołądek?

Dieta w depresji

Właściwości czekolady

Czekolada to jeden z najpopularniejszych produktów spożywczych. Obecnie można kupić ją wszędzie. Ma przepyszny smak i wykazuje pozytywne działanie na funkcjonowanie naszego organizmu.

Dieta w osteoporozie

Zapobieganie osteoporozie

Osteoporoza jest stanem chorobowym, polegającym na postępującym ubytku masy kostnej, osłabieniu struktury przestrzennej kości oraz zwiększonej podatności na złamania. Można jednak zapobiec ...

Dieta w zespole jelita drażliwego

Dieta przy biegunce

Dieta przy biegunce jest bardzo ważna. Od niej zależy, czy ten niezbyt komfortowy objaw pogorszy się, czy złagodzi. Niezmiernie ważne przy biegunce jest nawadnianie organizmu.

Dieta wątrobowa

Dieta trzustkowa

Osoby dotknięte ostrym zapaleniem trzustki powinny przejść na dietę, która pozwala na odciążenie trzustki. Jakie produkty można jeść, chorując na trzustkę?

Diety dla alergików

Żywność bezglutenowa

Osoby dotknięte nietolerancją glutenu powinny przejść na dietę bezglutenową. Jakie produkty spożywcze nie mają w sobie glutenu?

Dieta kardio

Dieta cholesterolowa

Osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny odpowiednio się odżywiać, by obniżyć poziom złego cholesterolu i nie dopuścić do jego podwyższenia.

Artykuły Diety dla chorych

W czasie choroby często zaniedbujemy swoją dietę. Jest to błędem, ponieważ racjonalne odżywianie ma duże znaczenie dla szybkiego powrotu do zdrowia. Jak powinna wyglądać dieta podczas choroby?

Co jeść podczas choroby?

Nutridrink jest to wysokoenergetyczny, płynny preparat odżywczy. Nutridrink to dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego, który zapewnia porcję niezbędnych witamin i ...

Nutridrink jest to wysokoenergetyczny, płynny preparat odżywczy. Nutridrink to dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego, który zapewnia porcję niezbędnych witamin i składników odżywczych w niewielkiej objętości. Nutridrink jest używany w leczeniu niedożywienia organizmu. Może być jedynym źródłem pożywienia lub stanowić uzupełnienie diety.

Dieta przy stomii jest bardzo podobna do diety dla osób zdrowych. Właściwa dieta powinna zatem dostarczać wszystkich niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu składników odżywczych . ...

Dieta chorych z cukrzycą słynie ze swojej złożoności i wyrzeczeń. Specjaliści przekonują jednak, że wiele z opinii na temat żywienia cukrzyków to tylko mity, które nie mają dużo wspólnego z prawdą.

Mity o diecie cukrzyków

Ponad połowa osób odwiedzająca poradnię gastrologiczną cierpi na zespół jelita drażliwego. W leczeniu bardzo ważny jest sposób odżywiania. Jaka jest więc dieta w chorobie jelita grubego?

Racjonalna dieta pozwala organizmowi na sprawne funkcjonowanie i spełnianie wszystkich czynności życiowych. Zdrowe ożywianie oznacza, że dostarczamy organizmowi wszystkich składników odżywczych.

Aby uniknąć chorób układu sercowo-naczyniowego dużą rolę spełnia odpowiedni sposób odżywiania się, który znacząco może obniżyć ryzyko jej wystąpienia. Jak zatem powinna wyglądać zdrowa dieta?<br />
<br />
Kilka zasad wytyczył Instytut Żywności i Żywienia, według którego podstawę w codziennym menu powinny stanowić produkty zbożowe, które powinny być podzielone na 5 porcji. Do tego zaleca się spożywać duże ilości owoców oraz warzyw, zaś ograniczyć tłuszcze, słodycze, cukier oraz sól, która przyczynia się do nadciśnienia tętniczego. W zdrowej diecie warto też postawić na eliminację do minimum picia alkoholu oraz unikanie produktów przyczyniających się do wzrostu poziomu cholesterolu, czyli np. podrobów i jaj.<br />
<br />
Co zatem jeść? Zdrowe nawyki to spożywanie 2 szklanek takich produktów jak np.: kefir, jogurt czy chude mleko (można je zastąpić serami). Do tego w jadłospisie nie powinno zabraknąć chudego mięsa, drobiu, a także roślin strączkowych – 1 porcja dziennie.<br />
<br />
Więcej na temat zdrowej diety powie prof. dr hab. Zbigniew Gaciong, internista.

Suplementy diety dla sportowców zawierają substancje mobilizujące organizm do szybszego spalania tłuszczu (tak zwane „spalacze tłuszczu”) i budowania tkanki mięśniowej ( odżywki na masę ). Te ...

Spożywaniu suplementów musi towarzyszyć trening siłowy lub fitness.

Diety dla alergików w dużej mierze opierają się na eliminacji z jadłospisu produktu, który wywołuje reakcję alergiczną . W większości przypadków alergię pokarmową wywołują następujące produkty: ...

Jedną z najczęściej spotykanych i najpowszechniejszych alergii jest alergia na mleko krowie. Pojawia się ona najczęściej u małych dzieci karmionych butelką, choć nie jest to regułą, bo może wystąpić także u maluszków karmionych mlekiem matki.

Niedożywienie organizmu w Polsce i na świecie wbrew pozorom nie dotyczy tylko dziewcząt chorych na anoreksję czy bulimię . Często niedożywieni są rekonwalescenci, osoby hospitalizowane i cierpiące ...

Suplementy diety dla dzieci zyskują na popularności. Rodzice chcą mieć bowiem pewność, że dzieciom nie brakuje składników odżywczych. Czy stosowanie suplementów diety przez dzieci ma sens?

Czy dzieci powinny przyjmować suplementy diety?

Michael Montignac założył, że przyczyną tycia jest zły dobór poszczególnych składników posiłków, a nie sama ich kaloryczność. Dieta Montignaca opiera się na indeksie glikemicznym (IG).

Dieta w chorobie nowotworowej odgrywa istotną rolę w leczeniu pacjentów onkologicznych. Właściwa dieta wzmacnia układ immunologiczny organizmu, dzięki czemu chroni go przed szkodliwymi ubocznymi ...

Cukrzyca jest obecnie jedną z najczęściej występujących chorób przewlekłych XXI wieku. Najczęstszą przyczyną wystąpienia tej choroby jest otyłość, która jest wynikiem nieprawidłowego odżywiania. ...

Cukrzyca to choroba, z którą należy nauczyć się żyć. Właściwie można normalnie funkcjonować, pod warunkiem, że zmieni się styl życia, nawyki żywieniowe i podejmie się aktywność fizyczną.&nbsp; Zaburzenia poziomu insuliny we krwi powodują wzrost cukru w organizmie. W zależności od tego czy ma się do czynienia z cukrzycą insulinozależną czy insulinoniezależną, leczenie przebiega w odrębny sposób. W cukrzycy typu 1 przyjmuje się insulinę, zaś w cukrzycy typu 2 można się bez niej obyć. Początkowo wprowadza się odpowiednią dietę, która pomaga w obniżaniu poziomu glukozy we krwi oraz zmniejsza cholesterol i obniża ciśnienie tętnicze.<br />
<br />
Dieta cukrzyka powinna składać się z białek (15-20%), tłuszczów (30%) i węglowodanów złożonych (50-60%). Cukry proste powinny być wyeliminowane z diety, ponieważ mają wysoki indeks glikemiczny. Im wartość IG niższa, tym lepiej dla zdrowia diabetyka. Produkty o niskim indeksie glikemicznym to m.in.: kasze, makarony pełnoziarniste oraz pieczywo żytnie.<br />
<br />
Zasady diety cukrzyka opierają się na dawkowaniu pokarmów, zbliżonych kalorycznością&nbsp; w regularnych odstępach czasu. Liczba posiłków leczonych dietą nie może być większa niż 3 w ciągu 24 godzin, zaś osoby przyjmujące insulinę powinny jeść 5 dań dziennie.

Najczęstszą przyczyną refluksu jest nieprawidłowe działanie dolnego zwieracza przełyku. Osoby, u których występuje refluks, powinny wprowadzić do swojej diety i stylu życia zmiany, które złagodzą ...

Profilaktyka zawału serca w dzisiejszym szybkim trybie życia jest bardzo ważna. Z roku na rok coraz więcej osób zapada na tego typu schorzenie. Zawały serca zdarzają się najczęściej u osób ...

Nieleczony autyzm u ludzi dorosłych niejednokrotnie uniemożliwia samodzielną egzystencję. Takie osoby nie potrafią adekwatnie wyrażać emocji, cechują je wysoki stopień napięcia i związane z tym ...

Autyzm u dorosłych

Odchudzanie  jest to proces mający na celu zmniejszenie ilości zbędnej tkanki tłuszczowej. Istnieją różne metody zmniejszenia nadmiaru tkanki tłuszczowej: zwiększenie aktywności fizycznej , ...

Dieta – to słowo przeraża wszystkich wielbicieli swobody w doborze ilości i jakości posiłków. Odchudzanie kojarzy im się z szeregiem wyrzeczeń, z mało apetycznymi, choć niewątpliwie zdrowymi ...

Utrzymanie prawidłowej wagi ciała jest ważne dla naszego stanu, zarówno fizycznego, jak i psychologicznego. Otyłość zwiększa ryzyko wystąpienia wielu schorzeń: chorób układu krążenia, nadciśnienia ...

Dieta wegetariańska ma pozytywny wpływ na organizm w związku z wysoką zawartością błonnika, witamin i minerałów. Ostatnie badania wykazały, że wegetarianizm przeciwdziała chorobie uchyłkowej jelit.

Dieta wegetariańska ma wiele zalet. Osoby, które wyrzuciły ze swojego jadłospisu mięso, rzadziej cierpią na nadwagę i otyłość.

Pytania do eksperta

Jak odchudzać się, mając nadciśnienie?

Mam 40 lat, 170 cm wzrostu, ważę 125 kilo. Jaką zastosować dietę? Proszę o pomoc. Mam nadciśnienie. (Dieta kardio)
Odpowiada: mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna

Ból żołądka i odbijanie po wielkanocnym śniadaniu

Odpowiada: mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna

Jak pomóc alergikowi z astmą oskrzelową?

Odpowiada: mgr Aleksandra Kilen-Zasieczna

Jak odżywiać się, by pobudzić tarczycę do pracy?

Odpowiada: lek. Karol Kaziród-Wolski
Odpowiadamy średnio od 4 do 24 godzin

Konsultanci działu Żywienie

Mgr Aneta Kościołek

dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka

Mgr Aneta Kościołek
Wszyscy konsultanci »