Zastosowanie kwasów omega-3
Źródłem energii oraz budulcem wszystkich komórek są kwasy tłuszczowe. Omega-3 są nazywane często NNKT, co oznacza niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Terminologia ta jest uzasadniona, bo są one budulcem błon komórkowych, tkanki mózgowej (60% naszego mózgu to kwasy omega-3) oraz odpowiadają za syntezę hormonów (stanowią składnik do budowy serotoniny i dopaminy). Do tego regulują pracę tzw. cytokin kierujących układem odpornościowym.
Kwasy omega-3 można znaleźć w pożywieniu, więc warto urozmaicać dietę o ich dodatek. Najważniejszym ich przedstawicielem jest kwas α-liponowy (znaleźć go można w oleju lnianym, sojowym, z orzechów włoskich), kwas eikozapentaenowy oraz kwas dekozakeksaenowy.
Jeśli chodzi o ich budowę, to kwasy te są długołańcuchowymi, nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, których ostatnie wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym znajduje się przy trzecim od końca atomie węgla.
Jakie jest zastosowanie tego składnika? Na to pytanie odpowiedzi udziela nasz ekspert – dr Leszek Walentynowicz, lekarz rodzinny.
Kwasy omega-3 można znaleźć w pożywieniu, więc warto urozmaicać dietę o ich dodatek. Najważniejszym ich przedstawicielem jest kwas α-liponowy (znaleźć go można w oleju lnianym, sojowym, z orzechów włoskich), kwas eikozapentaenowy oraz kwas dekozakeksaenowy.
Jeśli chodzi o ich budowę, to kwasy te są długołańcuchowymi, nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, których ostatnie wiązanie podwójne w łańcuchu węglowym znajduje się przy trzecim od końca atomie węgla.
Jakie jest zastosowanie tego składnika? Na to pytanie odpowiedzi udziela nasz ekspert – dr Leszek Walentynowicz, lekarz rodzinny.
