Niedobór sodu

Sód jest mikropierwiastkiem odgrywającym istotną rolę w utrzymaniu gospodarki wodnej w organizmie. Niedobór sodu to hiponatremia, która może być przyczyną przewodnienia organizmu lub zatrucia pokarmowego (wymioty, biegunka). Niedobór sodu jest niebezpieczny dla zdrowia.

Objawy niedoboru sodu

Niedobór sodu w organizmie określa się mianem hiponatremii - nie jest to jednostka chorobowa, ale objaw występujący w różnych chorobach.

Przyczyny niedoboru sodu w organizmie:
  • nadmierna utrata sodu z organizmu, może być wynikiem utraty jonów sodu wskutek nadmiernego pocenia, biegunek, wymiotów oraz przedawkowania leków moczopędnych,
  • niedoczynność tarczycy,
  • niewydolność nerek, wówczas dochodzi do przewodnienia organizmu,
  • nadmierne spożywanie wody źródlanej (powyżej 3 litrów w ciągu doby),
  • choroby psychiczne.
Objawy niedoboru sodu w organizmie nie są charakterystyczne. Jako pierwsze pojawiają się: Kiedy we krwi spada poziom sodu, mogą pojawić się objawy przypominające choroby neurologiczne:
  • zaburzenia mowy,
  • senność,
  • drgawki,
  • utrata przytomności,
  • uszkodzenia mózgu (obrzęk).
Długotrwały niedobór sodu jest stanem zagrażającym życiu i może prowadzić do zgonu. Śmiertelność z powodu hiponatremii jest duża i wynosi od 38% do 58% .

Sód w diecie

Sód jest dostarczany do organizmu z pożywieniem, w którym znajduje się pod postacią chlorku sodu. Sód jest niezbędny w procesie trawienia, ponieważ jest aktywatorem enzymów trawiennych obecnych w ślinie (amylaza ślinowa).

Jony sodu zawarte są we wszystkich produktach spożywczych. Jednakże nadmierne ilości występują w żywności wysoko przetworzonej oraz zawierającej dodatek kostek rosołowych, Vegety, glutaminianu sodu. Dość duże ilości jonów sodu znajdują się w wędlinach, gdzie ich źródłem jest azotan sodu dodawany w celu przedłużenia trwałości produktu. Również popularne przekąski, jak orzeszki ziemne, słone paluszki, krakersy, chipsy, prażona kukurydza, zawierają spore ilości soli.

Produkt Zawartość sodu w mg/100 g Produkt Zawartość sodu w mg/100 g
Mleko 3,2% 44 Śledź solony 5930
Jogurt naturalny 59 Łosoś wędzony 1170
Ser żółty 898 Marchew 82
Ser parmezan 1860 Pomidor 6
Ser twarogowy 41 Ziemniaki 7
Kurczak 61 Kasza gryczana 5
Schab 42 Jabłko 2
Parówki 889 Pomarańcza 3
Polędwica sopocka 748 Ryż brązowy 10
Salceson 803 Chleb żytni 456
Kabanosy z kurczaka 892 Paluszki 1093
Dorsz świeży 72 Sezamki 84
Prawidłowo zbilansowana dieta nie wymaga dodatkowej suplementacji jonami sodu, gdyż produkty spożywcze zawierają je w wystarczającej ilości. Jednakże podczas zatrucia pokarmowego, w którym występują wymioty i biegunka jest przyczyną nie tylko odwodnienia, ale również hiponatremii. W celu jego zapobiegania w aptece można kupić płyny elektrolitowe.

Zbyt duże spożywanie pokarmów zawierających spore ilości sodu jest przyczyną zwiększenia ciśnienia krwi, co w długotrwałym procesie prowadzić może do nadciśnienia tętniczego. Nieleczone nadciśnienie tętnicze stanowi przyczynę wylewu krwi do mózgu, który zagraża życiu.

Porozmawiaj o tym na Forum Żywienie i fitness »
Lubię to!
1
Komentarze
Wyloguj

Porady ekspertów

Sposoby na zmniejszenie potasu w organizmie

Jaką stosować dietę, żeby pozbyć się nadmiaru potasu w organizmie.

mgr Aneta Kościołek Porady udziela mgr Aneta Kościołek dietetyk, biotechnolog, specjalista ds. zdrowia publicznego. Doktorantka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego.
Co może być przyczyną bólu łydek?

Witam, od dwóch lat biorę tabletki antykoncepcyjne. Od jakiś dwóch tygodni mam...

 Redakcja abcZdrowie Porady udziela Redakcja abcZdrowie Redakcja abcZdrowie.pl to zespół doświadczonych i zaangażowanych osób, z których wielu to eksperci z dziedziny medycyny, dla których dbałość o zdrowie to priorytet.
pokaż 5 następnych
+ Załóż wątek

Dyskusje na forum

Artykuły Składniki mineralne

Składniki mineralne Cynk w jedzeniu

(...) Dlatego, jeśli chcesz być zdrowa i pięknie wyglądać, powinnaś spożywać pokarmy bogate w ten pierwiastek. (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa...

Składniki mineralne Niedobór fosforu

(...) ilościach wapń i fosfor.(Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa żywność, Zdrowa dieta...

Składniki mineralne Sód w organizmie

(...) (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa...

Składniki mineralne Niedobór wapnia

(...) (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Poziom...

Składniki mineralne Niedobór miedzi

(...) 18 lat powinna wraz dietą dostarczać 2,0 mg, a osoby powyżej 19 roku życia około 3,0 mg miedzi.(Zdrowa dieta, Składniki...

Składniki mineralne Niedobór cynku

(...) (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Zdrowa...

Składniki mineralne Nadmiar potasu

Potas jest jednym z najważniejszych pierwiastków w organizmie człowieka. Jest on głównym pierwiastkiem płynu wewnątrzkomórkowego. Potas reguluje pracę układu nerwowego oraz jest odpowiedzialny za napięcie mięśni. Ponadto wpływa na...

Składniki mineralne Nadmiar sodu

(...) Stosowanie diety DASH zapobiega nie tylko nadciśnieniu, ale również cukrzycy i miażdżycy.(Zdrowa dieta, Składniki mineralne,...

Składniki mineralne Nadmiar wapnia

(...) składniki odżywcze (białko, tłuszcze, węglowodany), a także witaminy i sole mineralne.(Choroby nowotworowe, Składniki...

Składniki mineralne Niedobór jodu

(...) produkty bogate w jod, zwłaszcza ryby morskie.(Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Dieta przy niedoczynności...

Składniki mineralne Wapń w diecie dziecka

(...) ma również aktywność fizyczna dziecka. (Zdrowa dieta, Składniki mineralne, Poziom...

Chrom organiczny
Składniki mineralne Chrom organiczny

(...) ogólnodostępne farmaceutyki nie przyczynią się do trwałej utraty wagi.(Składniki mineralne, Zdrowa dieta,...

Składniki mineralne Selen - często zapominany pierwiastek w żywieniu człowieka

Selen jest śladowym, lecz niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka składnikiem mineralnym. Bierze on udział w wielu procesach biochemicznych i fizjologicznych. W ustroju znajduje się przede wszystkim w trzustce, tarczycy, przysadce...

Składniki mineralne Skutki niedoboru żelaza

Żelazo jest mikroelementem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Najczęściej jego niedobór występuje po długotrwałym wysiłku, w okresie okołoporodowym i laktacyjnym, menstruacji i rekonwalescencji po chorobie, ale...

Składniki mineralne Rola potasu w organizmie

Puchnące ręce lub nogi, nieustające bóle głowy lub problemy ze snem - czy zauważasz u siebie podobne objawy? Ciągłe podenerwowanie i nieregularne bicie serca - to może być znakiem, że w twojej diecie brakuje potasu. Potas jest jednym z elektrolitów...

Składniki mineralne Niedobór potasu

Niedobór potasu, czyli inaczej hipokaliemia, oznacza, że poziom potasu w organizmie spadł poniżej 3,6 moli na litr krwi. Taki długotrwały stan może doprowadzić do chorób serca, a nawet paraliżu. Hipokaliemia może być spowodowana stosowaniem leków, które...

Składniki mineralne Wapń w organizmie

Wapń znajduje się w mleku i produktach mlecznych oraz rybach. Wpływa na stan naszych kości już od urodzenia. Jest pierwiastkiem niezbędnym dla naszego życia, a jego niedobory mogą powodować poważne szkody dla zdrowia. Organizm dorosłego człowieka zawiera...

Witaminy na poprawę odporności
Składniki mineralne Witaminy na poprawę odporności

Witaminy i minerały sprawiają, że nasz organizm wzmacnia swoją odporność. Jest to szczególnie ważne w okresach zmiany pór roku. Sezon jesienno-zimowy przynosi apatię i przemęczenie. Nasze funkcjonowanie możemy poprawić dzięki diecie bogatej w owoce i warzywa. Witaminy i minerały na odporność można uzyskać z naturalnej żywności albo przez wzbogacenie, czyli suplementację diety. Jakie witaminy i składniki mineralne należy uwzględnić w codziennym menu? Witaminy wzmacniające...

Składniki mineralne Cynk w diecie

(...) będą mocne.(Składniki...

Składniki mineralne Potas w jedzeniu

Potas jest pierwiastkiem niezbędnym dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jego najważniejszą funkcją jest kontrola ciśnienia krwi, pracy nerek i regulowanie gospodarki wodno-elektrolitowej. Jeśli odczuwasz nieregularne bicie serca, puchną ci...

pokaż 10 następnych
Zamknij Załóż konto
Zamknij Logowanie

Nie masz konta? Załóż teraz

Zapomniałem hasło Przypomnij hasło

Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij