Dietetyczny obiad

Dietetyczny obiad to podstawa diety odchudzającej. Przed przygotowaniem go musisz przemyśleć, jakich witamin i składników mineralnych chcesz dostarczyć swojemu organizmowi. Niestety wiele osób lekceważy jego rolę w zdrowym odżywianiu i często spożywa ten posiłek w pośpiechu w przypadkowym miejscu na mieście. Złe nawyki żywieniowe skutkują problemami trawiennymi, zaparciami, wzdęciami a w późniejszym czasie także otyłością. Jeśli chcesz poznać kilka dietetycznych przepisów na smaczny i zdrowy obiad, musisz koniecznie zapoznać się z naszym artykułem.

Spis treści:
  1. 1. Szparagi w sosie beszamelowym
  2. 2. Kulki z otrąb owsianych
  3. 3. Przepisy na zupy dietetyczne
    1. 3.1. Kapuśniaczek
    2. 3.2. Zupa brokolanka
  4. 4. Sałatki dietetyczne
    1. 4.1. Sałatka z rzodkiewek
    2. 4.2. Sałatka z ogórków

1. Szparagi w sosie beszamelowym

  • 2 pęczki szparagów,
  • 3 łyżki masła,
  • 2 łyżki mąki,
  • 0,5 l mleka,
  • sól,
  • cukier,
  • parmezan,
  • masło.
Zielone szparagi
Zielone szparagi Szparagi to źródło wielu witamin i błonnika, ponadto są niskokaloryczne....

Pokrojone szparagi gotuj przez ok. 25 minut. Następnie stop masło na patelni i wymieszaj z mąką, nie rumieniąc całości. Wlej mleko i roztrzep trzepaczką, aby nie powstały grudki. Dopraw do smaku. Posmaruj masłem naczynie żaroodporne, włóż odcedzone szparagi, polej beszamelem i posyp parmezanem. Zapiekaj w temperaturze 200 stopni C przez ok. 10 minut.

2. Kulki z otrąb owsianych

  • 4 łyżki otrąb owsianych,
  • 1 jajko,
  • łyżeczka tymianku,
  • sól, pieprz do smaku,
  • pieczarki,
  • 0,25 kg mięsa mielonego z indyka.

Składniki wymieszaj na jednolitą masę. Ugotowane pieczarki oblep mięsem i formuj w kształcie kulek. Następnie gotuj w przez 20 minut. Kulki podawaj z kaszą gryczaną i surówką warzywną.

3. Przepisy na zupy dietetyczne

Oto kilka dietetycznych przepisów, które pomogą przyrządzić ci smaczną, pożywną a jednocześnie niskokaloryczną zupę.

3.1. Kapuśniaczek

  • pojedyncza pierś z kurczaka,
  • łyżeczka oliwy,
  • 2 łyżki suszonych ziół: prowansalskich i tymianku,
  • szczypta oregano,
  • ćwiartka białej kapusty,
  • kawałek pora,
  • 2 marchewki,
  • mały kawałek selera,
  • 1 pietruszka,
  • 2 czerwone papryki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • łyżka posiekanej natki pietruszki.

Umyj i osusz mięso, pokrój na wąskie paseczki i przesmażyć. Poszatkuj kapustę i pokrój warzywa, a następnie wrzuć do gotującej się wody, dodaj smażoną pierś. Na talerzu posyp natką pietruszki.

3.2. Zupa brokolanka

Składniki:

  • 1 cebula,
  • 1 łyżka masła,
  • 4 szklanki wywaru z warzyw,
  • 50 dag brokułów,
  • 1,5 ząbka czosnku,
  • 1 łyżka oliwy,
  • jogurt naturalny
  • sól i pieprz.

Podziel brokuły na różyczki. Obrany czosnek przeciśnij przez praskę, obierz i posiekaj cebulę,  a następnie podsmaż to na patelni. Zagotuj bulion, dodaj cebulę i czosnek, a następnie różyczki brokuł. Gotuj ok. 15 minut i  zapraw jogurtem naturalnym.

4. Sałatki dietetyczne

Żaden obiad osoby będącej na diecie odchudzającej nie może odbyć się bez dietetycznych sałatek. Oto kilka przepisów na smaczny dodatki do obiadów.

4.1. Sałatka z rzodkiewek

  • 2 pęczki rzodkiewek,
  • 1 sałata masłowa,
  • 1 pęczek szczypiorku,
  • 2 pomidory,
  • 150 ml kefiru lub jogurtu naturalnego,
  • sól morska ziołowa,
  • pieprz.

Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Pomidory obrać ze skórki i pokroić na małe cząstki. Rzodkiewki pokroić w plasterki, duże przekroić jeszcze na pół. Szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, doprawić i polać kefirem.

4.2. Sałatka z ogórków

Pokrojonego w plasterki w ogórka polać odrobiną octu i pozostawaj na kilka minut. Odlej wodę, która wyciekła z ogórków, dodaj śmietanę i przypraw odrobiną soli.

Dietetyczny obiad powinien by skonstruowany według zasad zdrowego odchudzania. Ma być nie tylko zdrowy, ale również smaczny, by skuteczna dieta odchudzającą nie kojarzyła się wyłącznie z okresem „katowania się” i surowych restrykcji żywieniowych.

Bibliografia

  • Biernat J. Żywienie, żywność a zdrowie, Astrum, Wrocław 2001, ISBN 83-7249-075-9
  • Kahlau S. 100 pomysłów na diety i smukłą sylwetkę, Muza, Warszawa 2005, ISBN 83-7079-761-X
  • Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8
  • Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1
Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
0
Komentarze
Wyloguj
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

Majesia Forum Kuchnia 7 odpowiedzi Dietetyczny obiad Majesia:

jakieś mało kaloryczne dania obiadowe ?

Artykuły Dietetyczne przepisy

Dietetyczne śniadanie
Dietetyczne przepisy Dietetyczne śniadanie

(...) przeczytaj nasz artykuł. Dietetyczne przepisy kulinarne na śniadanie Jednym z najczęstszych przepisów na...

Przepisy na szybki lunch
Dietetyczne przepisy Przepisy na szybki lunch

(...) receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1(potrawy dietetyczne przepisy, dietetyczne pomysły na lunch,...

Dietetyczna kolacja
Dietetyczne przepisy Dietetyczna kolacja

(...) ISBN 83-7277-239-8(potrawy dietetyczne przepisy, dietetyczna kolacja przepisy dietetyczne, dieta odchudzająca lekka...

Przepisy na dietetyczne desery
Dietetyczne przepisy Przepisy na dietetyczne desery

(...) J. Żywienie a uroda, Astrum, Wrocław 2006, ISBN 83-7277-239-8(pyszne dietetyczne przepisy, desery niskokaloryczne,...

Catering dietetyczny
Dietetyczne przepisy Catering dietetyczny

Pragniesz szybko schudnąć? Są różne sposoby na odchudzanie i nie wiesz który wybrać? Nie masz czasu na liczenie kalorii i przygotowywanie dietetycznych posiłków? Catering dietetyczny jest dla ciebie! Gwarantuje łatwe odchudzanie.

Catering dietetyczny
Dietetyczne przepisy Catering dietetyczny

Pragniesz szybko schudnąć? Są różne sposoby na odchudzanie i nie wiesz który...

Obiad dla diabetyka
Dieta w cukrzycy Obiad dla diabetyka

Jaki obiad dla diabetyka? To pytanie zadają sobie osoby z cukrzycą i ich rodziny. Dieta przy...

Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij